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第四百一十八章 說真話

“好了,各位評委們,能打分了嗎?”蔣文等評委們品嚐完劉芒的菜品,回到座位後,問道。

“當然可以了。”王瀾點點頭,舉起牌子打了個8的高分:“雖然和張先生離劉芒師傅所做的菜品還有一定的差距,但他這道‘雨花石炒蛋’的創意擺在那,味道也尚可,所以我十分看好他。”

“我也是!同樣的8分送給你。”林彤舉起牌子。

“8分吧!希望張先生再接再厲,想出更有創意的菜品。”戴季禮也說道。

“哇,又是三個8的高分!看來張友田師傅的菜品很得人心啊!”

“好了,現在歡迎我們今天晚上的第二位選手,一位美麗的女士。”等張友田下臺後,魏濤拿起話筒說道。

一個腰間圍著圍裙,身材姣好,面龐秀麗的靚麗女人走上舞臺。

“哇,是她!”臺下的一個男觀眾發出一聲驚呼。

“她是誰?”他旁邊的同伴問道。

“葉席啊!一個網路主播,在直播平臺上的人氣爆棚啊!專門直播製作美食的!”

“是啊,我就是在她的直播間看到公告,說要來參加這次節目,這才跑過來看真人秀的。”另一個年輕的男觀眾也說道。

“美女,你好!”魏濤遞過話筒:“你真的是廚師嗎?我看倒像是平面模特呢。”

“謝謝主持人的誇獎。我叫葉席,現在是一名主播,專門直播做菜。”

“主播啊,這是一個新新職業啊,那你今天給我們的評委和廚神帶來了什麼菜品呢?”

“今天我將為大家奉獻一道紅燒肉。”

“紅燒肉?”魏濤很是詫異:“這是一道家常菜啊,能打動我們的評委嗎?”

“我的這道紅燒肉有些特別,和一般餐館的紅燒肉不一樣。”

“哦,有什麼不一樣的?”

“我的紅燒肉不用糖來炒糖色,而是用我自己醃製的青梅醬,吃起來口感非常獨特,十分的下飯。”

“青梅醬燒製的紅燒肉?這倒挺特別的。”魏濤點點頭:“相信我們的評委們也很期待,那就趕快製作吧。”

“好的。”葉席走到灶臺前,從冰箱中取過一大塊五花肉,拿到案板前切了起來。

“林蕭,美女耶!還是會做菜的美女,心動嗎?”李若男揶揄道。

“切,徒有其表罷了。”林蕭撇撇嘴:“一看她握刀的姿勢,就知道是個門外漢,肯定又是那些用下半身思考的腦殘們捧起來的所謂女神。”

林蕭說的沒錯,葉席切菜的動作很費力,確實只是剛入門,但因為是美女,所以臺下的觀眾們還是看得津津有味。

葉席將五花肉切成麻將大小的方塊,然後取過一口平底鍋,將肉扔入鍋中煎炸起來。

三位評委們直搖頭,五花肉扔入鍋中後,葉席根本不敢靠太近,好像生怕鍋中濺出的油濺到她身上一樣。

“不好意思啦,因為我在家習慣是用自己的鍋製作菜品,現在的鍋有些用不習慣。”葉席臉上帶著委屈。

“小葉子,加油!”臺下的一個觀眾喊道。

“我們支援你!”另一個觀眾也喊了起來,看來這個葉席在網路上的粉絲還不少。

磕磕碰碰的將五花肉煎完,葉席開啟一瓶自帶的醬料,將裡面紅色的醬料倒入鍋中,和肉塊一起翻炒起來。

“看起來喜歡她的人還挺多的,可是做菜就真的很外行了。”李若男畢業於法國藍帶學院,受過正經的烹飪訓練,當然知道此刻臺上葉席現在的水平,可能連一些家庭主婦都比不了。

“好看就行了囉。”林蕭往旁邊的觀眾瞄了瞄:“做菜不如作秀,現在這個社會不都這樣嗎?”

