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第三百一十七章 絕世無雙(上)

:晚了點,這章是為螺絲兄加更的第二章,嗯考研兄又榮登舵主了,又欠三更,好吧,我會加油的。

好吧。村屋二雄嘴裡嚅囁了半天,也找不出一個反對的詞來,只有答應了。

這次平川亂打算來烤來呈現自己的料理,所以他準備了雞肉。

先將雞腿肉切成小丁用竹籤串上,然後加入海檬樹果實碾成的粉末以及配料,再放入新增了雞母珠的木炭上烘烤。

這樣一來,就能同時染上兩種毒素,讓肉串變得鮮美無比,讓人欲罷不能。

至於副作用,那會讓食用過的人,在一小時後產生劇烈的嘔吐。不過現在他已經管不了這些,能贏就行了。

劉芒這邊的河豚肝已經醃製好了,他將平底煎鍋放在灶上燒熱,倒入一點牡丹籽油,然後用小火煎起豚肝來。

隨著鍋底火焰熱力的溫柔侵襲,躺在鍋中三塊巴掌大小的豚肝發出吱吱的響聲。顏色從玉石般的乳白,慢慢朝金黃過渡。

一陣陣的香氣從鍋中飄了出來,這股香氣是肉類和油脂,經過煎炸後散發的味道。

香真的好香你聞到沒有其中的一個觀眾踮起腳,抽動著鼻子說道。

廢話,我的鼻子又沒壞,當然聞到了。他旁邊的夥伴瞪了他一眼:真的好好聞啊,光是聞一聞就能讓人上癮啊

上癮,你敢吃嗎那可是燕尾豚的肝臟,有劇毒的

劇毒不見得吧那個觀眾反駁道:這可是比鬥,要是評委吃上一口立馬倒地,可不止輸掉比賽那麼簡單,一定會名譽掃地

嗯,有道理。他的同伴點點頭:難道那個中國人真的有能力去除肝臟的劇毒這未免也太不可思議了吧

一定有辦法的,不然他也不會做了,就是不知道評委們敢不敢吃了。

約翰先生,如果我沒看錯的話,那是燕尾豚的肝臟吧你確定是叫我們來當評委,不是叫我們來送命的帶著銀色面具的東瀛評委,一臉嚴肅的問道。

燕尾豚有什麼特別的嗎他旁邊的評委們大概還不知道這是什麼魚,紛紛好奇的問道。

東瀛的評委將燕尾豚的毒性給其它評委們講述了一遍,並著重點明了它的肝臟是劇毒之物,毒性非常的勐烈。

什麼那個中國人用劇毒的肝臟給我們做菜開什麼玩笑我是不會拿自己生命做賭注的不少評委們都議論紛紛起來。

請聽我說一句約翰招了招手,示意大家安靜下來:我想,沒人會傻到去毒死評委吧劉芒先生一定有自己的方法去除毒素。河豚不也是有毒嗎可在廚師的處理下,不照樣能成美味珍饈

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我傾向於約翰先生的看法。那位新加坡的評委點頭表示贊同:我曾聽我的先輩們說過,在中國有一門古老的醫學,它可以透過自然界出產的藥材,來治療人的疾病。同時也擅長去除各種食材裡的毒素,我覺得劉芒先生現在一定是用了這種方法。

我不同意,現在沒事不代表以後也沒事,我不會拿我的生命來進行賭博。一個臉上帶著難色面罩的女人反對起來:生命可只有一次,失去了就也再回不來了。

沒錯我也同意這位小姐的看法。另一個高大的男人站起身來:雖然我是個美食家,但我要對自己的生命負責。

這樣吧,等會劉芒先生的菜品端上來,你們可以拒絕品嚐,這是你們的自由。我沒有強迫別人意願的權利。出現這種情況,約翰也很是無奈,只有說道。

哈哈平川君,這局我們贏定了有評委拒絕品嚐劉芒的料理了聽到評委席那邊的爭論,村屋二雄簡直心花怒放了。

這能怪誰那個中國小子簡直是自己作死突然出現的利好局面,讓平川亂也喜不自禁:要加入毒素也得偷偷的放啊這裡誰都不是傻瓜,真當沒人認識燕尾豚嗎

劉芒君,情況很不妙啊有三位評委都退出評選了井田次郎焦急的說道。

我知道。劉芒臉上很是淡然,自顧的翻弄著鍋中的豚肝:沒關係的,只要剩下的評委們願意品嚐就行了,我相信他們一定會被我的菜品征服的

那些瓜皮不吃最好省得跟俺搶悟靜早就咽著口水,望著鍋裡的豚肝發呆呢。

就是五眼也狠狠的點了點頭,難得吊了次書袋:有眼不識金鑲玉別浪費這麼好的食材少他們幾個不打緊的,照樣吊打對面那兩個瓜貨

呃好吧。井田次郎哭笑不得。

除了毒蘑菇粉外,劉芒還加入了切碎的新鮮羅勒葉和百里香。並準備搭配上大顆粒的海鹽,用來增強豚肝的層次感。

羅勒葉和百里香是西餐煎牛排時常用的香料。劉芒並不是個古板的人,也並不認為中餐裡的所有東西都是好的,更不會認為西餐一無是處。

在以前試過幾次後,他發現這兩種香料在煎炸食物,特別是肉類的時候,確實能產生奇妙的味道,更添肉類的風味,所以就用上了。

去其糟粕,留其精華,博取眾家之長,這才是一個廚神的風範。

好了上菜吧劉芒的豚肝煎好,然後放在乾淨的砧板上,分割成象棋大小的塊。

五眼取過一堆碟子,每個碟子裡放上一塊,劉芒接著撒上粗粒海鹽,擺放上一片嫩綠的羅勒葉子。

老大,這道菜倒有點像法國的鵝肝啊連擺盤都和西餐一模一樣。五眼嘿嘿笑道。

其實有關西餐的烹飪書籍和電視節目我也在看,還是能學到許多東西的。

那這道菜叫什麼名字就叫燕尾豚肝嗎

燕尾豚肝這個菜品太普通了,劉芒君可以取一個響亮一點的。我相信在這個世界上,敢用燕尾豚肝做菜的人你是第一個,很可能也是最後一個。井田次郎笑道。

響亮的名字劉芒想了想:既然前無古人,後無來者,那就叫它絕世無雙吧未完待續。。