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179 高度讚賞

買回來的豬肉季非夜看了看,去皮切掉一部分肥肉,這才切成丁,加入鹽,糖,少量茴香粉,醬油和薑汁,最後加入酒放在那邊醃製。

大腸切成小塊,蔥姜幹辣椒備好,花椒也準備好,快開飯的時候一起下鍋,就是一道辣炒大腸了。

雞雜清洗乾淨,切成丁一樣,等會兒和土豆丁一起做成香辣雞雜。

雞蛋煎成荷包蛋,和大白菜一起放鍋裡煮,加鹽加點兒豬油就能直接上桌。

最後韭菜炒蛋,這中午的飯菜就足夠豐盛了。

做好了一切準備,孟初冬這才淘了米把飯煮上,等到廚房裡收拾的差不多了的時候,張掌櫃跑過來。

“季姑娘,午飯怎麼樣了?”

“菜都準備好了,只差下鍋,一刻鍾的功夫就能好。”

張掌櫃松了一口氣,“那麻煩季姑娘了,黃老那邊告一段落了。”

“好。”

廚房裡一下子熱火朝天起來。

豬肚雞已經燉好了,季非夜把整個豬肚雞撈出來放在案板上晾涼。

那邊各種炒菜依次下鍋,等菜炒好了,豬肚雞也涼的差不多了,季非夜拿菜刀把棉線割了,豬肚切成條,那邊雞肚子上的棉線也扯下來,胡椒包拿走,蔥姜也挑出來。

冬菇很燙,直冒熱氣,季非夜也不上手,直接上刀隨便切了幾刀,把冬菇和切好的豬肚一起放回砂鍋裡。

雞太燙了,她懶得切了,直接整隻放回去,等會兒上桌子讓大家自己撕去。

“好了,準備吃飯吧。”

正好黃芪和黃葛跑過來,便幫著一起把菜都端到了桌子上。

中間的砂鍋裡是胡椒豬肚雞,散發著誘人的香氣,湯色奶白,上面撒著細碎的香蔥末,煞是好看。

辣炒大腸色澤誘人,香辣雞雜則是辣味撲鼻,大白菜煮荷包蛋看著清爽,韭菜炒蛋碧綠搭配著嫩黃,一桌子菜光看著就覺得色香俱全。

“季丫頭這手藝,味道定是差不了哪裡去。”黃老大夫坐在上位,舉筷子夾了一塊豬肚,一口咬下去。

“不錯不錯,這道菜叫什麼?”

“沒什麼特別的名字啊,就叫胡椒豬肚雞。”

黃老大夫嚼了嚼豬肚,又撕了一塊雞吃了下去,“豬肚吃在嘴裡爽脆的很,這雞肉卻極嫩,不錯不錯。”

隨後他又嘗了其他的菜,對那個大腸也表示了高度讚賞,“弄的很乾淨,一點兒異味都沒有。”

“這個也不錯,就是辣了點,人老了,不敢吃那麼多咯。”

韓熙也挨個吃過來,末了點點頭,“幸虧有季姑娘在,否則咱今天中午得餓肚子了。”

“趙振小子,你可有口福了,等把你治好了你就沒機會吃到這麼好吃的菜嘍!”黃老大夫一臉的得意洋洋。

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趙振記憶尚未恢復,聽了黃老大夫的話也只是動作頓了頓,隨後毫不猶豫的伸筷子夾菜然後埋頭苦吃。

倒是韓實的話一直很少,吃飯也有些心不在焉,讓季非夜有些疑惑。

一頓飯吃完,黃老大夫摸著肚皮,“孟小子,你家季丫頭真不錯啊,要不然季丫頭你來我這藥鋪做個廚娘吧?”(未完待續)