“要等一會噢,用小火煮一下,將湯汁浸透到五花肉中,味道才會更好。”不得不說,葉席人長的好看,聲音也好聽,惹得底下的男觀眾們目不轉睛的盯著。

鍋中的水燒開後,葉席將五花肉連帶著湯汁一起放入高壓鍋,在灶上燉起來。

“哎,用高壓鍋來做紅燒肉,雖然簡化了過程,但味道卻要差不少啊。”王瀾搖搖頭。

“是啊,紅燒肉就是要慢火小煨,將油脂逼出來的同時,還能讓佐料的味道完全滲透進肉中。可她現在這樣做,完全與紅燒肉的精髓背道而馳。”戴季禮也附和道。

燉煮了十五分鍾,葉席將肉塊從火上移開,然後再次放入鐵鍋收幹水分。

“寶寶們,美味的‘青梅紅燒肉’就出鍋了哦。”葉席咯咯一笑。

“哦,美女的菜品完成了嗎?”魏濤走上前去,示意攝像師將鏡頭拉了過去。

“哇,好漂亮,一看就好有食慾。”底下的觀眾都發出讚歎聲,特別是一些年輕的男觀眾,更是大喊起來。

“小葉子,你最棒!”

“小葉子,你是完美的家庭主婦!”

三位評委一陣愕然,概應葉席現在做出來的紅燒肉外形極其一般,充其量就是看起來顏色比較紅亮一點而已。不知道為什麼現在的觀眾這麼激動。

“哎!我敢肯定,這碗紅燒肉絕對很難吃。”林蕭往大屏幕上一瞄:“最後收幹水分的時候,火開得太大,都有些糊了。並且看這顏色,肉塊中油分還未完全逼出來,吃起來一定十分膩口。”

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“噓,你小聲點,這裡可有她不少粉絲,小心他們揍你哦。”李若男往周圍看了看,用玩笑的語氣說道。

“切,做得不好還不讓人說了嗎?”林蕭有些不忿:“也不知道節目組怎麼會讓這個女人來參加節目的,這不是侮辱廚師這個行業嘛。”

“節目組也是需要收視率的嘛,現在直播這個行業這麼火,隨便一個小火的主播就有幾十萬的粉絲,能吸引不少人的眼球啊。”李若男分析道。

“好了,各位評委,請品嚐這位女士的菜品吧。”林彤見到葉席的菜品完成,便說道。

幾份紅燒肉放在小碟中,分別端到三位評委和劉芒的面前。

“嗯,雖然還欠了點火候,但總體來說還算不錯。”王瀾咬了一口紅燒肉,便放下筷子,有些委婉的說道。

“葉女士,你的青梅醬是用蜂蜜醃製的吧。”戴季禮也嘗了一口,問道。

“沒錯啦,我是將青梅打成醬汁,然後混合蜂蜜一起醃製的,這是我的獨門秘方哦。”葉席聲音嗲嗲的,有點刻意模仿那些寶島明星說話的意思。

“我建議,下次你做紅燒肉的時候,可以少放點醬汁,畢竟蜂蜜很甜,多了雖然能給紅燒肉上色,但味道實在太重了一些,吃起來有些膩。”戴季禮提醒道。

“嗯,好的。”葉席回道。

“葉小姐,你直播的時候只是做給粉絲們看,沒有讓他們嘗過對吧?”林彤嘗了一口紅燒肉,皺著眉頭問道。

“我也很想給我那些寶寶們嚐嚐,因為一直以來都是他們在默默的支援我,鼓勵我,讓我十分感動。現在之所以來這個節目,就是為了讓他們能在大屏幕上看到我,回報他們罷了。”

葉席的話一說完,底下的有些觀眾們又呼喊起來。

“小葉子我們一直都在!”

“森林家族永遠是你堅強的後盾!”

“靠嘞!不得不說這女人還真會演。”林蕭嗤了一聲:“現在是做菜,扯這麼多沒用的幹嗎?”

“恕我直言,你的這道菜品味道很是一般。如果我在飯店吃到這道菜,那麼下次我肯定不會再去了。”同為女人,林彤說話就比較直接了。

“真的嗎?真的很難吃嗎?”葉席楚楚可憐的問道。

“真的很難吃。”林彤肯定道:“雖然你號稱沒有放糖,但蜂蜜本身就是糖的一種啊,你加了那麼多,又沒有放鹽和老抽來中和味道,導致這道紅燒肉直接變成了一道甜點。而且肉中的油脂又沒有完全逼出來,導致菜品的口感又甜又膩,十分失敗。”

林彤的話一說完,底下的剛才支援葉席的幾個粉絲就開始質疑了。

“有沒有搞錯,這個老女人怎麼這樣?她倒底懂不懂做菜?”

