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第156章 蘇府的秘製小龍蝦(第一更)

第二天早上,林易站在隊伍前面,瞧著面前的兩排廚師。

在這個時刻,林易心裡其實是有些忐忑的。

廚師們身上穿著統一的“蘇”字廚衣,面無表情的盯著林易。

咕隆...

林易吞了口口水。

人家這些可是正兒八經的飯館大廚,論刀工、火候、擺盤、調味、菜式,無一不是林易的老師。

但是!

唯獨在小龍蝦的烹飪上,林易擁有他們不曾擁有的經驗。

蘇燦和蘇繡兒就站在一旁督軍。

蘇繡兒顯然已經將林易有關小龍蝦的事情告訴了蘇燦,神奇的是,蘇燦竟然毫不懷疑,立即通知壽霖城內的蘇府各家飯館,緊急派出大廚前來學習蘇家秘製的新菜式。

“各位師傅,非常感謝各位百忙之中抽出時間來到這裡,跟我這個小子學習蘇家新出的菜式,秘製小龍蝦!”

林易話音剛落,下面的師傅們立即開始竊竊私語。

......

“什麼龍蝦?”

“小龍蝦。”

“為什麼要做小龍蝦,不做大龍蝦?”

......

“小什麼蝦?”

“小龍蝦。”

“莫非這世上真的有龍肉?”

......

“小龍什麼?”

“小龍蝦。”

“做蝦就做蝦,扯什麼小龍嘛。”

......

聽著下面的紛雜低語,林易簡單直接,端出一桶小龍蝦,指著桶裡對一眾師傅說道:“這桶裡的食材,就是我們今天要學習的烹飪食材,小龍蝦!”

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眾人圍上去一瞧,有人立即驚呼道:“這這這...這不是城外水田裡的硬殼怪蟲嘛?”

林易搖了搖手指,說道:“不不不,這些你們口中的怪蟲,並不是什麼怪物或者毒蟲,它真正的名字叫做小龍蝦,喜愛在陰冷的水邊和潮溼的土裡生活,是非常美味且極富營養的食材。”

“真的假的呀?”

“我可從來沒做過這玩意兒。”

“這東西聽說有劇毒,人吃了還不得嗝屁呀?”

眾人的質疑聲絲毫沒有打擊林易三人的信心。

林易神秘的說道:“諸位稍安勿躁,且隨我一同到膳房來,待會兒你們就知道這小龍蝦的美味了。”

......

來到膳房,林易起火燒油,動作不夠專業,引來了一些廚師的低聲嘲笑。

“高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式,今兒我就做一道清水龍蝦給各位師傅品嚐!”

須臾,林易將做好的一盤清水龍蝦盛好擺在桌上。

“各位師傅,請品嚐。”

那些人你看看我,我瞧瞧你,沒有一個人敢動筷子。

不瞭解小龍蝦底細的人還真不敢輕易動筷。

畢竟盤裡的小龍蝦在他們眼裡,不過是沸水煮過的死了的硬殼怪蟲而已。

“我來嚐嚐。”

站在一旁的蘇燦突然站了出來,用筷子夾起一隻龍蝦,一手剝掉龍蝦的頭,一手用筷子將龍蝦放進嘴裡。

這蘇燦的嘴巴相當靈活,滋溜一聲,就將龍蝦肉從殼裡吸了出來,當再張開嘴的時候,筷子裡夾出來的,就只剩下一個空的龍蝦殼了。

要是二孃站在這裡,恐怕立即就要羞紅了臉。

......

“爹,我沒騙你吧。”蘇繡兒笑著說道。

“嗯~~真的不錯,味道好極了!這肉有一股說不出來的清鮮,而且非常有嚼勁,與小龍蝦的肉質相比,豬肉太腥,羊肉太羶,牛肉太老,雞肉太鬆,只有這小龍蝦,兼具了各種肉類之所長,怪不得稱之為龍蝦呢!”

見蘇燦都讚不絕口,那些廚師們也紛紛動起了筷子。

“蘇老爺都說好吃,那一定不會假。”

“真有那麼好吃嗎,我也來嚐嚐看。”

伴隨著咀嚼和吞嚥,很多廚師都眼睛一亮,接著紛紛夾起了第二只、第三只。

很快,廚師們開始了對小龍蝦的瘋搶!

林易和蘇繡兒對視一眼,均看出了對方的喜悅。

能讓廚師們瘋搶,一旦真正上了飯館的餐桌,那還不搶瘋了呀!

一位廚師吃完,忍不住砸了咂嘴,向林易問道:“林師傅,這道小龍蝦要怎麼做呀?”

這時蘇燦說道:“這就是我請各位師傅來的原因,就是跟這位林師傅一起,學習這些小龍蝦的烹飪方式,從明日開始,咱們蘇家的各大飯館,便開始主推這道菜,請各位師傅務必盡心學習!”

“沒問題,我覺得這道菜一定能成為爆款!”

“主要是我自己也想學來燒著吃。”

“那就快點兒開始吧,我都等不及啦!”

蘇燦微笑著向林易說道:“那林師傅,咱們現在就開始吧。”

林易倒是不慌不忙的說道:“先不著急,我先問問各位師傅,哪位最擅長製作佐料啊?”

......

用著大廚調配出來的佐料,林易所製作的各種口味的小龍蝦,味道再次大幅提升!

在場的任何人吃了,都先是驚訝的說不出話來,緊接著則是讚不絕口!

十三香、麻辣、蒜泥、清水統統做出了最佳口味,甚至在一些大廚的幫助下,林易將蛋黃、椒鹽、幹煸等口味也做了出來。

這些大廚們本身就是精通廚藝的大師傅,看了一遍烹飪步驟便學會了,做出來的小龍蝦直接具備了上桌的水平。

不到半天時間,林易烹飪小龍蝦的水平就在這些大廚中不值一提了。

為了滿足大廚們對小龍蝦的烹飪學習,蘇府準備的二十桶小龍蝦,很快就被製成了各種口味的美食。

一眾人將做好的小龍蝦就地正法。

沒有一隻小龍蝦能逃出蘇府的膳房。

蘇繡兒摸著自己滾圓的小肚子,愁眉道:“哎呀,怎麼吃了這麼多,我要胖了...”

林易聽了連忙安慰道:“繡兒放心,不會胖的,這小龍蝦含有豐富的蛋白質和氨基酸,但肉質含有的脂肪卻非常少,所以就算吃很多,也不會輕易的長胖。”

“真的嗎,林大哥,你可不要騙繡兒呀。”

林易嘿嘿一笑,悄聲說道:“林大哥當然不會騙繡兒啦,而且呀,胖點兒挺好的,男人其實都喜歡稍微豐滿一點兒的女人。”

“為什麼?”蘇繡兒撲閃著大眼睛問道。

“舒服呀。”

......

當天,壽霖城的街道上,蘇府的家丁們一趟趟的往返城內和郊區。

一車車小龍蝦被從水田裡捕獲,送往蘇家在壽霖城各處的飯館。

第二天一早,這些小龍蝦就會作為主推的新菜式,出現在壽霖城許多飯館的餐桌上。

各家廚師紛紛摩拳擦掌,等待著第二天飯店開張。

......