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第一百一十八章 煮酒論英雄

林蕭取出兩個木漆小碗,給劉芒和五眼兩人滿上。

杯中的酒液呈琥珀色,湊近一聞,有一股微微的酸味。

劉芒端起酒先小抿了一口,然後一飲而盡。

入口的感覺先是有微微的酸味,然後是甜,幾咂之後,一股酒氣湧了上來。

梅子的青花淡香,與酒和蜜糖的濃烈、醇厚交揉在一起,果香交融,在唇齒之間縈繞,讓人生出一種清爽之感。

“不錯,酸甜適口,酒味雖淡,但回味悠長,這種酒市面上我沒見到過,是你自己釀造的吧?”

“沒錯,這是我效仿古法,用青梅、紅曲米、蜂蜜一起釀造出來的青梅酒,和那些市面上賣的青梅酒相比,口感更好,久喝不醉。”

五眼一口就抽乾了,他將杯子湊了上去,示意林蕭再給他滿上一杯。

“小林子,你這酒雖然好喝,但還不是我喝過最好的酒。我和老大去山裡學藝喝的猴兒酒,那才叫一個爽!”

“真的?你們喝過猴兒酒?”林蕭一下就來了興趣:“是真的猴子釀的?”

“是啊,那些猴子可兇的很啊,要不是老大救了我,我鐵定要被它們撕成碎片。”

“那還有沒有?猴兒酒我也只是聽說,連見都沒見過,更別說喝了。”

“早喝完了,除非再去猴子哪裡偷。那味道啊,真的像是喝蜜一樣,就算醉死也心甘情願了。”五眼咂巴著嘴,回味道。

“哎,那就可惜了。”林蕭一臉遺憾。

“對了,老大,上次你不是說能釀出來嗎?我怎麼沒看到動靜?”五眼突然問道。

“呃…這個還在研究中。”劉芒有些尷尬的撓撓頭:“應該差不多了,等廚神大賽一結束,我就試著釀造一些。”

劉芒前天去空間看了下,空間上次種下的果樹現在已經才長到一米多高。還沒開始掛果,暫時還沒辦法釀酒。

那只猴王帶著猴孫們天天蹲在樹下等著,每天都只能啃紅薯黃瓜,搞得劉芒一進空間就眼巴巴的看他,一臉可憐相。

“真的?你真能釀出來?”林蕭驚喜的問道。

“可以的。”劉芒肯定的點了點頭:“上次去偷酒的時候,我將猴子用來釀酒的山果和葛根的種類都記下了,自己摸索一下應該可以的。”

“沒那麼簡單的,劉兄。”林蕭有些不信。

“這個我早就研究過了,猴兒酒的形成需要一種極其特殊的環境,而且也不是所有的猴子都能釀酒的,根本無法人工複製。除非你將釀酒的猴子抓來還差不多,可抓來的猴子又哪能服服帖帖的給你釀酒?”

聽到這話,劉芒心裡樂了:“別人沒辦法,但我有辦法啊,那些待在空間的猴子連地都會種了,聽話的不行,更別說幫著釀酒了。”

“這個總要試試嘛。萬一試出來了呢。”劉芒嘿嘿一笑。

“小林子,你這酒好喝是好喝,可有點淡,跟飲料差不多,你這裡有沒烈一點?適合男人喝的酒?比如說二鍋頭之類的?”五眼連喝了兩碗,問道。

“哦,你喜歡烈酒啊,我這有,你等著。”林蕭起身走到吧檯邊,從那裡的櫃子搬出一個長頸玉瓶。

“試試這個酒,這也是我釀的。”

林蕭重新從桌子的暗格裡,取出三個白玉雕成的玉杯,擺放到劉芒和五眼的面前。

鮮紅如血的酒液從玉瓶中倒出,倒在潔白透亮的白玉酒杯中。

“這是紅酒?”劉芒和五眼齊聲問道。

“是也不是,你們嘗一下就知道了。”林蕭賣了個關子。

劉芒想都沒想,端起就是一口悶幹,結果被嗆得連連咳嗽,半天才緩過神來。

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“暈,這酒很烈,哪有你這樣喝的。”林蕭哭笑不得。

“你不早說!上了你的當了!我還以為就是普通的葡萄酒。”劉芒臉色酡紅,呼出一口酒氣。

這種酒入嘴之後猶如熊熊燃燒的烈火,勁頭比中國白酒還要驍猛剽烈!

不過回味卻是說不盡的馨香綿長,饒齒不絕,有一種原始的、血腥的野性殘留,極其獨特。

“這是什麼葡萄酒?怎麼這麼烈?”劉芒忍不住問道。

“哈哈,這是我從敦煌的古冊上記載的方法,釀造而成的高昌葡萄酒!”林蕭自己端起酒杯喝了一口。

“《南部新書》丙卷記載:“太宗破高昌,收馬乳葡萄種於苑,並得酒法,仍自損益之,造酒成血色,芳香酷烈,味兼醍醐,長安始識其味也。”林蕭搖頭晃腦的解說道。

“噢,這就是‘葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催’,中所記載的酒啊,我一直以為這酒和紅酒差不多,度數甚至更低呢。”

“當然不是了,你看這顏色,是不是和那些西方的紅酒有些不一樣?”

劉芒聽了,沾了點酒液在指尖捻了捻,指尖一片嫣紅,顏色比普通的紅酒更濃,也更粘稠。

“同樣是葡萄酒,這酒怎麼這麼烈?而且我感覺到有一股熱氣從心頭升起,暖洋洋的很是舒服,你還放了別的東西?”

“那是當然,西方人釀造紅酒的方法是用橡木桶儲存後自然發酵,而我這個酒須經過蒸餾,然後加入鹿茸血調出其中的淡淡血腥味。”

“蒸餾?蒸餾酒不是宋代末期才發明的嗎?宋和唐,可差了整整一個朝代啊。”劉芒一臉詫異。

無怪乎劉芒心裡有疑問,因為古代的文人墨客,壯士大俠,動不動就十幾鬥,十幾碗的豪飲,千杯不醉。但其實他們喝的都是發酵酒。

比如黃酒、米酒之類的,酒精的含量和現在的啤酒差不多。若是李白喝的是現在的白酒,哪還能‘金樽清酒鬥十千’?兩瓶二鍋頭就醉死了。

“你是被那些野史給騙了,據我找到的那捲古法釀酒的方子記載,早在唐朝,蒸餾酒就出現了,不過並沒有推廣開來。”

“難怪…又漲見識了。”劉芒端著玉杯,這次他抿了一口,將酒液壓在舌根,在嘴裡繞了繞,這才小心嚥下。

“來!祝你廚神大賽馬到功成!”林蕭端起酒杯。

“你也一樣!”劉芒淡淡一笑,一口抽開,任由濃烈的酒液從喉頭直洩而下,一解愁腸。

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