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第五百三十一章 荔枝卷肉

有了喜事,自然的就少部的宴席。這是這個國家的人的一種習慣,也算是全世界通用的一種習慣吧,在喜慶的時候,總是要有酒宴的。陸雲飛今天的心情很好,自然而然地今天宴席的承辦方就由他來擔當了。

在廚房中,所有的人有幾十個都在忙活,但是這幾十個人全都是他的幫手,都是來給她打下手的。

什麼紅案白案、什麼改刀切墩或者是洗菜擇菜、殺魚取肉等等這些事情當然都是要有人來做的,陸雲飛今天要做的就是主廚,他要堅守住自己的陣地,就是這麼一個爐灶。

這一次的宴席陸雲飛是下了狠心的,他要宴請所有在唐門的人,還包括了他的朋友,棒棒以及袍哥、紅幫等等,只要是他的朋友只要是能夠邀請過來的,所有的人沒有任何一個缺少的,全都要來到這裡,他都下了請柬。

盛會!

陸雲飛在廚房中,已經不是秘密的霸王魂此時也已經現身了,他叼著菸袋,正看著忙活起來的陸雲飛,道:“我還是第一次看大你這個樣子,雲飛,我和你不算是朋友,但是我也幫了你很多事情的;所以你應該聽我幾句話。”

“什麼話?”

陸雲飛這邊正在炒菜,第一道菜,是大翻勺的乾燒黃魚!用的鍋子就是當初陸雲飛下訂單定來的那種純手工三萬六千錘的手鍛鐵鍋。一道道火花,一道道花火!黃魚的香味在火焰中開始肆虐開來!

“不錯啊!”

霸王魂,道:“當初廚神也做過這道菜,但是那個時候,廚神製作的不如你啊,這一點我可是看到的,當時他的主要功功夫都用在了湯底上,對於這種不怎麼使用湯品的菜,倒是沒有多少研究,淡然了這也不是一般人可以做到的,只是在你這裡比的話,還是有一些差距的。”

陸雲飛笑了,道:“其實這也不是我的手藝好,要知道人心裡要是高興的話,做什麼都會順風順水的。”

“這個倒是沒錯的。”

霸王魂,道:“其實我和你去第九魔都的時候,我就想好了,要是有問題的話,到時候我要拼了命也要把你帶回來,但是我沒有想到,你還真是有運氣的,冥王雖然和你說了那麼多話,但是他最後還是沒有殺你。”

陸雲飛,道:“這個時候說這些話是是不是就有點不好了?”

“這有什麼不好的?”

陸雲飛,道:“有點壞風景;其實你知道嗎,到現在為止,我都不知道你到底是誰,之前我對你是有忌憚的,所以你不肯說,我也不敢多問,但是現在不一樣了,告訴我吧,告訴我你到底是什麼人。”

霸王魂含笑,道:“我是什麼人?我就是我,名字已經忘記了,叫我霸王魂就好了,你也可以叫我一聲霸王,隨便了。”

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“不對。”

陸雲飛還是笑著道:“其實我知道你不是霸王,世界上的霸王只有一個,那就是項羽,你千萬不要告訴我,你是項羽。”

“我當然不是。”霸王魂,道:“但是我的身份真的對你那麼重要嗎?不說別的,就是現在來看的話,我這對你是一直都沒有歹意的,以前的一些誤會不要算在內,但是每一次你有問題,我不是出來玩了命的幫你?”

陸雲飛,道:“你說的倒是也沒錯,可是我還是希望知道你到底是什麼人。”

“這真的不重要。”

霸王魂,道:“正如你所說的,一開始你是忌憚我的,但是到了現在你也該知道我不是你的對手了,所以我更不會對你有任何的威脅,你又何必一定要追根問底呢?”

陸雲飛沉默了片可之後,道:“你說的倒是也沒錯,也許是我太過執著了吧。”

霸王魂搖頭,道:“你這個人什麼都好,就是遇到一些事情的時候,你總是選擇刨根問地,這不是不對,但是你應該給別人留下幾分退路才對啊。”

陸雲飛笑了,這邊黃魚出鍋,他一次性竟然就做了三十條黃魚!

而且全都是在一個巨大的鍋子裡面製作的,這就不單單是味道的問題了,這對於廚師來說,就是一個難以完成的考研!

其實想一想除了陸雲飛之外,還就真的不一定有幾個人可以做到,當然了魔都中的人不算在內。陸雲飛說著話,第二到此已經如入鍋了,這是一道燉菜,這樣的宴席他當然是不會準備太多的菜色的,但是一定要保證味道,所以陸雲飛一共準備了八道菜,但是卻是各種菜系的代表。

陸雲飛這邊製作著,霸王魂繼續,道:“其實我也挺羨慕你的,你這個人總是有那麼幾分運氣,當初我就知道你不是一般人,後來沈老頭既然點破了你的身份之後,我才知道,看來我的眼力也還是不錯的。”

“你不要岔開話題。”

陸雲飛,道:“就算是你不願意說出你的身份那你就給我幾個明確的答覆,你看怎麼樣?”

