“第三場比賽結束！”
上一秒，雜誌社的人宣佈比賽結束，下一秒便有人過來把張山和楊龍的麵點端到了美食評審面前，他們首先品嚐的是翡翠珍珠餃，沒辦法，這道麵點在當年的整個冰城廚藝界都太出名了。
不得不說，楊龍的這道翡翠珍珠餃從賣相上來看，還真學得盧盛傑老先生的幾分真傳，薄嫩的餃子皮散發著翠綠的光澤，在肉湯的淋撒下，顯得晶瑩如璞玉。
而餃子內裡的肉餡是由魚肉所做，但不知道被楊龍什麼方法竄成了一個滾圓滾圓的球，透過餃子皮若隱若現，從那白嫩的肉質來看，還真像一顆含在嘴裡的珍珠。
楊龍一共撈出來五個最為滿意的作品，五個餃子採用馬蹄紋包法，繞圈排列，配上灑在盤中的點點豌豆，綠意盎然，煞是好看。
那名中年編輯早已忍不住，先夾了一個，送入口中，最先嚐到的便是肉湯的濃郁的鹹香，隨後咬破外皮，混有芹菜汁的餃子皮薄軟無比，帶著一股自然的清香，正好中和了肉湯的油膩之氣。
相當不錯！
中年編輯內心一喜，帶著期待，連口吃掉整個餃子，珍珠般的魚肉在口齒之間不斷變化著形狀，太驚人了，口感如此彈彈彈！味道如此鮮鮮鮮！
餡料應該是取自鱈魚的下尾，那裡的每天運動最多，口感最是筋道，花瓣形的魚肉被楊龍用蝦泥層層捏在在一起，既沒有破壞肉質，又賦予了新的味道，實在是高！
“唔……太好吃了！”
女編輯也嘗了一個，臉上那種因為吃到極品美食的幸福感暴露無遺，“我從來沒吃過這麼好吃的餃子，絕對的贊！”
男編輯最後一個動筷，但是同樣給出了絕高的評價，“特級麵點大師的殺手絕技果然厲害，我五年前曾有幸吃過一回，今天這盤，還原度很高！”
三名評委一致的好評令楊龍一臉得意，眼角的笑容與激動怎麼也藏捏不住。
藍色港灣眾人眼裡均是濃濃地失落，他們本以為楊龍的翡翠珍珠餃學不得他師傅的幾分真傳，但從編輯的神態可以看出，顯然不是這樣。
難道真的要輸了麼？
原本接下來該輪到張山的滿園裡脊春餅，可百姓食坊的陸傑卻嘲諷道：“楊哥的翡翠珍珠餃如此厲害，難道還贏不了麼？我看就沒有嘗下一道麵點的必要了，根本不需要浪費評審的時間。”
“哈哈，是啊！我看這春餅也沒什麼特色啊，更何況現在是夏天，吃什麼春餅啊！”
“哈哈哈……”
其他幾名食坊的廚師一起大聲嘲笑，似乎在他們眼中，張山已經輸定了。
楊龍在一旁沒說什麼，但是眼中那股勝利的自豪卻似乎在說，他就是第一。
張山選擇了無視。
但三位美食評審也確實是這麼感覺的，張山如此年輕，即使麵點技術再厲害，也沒辦法跟特級麵點大師的拿手絕活相比，不過出於禮貌和專業，他們還是決定品嚐一下。
從擺盤上來看，這道滿園裡脊春餅可以給滿分，春餅薄如紙，裡面翠綠的豆角絲和火紅的辣椒絲顏色對比鮮明，棕色的裡脊肉躲在白圓蔥旁，欲拒還休，外側餅面烙得明黃黃的，上面有幾道淡棕色的烙痕，搭配甜麵醬，看上去頗有食慾。
女編輯先夾起來咬了一口，本來只是例行公事，可下一秒，她卻愣了足足好幾秒。
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旁邊的老編輯起了興趣，也咬了一口，不消片刻，竟然做出與女編輯同樣的表情。
真有這麼邪乎？
最後的男編輯有些不相信，試探性地一咬，一瞬間，春餅那種軟嫩的口感第一時間從牙齒神經傳遞到腦中，那種感覺就像嬰兒的肌膚，前齒再往下合，這回輪到他呆滯了。
怎麼可能！這麼薄的春餅竟然帶有一絲彈勁！而且還是在燙麵鬆軟的口感下，會異生出彈嫩的嚼勁！
這種感覺有些類似於吃西餐的披薩，鬆軟之間，拉扯餅絲，有一些彈嫩；這春餅不同，它不會拉絲，但會在你咬斷的瞬間，有細微的彈齒，口感多變，非常立體。
繼續吃下去，男編輯首先嚐到的便是圓蔥的清香，新鮮的圓蔥汁液頗為開胃，一下讓人有大口吃下肚的慾望，這一點，三名評審都感覺到了。
尤其是女編輯，對那蒜蓉豆角絲愛不釋口，一位白案師傅竟然會烹飪出這麼好吃的餡料，絲絲酥辣的味道夾雜著豆角特有的農家香，多重味道一浪接著一浪，打得她整個舌頭都有些暈乎乎的。
而令老編輯最震驚的則是裡脊肉的烹製，不但口感多重，最重要的是與滷汁的配合，鹹、濃，以煎肉做出了醃肉的味道，但更勝一籌，尤其是那幾粒孜然的新增更是精髓，把整塊裡脊肉的味道都帶活了起來。
這種感覺，就好像與裡脊肉在約會一樣，簡單的戀情，卻凸顯出不同的“心酸苦辣”，配合整張春餅的軟彈，加上醬汁的一絲甜糯，簡直就是一道極品！
幾位評審的面部表情很複雜，一直牽動著宋海等人的心。
楊龍雖然覺得勝券在握，但目前看來，似乎有一些不同，心裡漸漸生出一種不好的預感。
三位評審經過了最初的呆滯，回過神後，立刻將剩下的春餅幾口吃下，速度極快，好像生怕別人搶了一樣。
林萱差點樂出聲，這不就是在藍色港灣吃到張山菜的樣子麼，難不成三位評審也被張山的美食給俘虜了？這是要贏的節奏？
其他人也發現了不對，畢竟之前的翡翠珍珠餃再好吃，盤子裡還剩下兩個，可眼前這個滿園裡脊春餅，三人的吃相就跟好幾天沒吃飯似的，以美食評審的“高階舌頭”來講，就是再好吃，也不至於這樣吧？
春餅不多，大口的三四下，小口的五六下也解決了，女編輯一見春餅吃完，下意識地還想再拿一個，可發現盤子裡沒有了，便想都沒想地喊了句：“快！再給我上兩個！”（未完待續）