陸雲飛也不解釋，他只是道:“這裡面的奧秘可是我吃飯的傢伙，我雖然是一個幫會的人，但是你也知道，我還是一個廚子不是啊？你怎麼看到過廚子自己砸了自己飯碗的呢？”
板哥一怔，而後忽然的笑了，道：“你說的沒錯。”
他現在也想明白了，今天她想要弄一個清楚的話，看來不吃完這頓飯是不可能的，當然話有一點就是他也真的被陸雲飛弄的這一手魔術一樣的招式給弄出了興趣。陸雲飛見板哥如此也不多說，只是有意無意地和唐斷老爺子對視了一下，瞬間的溝通他們就明白了彼此的想法。
陸雲飛看著在案板上折騰的大魚不覺得嘆了一聲，他既然是廚師的話，有些事情就是他的分內之事。
有人說廚師是殘忍的，他們總是為了取悅其他人，滿足其他人的口味，而做一些殺戮的事情，這些人說的有道理，都是生命雖然說是弱肉強食，但是也絕對不該為了滿足口腹之慾就大開殺戒；但是還有一句好話那些人就不知道嗎？
天生萬物供人取用，走上食物鏈頂端的獵食者，又有什麼是不可以做的呢?陸雲飛拾起一把狹窄的刀子，一隻手安在那個哲羅魚身上，而後也不知道最裡面唸叨了什麼，只是嘀嘀咕咕的嗦了幾句之後，原本還折騰不停的大魚此時竟然安分起來了，就好像是在等候他一樣。
陸雲飛不覺嘴角一動，而後手中刀子一閃，那魚兒的肚子上就出現了一道劃痕，沒有血的劃痕。
也不知道是陸雲飛的刀子太快了，還是他的手太快了，總而言之，那魚身上沒有血，而後就看陸雲飛放下刀子探手去，在魚兒的肚子裡也不知道摸索什麼，過了大概幾分鐘才拿出來，不過這個時候，他的手中已經多了三樣東西，一個是成串的魚籽，第二是兩根腥線，第三則是一個小小的黑點。
陸雲飛這邊拿過一個碗來，裝了魚子之後，又拿出了之前準備的蘸料，道：“這一道哲羅魚子就做好了，新鮮的，可以嘗一嘗，我已經把裡面的腥點取下來了不會有任何的異味。”
之後自然有人將這樣東西送上去，此時板哥和唐斷老爺子也被人請到了一旁的桌子邊上。而後陸雲飛將手中的腥線以及黑點扔了，同事這邊燒起鍋子來，裡面是呈放好的聖水，不過這一次卻不是只有聖水了，裡面還有一些調調料。
雖然說他已經去除了魚身上的腥味線，但是魚本身還是有一些土腥味的，所以要用這些特殊的調料搭配好的水來過一下，這樣做的是一種更去腥的方法。
不過和平日裡面焯水的辦法不同，平日裡焯水都是冷水下鍋，但是這一次因為魚肉很稚嫩，所以要用滾開的水才行。
這邊燒著水，陸雲飛還有其他的事情要做。魚身上腥味重的地方出了魚血、腥味線內臟之外，其實還有就是魚腹內的那層保護膜。這個東西根據不同魚的不同所以顏色也是不同的，但是基本上什麼魚都有。
哲羅魚也不例外，陸雲飛要將這道魚一魚四吃，有了前面的魚子之後，還有分三種不同的烹飪方式。
第二道菜，就是生切魚片了。
雖然現在某一個國家的人成天的都在吃這些東西，但是實際上，這樣的使用方法也是在本國傳過去的。陸雲飛手起刀落，從魚腹內也不知道用了什麼樣的巧妙方式就整張的揭下了魚腹內的薄膜。他沒有去除魚鱗現在，不過她卻要開始片魚片了。
有鱗片作為保護的話，可以讓魚肉不那麼容易被破壞，但是說真的，這樣一來的話，對於廚師操作者的刀工要求就更高了。
平日裡面片魚片因為不用考慮到魚皮和魚鱗所以總是一刀下來感覺很容易只要練習一下就可以操作了，但是這一次要考慮到魚皮和魚鱗的關係，所以就讓操作變得困難了很多。
但是這個卻絕對難不住陸雲飛的，他手中的刀雖然不是分光刀，但是也不影響什麼，連刀三十二下，將左側的魚腹最嫩的地方片成了可以透字的薄片，而後翻過魚來，有用了十六刀將右側魚腹內最嫩的地方片成了厚片。
一薄一厚，帶來兩種口感享受的同時，只有懂行的人才知道，陸雲飛是用的可是兩種不同的刀法。
廚師的刀法未必就不如那些刀客們！
“上餐。”
有專人來上第二道菜；第三道菜和第四道菜就是主菜了，陸雲飛此時用一條鋒利的竹片在魚身內也不知道捅了幾下，又切割了幾下，隨機竟然整魚脫骨出來。不僅如此，脫骨之後他在一動手，魚皮也整張的脫了出去！
要做到整魚脫骨很多廚師都做得到，但是要做到整魚脫皮還得到帶鱗脫皮的話，那就不是鬧著玩的，也不知道到底有多少人可以做到這一點。說心裡話，這就是陸雲飛一個人的表演，雖然唐門也是精深廚道的，但是唐斷老爺子沒有這個天分，而板哥就是一個外行人，但是此時此刻，這兩個人可是都被陸雲飛這一手給驚訝到了。
