老大，他們好像停下來了。正在灶臺上挑選豆芽的五眼抬頭往對面瞟了一眼，說道。
他們在幹什麼難道這一局有必勝的把握劉芒也有些奇怪。
對面的平川亂和村屋二雄站在灶臺邊，有說有笑的，好像在特意等他一樣。
別管人家了，我們做好自己就行了。劉芒手裡的肉絲也撕完了，他取出一根縫衣針，準備開始穿豆芽。
掐好的豆芽先過一道熱水，讓它稍微軟化一點，不然的話很容易斷。
而過水這道工序非常有講究，豆芽只能稍稍的在鍋中呆上一到兩秒鐘。時間太長了會發蔫，短了則起不了效果。
豆芽燙好，又過了一道涼水，等它冷卻後，劉芒拿起縫衣針，先將火腿肉絲穿過針眼，然後捏住豆芽的一端，從下往上穿了過去。
老大，這好難啊五眼也拿起一根縫衣針，試著穿了兩根後，抱怨道。
劉芒穿的速度很快，縫衣針輕輕一頂，馬上就穿了過去。
而五眼不是穿到一半針就刺穿了豆芽的表皮，就是用力過勐讓肉絲斷在裡面。
慢慢來，你沒有專門練習過，手還不穩，當然穿不快了。劉芒笑道。
不對吧，我看你也沒練過啊。五眼詫異道。
你忘了我們家閣樓上的那把菜刀了我可是拿著它整整切了三年的土豆絲
啊，原來用那把菜刀練習刀功，還有這樣的效果五眼明白過來。
那把菜刀五眼是知道的，它是劉芒特意找鐵匠打造的，足足有七八斤重，可比一般的菜刀要重多了。別說拿著切菜了，就是在手耍一會都會覺得手痠，也不知道劉芒這幾年是怎麼堅持下來的。
當然，那把菜刀不但鍛鍊了我的刀功，還讓我右手的力氣異於常人，握刀非常的穩。這樣一來，穿針引線什麼的就更不會手抖了。劉芒解釋道。
回去我也拿著練練吧，難怪我覺得斬雞斬鴨的時候，沒有你斬得幹脆利索。
你想練最好，就怕你吃不了這個苦。
穿好的豆芽外層晶瑩如玉，裡面嵌上了一絲粉紅，像是上好的玉髓一般，煞是可愛。
嘖嘖，中國的烹飪文化真是博大精深，連這種方法都能想出來井田次郎拿起一根穿好的豆芽，湊到眼前細細觀看，讚歎不絕。
那是哥們，有機會去中國玩玩吧，我帶你吃遍大江南北五眼笑呵呵道。
一定一定等過了這段時間，我一定去中華遊一番，領略一下中華的美食文化。井田次郎連連點頭。
儘管劉芒穿豆芽的速度很快，穿一根的時間大概在一秒鐘左右，可為了湊夠這次菜品的分量，也足足耗費了將近一個小時。
還好，本輪比鬥的規定時間是兩個小時，劉芒他們的時間還充裕的很。
而對面平川亂和村屋二雄兩人，則完全停下手來，不但一點都不著急，反而泡上一壺熱茶，喝起茶來。
老大，夠了嗎五眼掂量了一下盤中的豆芽，問道。
嗯，夠了，可以開始炒制了。劉芒點點頭，將炒鍋架在灶上，扭開了灶臺的火力開關。
這道火芽銀絲前期的準備工作很繁瑣，但後期的炒制其實很簡單。用旺火急炒，最後再加上高湯略加調味即可。
轟轟劉芒顛動著炒鍋，鍋中的豆芽上下飛舞，中間穿過的火腿絲，受到熱力的逼迫，將裡面的鮮味完全散發出來，和豆芽的甘甜混合在一起。
小五準備盤子，開始上菜劉芒一聲喊，五眼馬上端過已經備好的瓷碟。
平川閣下，劉芒他們的菜品完成了，我們也馬上開始製作吧看似在一邊悠閒喝茶的村屋二雄，實際上一直都在關注著對面劉芒等人的動作，看到他們的菜品完成，立刻說道。
明白平川亂放下茶盞，拿起筷子，將醃製的大蝦重新裹上面煳，放入油鍋中炸制起來。
總算完成了那個中國人居然用銀針做菜，簡直聞所未聞啊一個觀眾從地上站起來，揉了揉有些發麻的腿，說道。
好想吃啊能用這麼精細的功夫去完成一道菜品，這才叫真正的匠心吧他旁邊的一位觀眾感嘆道。
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不知道味道怎麼樣，我剛才注意到了，那根穿入豆芽中的紅線好像是火腿肉啊一位評委有些期待的對邊上的同伴說道。
是火腿肉沒錯，而且這種火腿是中國特有的。旁邊的評委點點頭：我曾經品嚐過這種火腿，味道非常鮮美，一點也不比西班牙的火腿差。但是像這樣用針穿到豆芽中，這我還是第一次見。
評委們，中方的劉芒先生率先完成了自己的菜品，各位可以開始品嚐了。約翰說道。
一盤盤的豆芽被端到評委們的面前，在大廳燈光的照耀下，盤中的豆芽根根如白玉般晶瑩，透過略微透明的外皮，能清晰的看到裡面鮮紅的一抹顏色，給人視覺上帶來了極大的愉悅感。
兔子先生率先拿起筷子，夾了一把豆芽，送入嘴中。
嘎吱嘎吱輕脆的聲音在他的齒縫間響起。
豆芽的甘甜和爽嫩過後，是火腿肉絲的鮮美，一但咬開便瞬間釋放，在唇齒間盪漾開來，
更妙的是，不同於將火腿絲和豆芽一起合炒，在穿過豆芽進行炒制後，火腿的鮮味得到了最大程度的保留。
彷彿豆芽天生就是如此鮮美一般。讓人的味覺在清新和醇厚之間來了一次轉換，舒爽無比。
兔子先生沒有想到，用並是特別罕見的食材，經過人手的巧妙加工後，居然可以達到這樣的境地。他又一次被中國菜餚的魅力所深深折服了。
太棒了劉芒先生，這已經不是手藝，而是一門藝術了兔子先生忍不住讚歎起來。
沒錯這道菜讓我感受到人類原來能這樣出色，居然能用這樣精細的方式去製作一道菜品另一位評委也讚道。
我還是第一次知道，原來做菜也能化腐朽為神奇，給人的味覺帶來詩一般的享受
聽到評委們的點評，村屋二雄暗暗慶幸，他側過身子，對著平川亂說道：幸好聽了你的，不然這一局我們又輸給他了
：第二更。等會還有一章，開始為這段時間打賞的哥們加更。未完待續。。