其實不怪老頭這麼想，藍色港灣售賣早餐的方式為自助式早餐，顧客只需要繳納10元錢，便可以敞開肚子吃。
10元錢對一般的老百姓來說並不貴，而且這種自助早餐麵點、小菜等種類繁多，又打著“隨便吃”的旗號，可以過足嘴癮，便吸引了許多老百姓，成為了現今餐廳早餐營業的主要方式，百姓食坊也是這套路子。
而現在，服務員說一屜包子便要10元錢，這都相當於自助門票了！
老大媽立刻不樂意了，“這麼貴？能好吃到哪去啊！不吃了，咱不吃了！”
“貴是貴了點。”老大爺有些猶豫，不過0元也不是承受不起，更何況服務員也說好吃了，“還是來兩屜吧！”
“你傻啊！花了0門票又花0買包子，那不是有免費的麼！”老大媽沒想到老伴真下了單，這個年紀的老人都很仔細，恨不得1塊錢當兩塊錢花，老頭這麼奢侈，她當然生氣。
老頭憨笑兩聲，“算了，錢省下來也帶不走，趁現在還不好好享受。”
“你就是被服務員騙了！一會兒你自己享受吧，我可不吃！”老大媽這是還憋著氣呢。
另一面，張山也收到了第一張訂單，之所以額外定價，是宋海的意思。
宋海覺得自己好不容易高價把張山請到早餐麵點上，又投資了一臺獨立廚房，再加上他做出來的東西的這麼好吃，算到自助裡就太虧了，必須額外算錢，而且還要加百分之五十的溢價，這樣才能把廚房錢賺回來。
手握著0點屬性點，張山自然是留不住的，早就在昨晚便購買了中級中式烹飪（東北類）和中級中式麵點（東北類），共花了0點，至於剩下的10點，則被分配精力和技巧上各5點，這樣他對他整體的提升非常大。
雖然整體的屬性離第三級的廚藝高手還差的很遠，但單論東北菜來講，他已接近了高階廚師的實力。
“豬肉包子。”張山呢喃幾聲，東北的包子一般都是大餡兒包子，以麵皮薄，餡兒大為佳。
因為蒸包子要用發麵，張山便取來發酵過的老面作為面引，直接使出兩儀揉麵法和面。
“手法很厲害啊！”因為廚房就在大廳，老頭子可以很清楚地看到張山行雲流水的和面方法，不禁讚歎兩聲，看來自己果然沒買錯，心裡對他的包子也期待起來。
老太婆在旁邊只是冷哼一聲，包子貴不說，還得現等，一看就不是正經做生意的樣兒。
趁著麵糰發酵的功夫，張山又取出一塊精品五花肉，肥瘦三七分，很多人看到肥肉覺得很膩，其實五花肉的瘦肉最嫩最多汁，久煮不柴。
張山將五花肉切碎剁餡，加姜丁，分次添進少許的胡椒粉、醬油等調味料，然後放進冰箱裡凍了一會兒才加水攪拌，這樣豬肉能夠鎖住醬汁，入味更加均勻。
以他現在中級麵點師的實力，這種餡料根本不是難事兒。
因為有兩儀揉麵的醒面加成，所以麵糰發酵的特別快，張山這邊拌完餡料，那邊麵糰已經膨脹到兩倍大小，這是完全發酵後的結果。
包子的皮要厚薄均勻，特點是提起似燈籠，放下像菊花，皮薄餡兒大，****流油，軟嫩鮮香；這幾點看似容易，但卻難倒了很多麵點廚師。
張山左手託皮，右手撥入餡，掐包時拇指往前走，食指一合，一個皺褶壓出，緊跟著便像多米諾骨牌一樣，依次排開18個褶，最後收口時一按，口頂自然被層層皺褶蓋住，而不是故意捏死。
一連包了十二個，正好兩屜，材料也剛好用完，張山便直接起灶大火開始高溫蒸了起來。
另一邊，老大媽已經等得有些不耐煩了，“這包子可真慢，我可不等了，你自己吃吧！”
“別啊！再等等，相信我，肯定好吃！”老大爺一把拉下老伴，語急忙勸道：“再說了，我一個人也吃不下啊。”
老大媽想了想，還是坐了下來，倒不是真的相信包子會好吃，而是心疼那0塊錢。
不消片刻，包子蒸好了，張山開屜那一剎那，蒸汽猶如濃霧四散到周圍，一股天然的麥芽香氣飄出，一下吸引到了附近的幾個人。
“好香啊，我就說能好吃吧！”老大爺大吸了一口，舔了舔嘴角，先拿起筷子準備好。
包子端上來，老大爺先夾起了一個，“老伴，你先吃。”
“我不吃，這都是騙人的！”
無奈，老大爺只好夾到自己碗裡咬上一口，包子皮勁道無比，咬破到裡面，一股濃郁的鹹香立刻刺激到他的味蕾。
“吸溜！”老大爺趁勢咂了一口油汁，這是肥肉經過高溫熔化與瘦肉的嫩汁結合的產物，經過張山的精心醬料調製，鮮美無比，一下開啟了他的胃口。
老大爺忍不住吃了一大口，成團的肉餡經過牙齒的咀嚼發出驚人的彈性，香醇的肉汁倘徉在口齒間，久久不散。
因為過於著急，一大口吃下去有些燙嘴，老大爺只好“哈哈”呼著熱氣，這一哈一吸，豬肉餡兒的香味兒一下飄到了老大媽的鼻子裡。
“嘶……”口水不知不覺地流了出來，老大媽終於忍不住，也夾了一個包子，一口咬下去，“嗚嗚……”
鹹淡正好，太香了，太好吃了！
原來真有這麼好吃的包子，這0塊錢花的太值了！
東北人本來就口重，老人的味覺更是退化得不怎麼敏感，可眼前的這個包子鹹淡正好，而且油汁香醇，只是吸上一口，便饞得滿嘴口水。
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又一個被張山美食俘虜的人出現了了，老大媽大口大口地咬著，吃完一個又一個，完全忘了剛才說過“一口也不吃”的話，根本停不下來。
老夫婦兩人本來沒什麼食量，平時也就一碗飯的量，這次一人吃六個包子竟然還有些沒吃飽的感覺。
好久都沒有吃得這麼香了，就像小時候過年偷吃好吃的一樣。
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