陸雲飛也注意到他們但是他此時能做什麼？
他什麼都不會做的，做飯的時候就是要專注的。陸雲飛這邊將弄好的魚肉一分兩半，左面的下水焯水，右面的直接上了篦子做炙。一個人操作兩個火焰，還都是那種十分考究火候的菜餚，這也是對於一個廚師功底的展現。
【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】
大概過了幾秒鐘之後，焯水的魚肉已經出鍋子了，而此時陸雲飛直接在焯水的鍋子裡面加了一個架子，而後水煮鍋直接變成了蒸鍋，焯過水的魚肉上盤子直接清蒸。
這一邊，炙魚需要不斷的翻動，他的烤制的方式很有意思，不加油，也不放任何的調料，只是火焰烹調，這裡兩道菜看來都是那種原汁原味然後口感和體驗不同的菜品了。
又過了一點時間，這邊的菜餚已經準備好了。陸雲飛是親自上菜，炙魚就不說了，放在容器裡面誰都可以上菜，但是那個清蒸魚就不一樣了，滾熱的盤子他就直接拿在手中了，然後在上面加了準備好的汁料，炙魚沒有料汁，但是卻有乾料粘食。
上菜之後，陸雲飛這才松了一口氣，而後坐在位子上，到：“四吃哲羅魚。”
板哥笑了，他此時的味蕾已經被陸雲飛的手藝徹底征服了，他道：“你還要做什麼幫會的人，僅僅是你這一好手藝就足夠你開一個自己的美食集團了；我知道你也有三花餐廳，但是……我還是想不通啊。”
陸雲飛笑了，他道：“有些事情未必是自己想要做的，而是不得不做的；就好像我們都知道不可以為了利益做一些超過能力超過道義的事情，但是我們很多時候必須要做，這是為什麼？”
板哥嘆了一聲：“無奈。無可奈何！”
“這就是了。”
陸雲飛，道：“就是因為無可奈何所以我的意思，你還不懂嗎？”
板哥忽然的笑了，道：“我明白了，但是既然是如此的話，我也就沒有啥要說的了，我認輸了，山水又相逢。我認了。”
陸雲飛看了看板哥又看了看唐斷老爺子，他忽然的笑了，道：“你是不是覺得我要殺了你？”
板哥，道：“斬草必須出跟；這一點我相信我不說你也知道的，而且……我倒是希望你可以殺了我，我失敗了，而且在你的手中我忽然明白了一件事；失敗有些時候代表著的雖然不是死亡，但是自己卻必須要選擇死亡。”
陸雲飛更笑：“你真的以為我要殺了你是嗎？”
“難道不是嗎？”
板哥，道：“這麼好的斷頭飯我已經滿足了，而且我知道我自己怕是再也鬥不過你了，我也只好放棄了，我輸得起，但是我不能認輸，我要繼續走下去，可是既然後方已經沒有路了，沒有路不就是絕路嗎？”
唐斷老爺子嘆了一聲，而後他看著板哥，道：“我雖然不知道你到底是怎麼坐上今天的位置的，但是我忽然明白了，你既然可以提調那麼多的袍哥的兄弟，也不僅是因為你的鐵血手段。”
板哥忽然道：“老爺子，你想知道老瓢把子是怎麼死的嗎？”
唐斷頷首，說心裡話，對於這件事他是一直都想知道的，其實何止是他，就是陸雲飛也一直都在心裡面有這麼一個坎。
說實話，要說他不想知道那是扯淡的，因為他總要知道自己是為什麼多了這麼一個對手不是？
看著兩個人的樣子，板哥嘆了一聲，道：“其實我知道你們都以為是我殺了老瓢把子，但是我可以說心裡話，這件事不是我做的，而且我當初是去救人的，可是我還是去晚了，老瓢把子彌留之際把這個位置留給我了，我是臨危受命啊。”
陸雲飛，道：“那你知道兇手嗎？”
板哥頷首：“我當然知道，但是就是因為我知道兇手是誰我才不能動啊！
那個人我只能將他控制起來，可是我卻不能動他一分一毫，不然的話……”
看著他的樣子，唐斷不覺的道:“到底是什麼人，會讓你有這麼大的忌憚。”
板哥笑了：“我倒不是在乎他，我也不是忌憚他；他的身份實在是不同啊，他是老瓢把子的兒子！我怎麼可能對他下手啊！”
陸雲飛和唐斷老爺子都是心裡一驚！
看來這還是父子之間的密謀爭鬥啊，到了這個時候了就不用解釋了；因為他們都知道這裡面的緣故到底是怎麼一回事了。
幫會是有規定的傳位的時候不可以是自己的孩子，當然了，這事單指他們這樣子的非家族制度的幫會了，可是有些人，做了十幾年甚至是幾十年的大少爺忽然之間別人上了位，他就成了臭狗屎了，這難道還不夠叫人難以接受嗎？
有些人自然就提出了一些不和規矩的要求，答應了也許還好，可是一旦要是不答應的話，怕是在巨大的利益面前，什麼父子血緣也都成了狗屁了；這不是瞎話，實在是大有人在啊……