霸王魂沉默了片刻,而後道:“那好吧,你要問什麼?”

“其實也沒什麼,我只是想知道,你到底是不是廚神的朋友。”

“這是當然的。”

“還有就是你能不能保證,一直都忠誠於我;我們可以做朋友,你和廚神的過去,是你們的關係,我們從新相處,你願意嗎?”

“這個倒是也可以。”

“好,那就沒有問題了。”

霸王魂一怔,而後看著陸雲飛許久之後才笑著嘆息,道:“這就對了;廚神之心其實以你現在的力量是可以完全探查的了,你應該處理一下其中的東西了,那裡面還有很多好東西,並且還有一個事情你要注意了,分光刀裡面的東西你也該追問一下了,你不是忘了吧?”

陸雲飛搖頭,道:“我當然不是忘記了,只是我一直沒有時間而已。”

霸王魂略作沉思之後,道:“其實應該怎麼說呢,分光刀裡面的那個傢伙,我倒是不知道他到底是什麼,可是也不容小覷,你還記得你剛得到它的時候,那種場景嗎?”

陸雲飛不覺的追憶回去,他還記得當初分光刀第一次進入到廚神之心的時候,小精靈說的那句話,還有當時所有的一切他都是歷歷在目的,然而那個時候她雖然懷疑過,可是卻沒有追問什麼,因為她知道,這是不可能追問下去的,那個時候他沒有那個經歷也沒有那個本事,但是現在不同了,他已經到了這樣的一個層次,自然是可以追問的,但是他的時間卻又偏偏不夠。

霸王魂自然是看出了他的心思,不覺得道:“我知道你現在的事情很多,所以我只是給你提個醒而已。”

“我知道了,等到有時間的時候,我會找出問題的;我沒有忘記,我這個人雖然記憶力不好,但是也不是老頭子了。”

“那你就錯了,老頭子的記憶力才更好呢!”

三下五除二,一面說著,一面作著,陸雲飛已然將八道菜都製作好了,不過她卻沒有收拾的意思,反而是從新換上了小鍋,在裡面燒起了菜籽油。

霸王魂,道:“你這是要做什麼?”

陸雲飛少點了火之後,拿出了一塊很特殊的肉,一面處理這,一面,道:“一騎絕塵妃子笑,無人知是荔枝來;花媚既然已經復原了我知道她的口味,做一道特殊的菜品出來。”

“你這個人啊;”霸王魂,道:“難道你就不要考慮一下其他人的感受嗎?”

“其他人?”

霸王魂頷首道:“對啊,你對花媚這麼好,就不怕別人不高興嗎?”

“不會吧?”

霸王魂含笑:“不要緊,現在你還不知道你自己的處境,但是到時候你就知道了。我是過來人,你不知道嗎?”

“不知道。”陸雲飛一笑,道:“我就知道你是不著調。”

霸王魂一怔,而後苦笑。

陸雲飛這邊將荔枝什麼的都處理好了,去了皮核,然後在鍋子裡面煮上了一些山楂、草莓和白糖水,放入荔枝之後,又添了些糖和香茅。

接著,將手中的裡脊肉抽出來處理好了之後,掛上乾粉下入油鍋,第一次為了炸熟,第二次入油鍋的時候,就是為了讓肉更為酥脆。

做好了炸肉之後,陸雲飛還不往嘗一口,確實剛才的入底味的時候,味道還是很不錯的,那個時候陸雲飛為了保證肉品可以更為軟爛,做到外焦裡嫩的時候,他還特意的加入了一些荔枝的汁水。

荔枝的味道是鮮美的,而且其中的所有的甜度也都是外面所不能比擬的這種甜味是一般額的水果不富有的,更重要的是荔枝裡面的某一些成分可以讓肉質更為軟爛。

“味道不錯。”

陸雲飛自己給自己點了個贊,這時候那邊的果醬一樣的東西也差不多做好了,害羞要一些火候的時候,陸雲飛又取了一些新鮮的荔枝。這道菜的關鍵就是在荔枝的運用上。

時間,成就了火候,這邊的荔枝果醬以及製作好了。

燒起一個鍋子來,在裡面加入一些底油,加入一些香蔥爆香之後取出蔥段,將油去出一部分來,剩下的底油用來燒醬料,然後在醬料中加入一點點的鹽之後直接投入炸好的肉充分的攪拌之後,加入荔枝還有一點點的香茅和檸檬片,之後再充分攪拌一下,把之前剩下的蔥油投入到裡面之後就可以了。

這樣的一道菜其實也不是很費勁的,但是這道菜卻是花媚喜歡的口味。菜品做好了之後,那種水果的香味實在是叫人難以抵抗。陸雲飛道:“你看這道菜怎麼樣?”

霸王魂聞聞那個味道之後,不覺的笑著,道:“味道肯定是不錯的,但是唯一的問題就是這菜要是拿出去的話,到時候就是另外一個菜了。”

“什麼菜?”

“醋海生波!”