“是啊,小葉子的直播我一直在看,你知道她有多努力嗎?好幾次都切到手了,只是簡單包紮一下,就繼續堅持,難道這樣的努力還不被人認可嗎?”

“這個過氣的女人肯定是在嫉妒,她也在做一檔美食節目,最近聽說也要進行網路直播了,肯定要對同行一些打壓啊!”

雖然這幾個人的聲音不算大,但因為就坐在評委席的後面,所以林彤還是聽到了。她很是委屈,氣得眼睛都紅了。

“各位,請安靜一下,來聽聽我們的廚神怎麼說。”魏濤連忙救場道。

大廳裡瞬間就安靜下來,大家都看向主評委席上的劉芒,想聽聽他對這道菜品的評價。

身為廚神,劉芒此刻無疑是大廳中最有發言權的人。

“主持人,你真要聽我說實話嗎?”劉芒臉上沒有過多的表情,語氣很冷淡的問道。

“呃……你說吧,劉芒師傅,您對我們這位美女主播的菜品有什麼評價嗎?”

“垃圾!不論從菜品的外觀還是味道,連入門級別都沒有,任何一個學廚半個月的學徒,都能做得比她好!”

“啪!”劉芒這話一出,臺下的李若男馬上一拍腦門,苦笑起來:“我忘了提醒劉芒,叫他說話不要那麼直接了。”

“譁!”果然,大廳裡馬上響起了議論紛紛的聲音。

“有沒有搞錯,廚神又怎麼樣?就能謾罵別人嗎?”

“就是!就算菜品做的有些差,但小葉子不是一直在努力學習嗎?至於說這樣的狠話?”

“垃圾?我看他才是垃圾,這樣的人怎麼可能做到廚神的?徒有其名罷了。”

那幾個看過葉席直播,支援她的粉絲們,馬上鼓譟起來。

“我就說嘛,還是有人敢說真話的,這個小姑娘長得不錯,但明眼人一看就不會做菜嘛!”

“哈哈,廚神果然霸道,毫不客氣的指出來,一點也不怕得罪人啊!”大廳裡還是有不少人站在劉芒這一邊的。

“劉芒師傅,真的很難吃嗎?”魏濤乾笑起來。

“你是在質疑我的味覺嗎?”劉芒的臉徹底冷了下去,剛才底下那幾個粉絲的話,他也聽到了,心裡不免生出一股火氣。

做菜不是作秀,這是劉芒討厭的。

比如以前那個美夢創意餐飲的劉銳,只在國外的二流烹飪學校待了兩年,回國就能在中國餐飲界混得風聲水起,從者如雲。

這算什麼?在劉芒眼裡,中國菜是一個龐大的體系,想要學習它,非得要付出巨大而艱辛的努力。

他是廚師,不是演員,如果一個美食節目連真話都不能說,那不等於在往這個行業臉面上抹黑?那要他這個廚神坐在這,又有什麼用?當活菩薩供著嗎?

“王丁全導演。”劉芒站起身來,離開評委席,走到舞臺的一側。

“怎麼了?”王丁全正盯著著攝像機,看到劉芒過來,連忙迎了上來。

“以後如果再有這樣的觀眾和選手,我會拒絕再次參加節目。”

“啊!”王丁全一呆。

節目組為了收視率,自然有一些特意的安排,這個網紅也是王丁全授意請來的,沒想到會發生這樣的事情。

“劉芒師傅,這……”

“那好,我走。”劉芒見到王丁全臉上的神色,扭頭就往舞臺的後方走去。

“劉芒師傅,你等等。”王丁全連忙趕上去:“好吧,我會處理的,保證以後不會出現這樣的事情。”

開什麼玩笑?如果劉芒走了,那這個節目根本就沒法繼續進行下去。

王丁全頓了頓,叫過一位工作人員:“將剛才那幾個觀眾請出去,然後將葉席這段畫面剪輯掉。以後挑選選手,也只要真正會做菜的人。”

幸好節目是錄播,而不是直播。所以一切都還來得及。

“各位評委們,開始打分吧。”節目停頓一會,魏濤說道。

有了劉芒的點評,評委們一致打出了目前為止的最低分——全部是5分。