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第七十四章 我吃不起吃海鮮?

林萱瞪大了眼睛,盯著張山,似乎在說:你小子還真把老孃當你女朋友啦,會不會過日子,不知道省點錢啊!

張山對此視而不見,別說他賣了香米蛋配方的錢,就是光《終於等到你》的五萬定金就夠他揮霍好久了。

“一份上湯火局賴尿蝦,一份煎龍蝦肉,龍蝦換澳洲的不要波士頓的,一份鮑汁海參,海參要俄羅斯的八排極地刺參,一份……”

張山翻著選單不斷地點著菜,其實吃美食是要講究搭配的,菜品的味道、形式搭配完美才能獲得極致享受,而不是好的都點。

但他現在的目的就是為了幫林萱長臉,便把凡是前頭“本店頂級特色”的全部點了一遍,而且食材要求全是最頂級的。

服務員邊下單,心中邊驚訝,看這男的穿著普通,也不像有錢人啊,點的菜全是頂級菜品,這得多少錢啊!

“夠了!別點了!”林萱雖然知道張山最近又掙了一筆,但花錢哪有這麼花的,“點這麼多根本吃不了,這不是浪費麼!”

“吃不了打包唄。”張山一臉淡然,掙錢不花留著幹嘛,“最後一道,喲,這還有個‘鎮店之寶’?就來個這個,蠔汁燒鮑魚,鮑魚要三頭南非鮑。”

臥槽,鎮店之寶都點了!

服務員一下愣住了,光是純南非幹鮑就得兩千到三千,這一頓飯下來還不得個大幾千塊!

旁邊,李蘭跟孫揚天也鎮住了,龍蝦、海參、三頭鮑,這小子得是多有錢啊,反觀他們桌子上的菜,也只有一盤蔥爆海參在苦苦支撐著場面。

而且他們的海參只是六排刺參,雖然六排刺在餐桌上已經少見,但跟人家俄羅斯的極地八排刺是遠遠比不了的。

“先生,您確定要點這道‘蠔汁燒鮑魚’麼?”

服務員又問了一遍。

張山放下選單,很輕鬆地笑道,“對啊,我不是已經說點了麼?”

“哦好!”服務員用機器下了單子,隨後又道:“先生,要不我給您換個包間吧,那裡環境更好一些。”

一頓飯下來,女服務員的提CD有好幾百,連態度都熱切了許多。

張山搖頭,“不用了。”

換包間還怎麼裝逼啊?

林萱有些心疼的看著服務員拿著點餐器離開,這一頓飯可要吃掉他好幾個月的工資啊!

另一邊,服務員將選單下到後廚,主廚看了一眼,心裡有些驚訝,什麼情況!

澳洲龍蝦、極地參、南非三頭鮑?

平常每一道拿出去都可以當作主菜,現在竟然被一個人點了一桌子?確定不是耍我玩兒?

要知道,單單鮑魚本身烹製手法就已經足夠複雜,又是南非極品三頭鮑,更是要小心烹製,以免破壞口感,他手上已經壓上兩道VIP包房的鮑魚了,現在又來這麼多菜,他一個人得做多長時間啊!

主廚有些吃不消得說道:“小陳、小劉,你倆過來,龍蝦跟極地參先交給你倆做,我手上菜太多了,做不過來。”

“啊?主廚,我們來做,技術有限,客人萬一投訴怎麼辦?”小陳跟小劉愣神道。

主廚一副無所謂的樣子,擺了擺手,“沒事兒啊,一般客人根本吃不出來,更何況,能亂點這麼多主菜的,一看就是不懂美食品味。”

“好的主廚。”

兩人答應後,便去食材庫開始準備起來。

……

旁邊桌位,李蘭想著張山剛才點菜的聲音,越吃越沒勁,原本極品的海參到了嘴裡瞬間失去了滋味,“老公,要不我們也來一份八排刺的極地參吧?”

“這些吃完再說,浪費!”

孫揚臉上嚴肅,心裡卻很尷尬,雖然李蘭說是他一個月一萬多,但那是算上年終獎金的,平時他也就六七千,而且還要供房貸跟車貸,最後到手裡也沒剩下多少。

讓他花一兩千買一盤海參?那下個月就得吃泡麵了!

哼!一頓飯吃七八千,真以為自己是富二代啊!現在裝逼,我看你一會兒結賬的時候怎麼辦!

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孫揚天想了半天,根本不認為張山有這個能力能消費的起,不過是打腫臉充胖子罷了

李蘭見孫揚天不給買,心裡覺得自己低了林萱一頭,只好把怨氣全部發洩在他身上。

不消片刻,龍蝦、海參跟鮑魚全部端了上來,滿滿一桌子全部都是頂級美食。

尤其是那只巨大無比的澳洲龍蝦,擺盤講究,經過主廚的烹製,“龍頭”傲立,蝦尾被切成多個小段燻煎,白裡透紅,上面澆上了醬汁,鮮香四溢。

林萱雖然心裡責怪張山揮霍無度,但看到這些頂級海鮮,心裡還是忍不住開心起來,頂級食材帶來的視覺衝擊力是她根本無法想象的。

一邊的李蘭聞到這股香氣,立刻便坐不住了,不停地回頭看著那盤龍蝦,那可是澳洲大龍蝦啊,一斤要好幾百塊!

“吃吧。”

張山很是淡然,在凱盛後廚做久了,一些頂級食材早已經見怪不怪了,別說魚翅、鮑魚這些東西,光是韓立那些野生黃鯛魚王,他都不知道烹製了多少條了。

林萱夾了一塊兒龍蝦肉,“唔!太好吃了,原來龍蝦煎起來也這麼香!”

張山也夾了一塊兒,味道上稍有瑕疵,不過還可以,但是口感處理得的確有些差了,估計是煎蝦尾的時候火候沒掌握好,“火候有些過了,蝦肉有些老了,失去了鮮嫩的口感。”

不應該啊,凱盛二級品牌的主廚不應該犯這致命種錯誤吧?

張山心裡暗想,雖然他自身不擅長烹製海鮮,但在口感的把握上,冰城也沒幾個人能夠在他頭上了,就連特一級的董國喜老先生也講過,張山處理的口感水平,已經達到了特一級的標準。

林萱白了張山一眼,不過她也知道,這小子的廚藝了得,又是頂級五星級酒店的副廚師長,對菜品的要求自然極高。

旁邊的孫揚天聽了,卻覺得好像是在諷刺他一樣,就好像是在說,澳洲龍蝦也就那麼回事兒吧!(未完待續)