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第四百四十七章 麻球的勝利

“真……真是難以置信!”昂碧斯用手輕輕戳了戳這個直徑接近一米的金色大圓球,眼神中滿是驚詫。

雖然西餐中也有用酵母來膨發麵包等食品,但在這麼短短的時間內,就能讓一個小小的麵糰,變成一個遠超當時體型的大球,這視覺上的效果未免也太震撼了一點。

“廚神先生,這應該怎麼吃?”昂碧斯從那個保鏢手中接過手機,邊拍邊問道。

“剪開就行了。”劉芒拿過一把剪刀,從大麻球的頂部插入進去,一點點將麻球剪成菱形的小塊。

“噢,我明白!是空氣對嗎?熱熱的空氣會使麵糰膨脹,就像熱氣球一樣?”當看到麻球裡面完全中空後,昂碧斯明白過來。

“沒錯,聰明的女士。”林蕭拿起話筒:“創出這道菜的先輩,在兩百多年前,就想去利用空氣遇熱膨脹的原理,發明出這道點心。”

“了不起,真是古老智慧的結晶。”昂碧斯連連稱奇,用手拈起一小塊剪下的麻球碎片:“廚神先生,我可以吃了嗎?”

“可以,但如果搭配上這個,味道會更好。”劉芒從放置調料的區域,取過一些粵式的梅子醬裝在小碟子中,遞給昂碧斯。

在林蕭的示意下,昂碧斯將手中的麻球塊在梅子醬中蘸了蘸,然後送到嘴邊,輕輕一咬。

“咔嚓!咔嚓!”脆蹦蹦的聲音不絕於耳。

除了脆還有香,這是麵粉和芝麻在油溫下炸制散發出來的味道。

麵糰中新增的白糖經過高溫後,已經變成了類似麥芽糖一般粘稠,咬住輕輕一拉,能拉出類似蛛網般的銀絲。

清甜的口感再配上略帶酸味的梅子醬,真是令人越吃越想吃。

“太棒了!不止好看,而且好吃!”吃完一塊,昂碧斯忍不住又拈起一塊。

“小姐,馬上就要開演唱會了,您現在正在減肥,請不要過多食用甜品。”她的保鏢見到昂碧斯吃完一塊又一塊,忍不住提醒道。

“讓演唱會見鬼去吧!”昂碧斯嘀咕一句:“大不了等會我就去健身房跑上幾千米。”

“好了,今天的表演到此為止,我們的廚師們為大家精心製作了各種美食,歡迎大家品嚐。”

聽到林蕭這麼一說,看臺下的觀眾才依依不捨的散去。可接下來,他們馬上就陷入了另一種狂歡——中國美食的狂歡!

雖然這次大家只是展示中國的幾種麵食,但由這幾種麵食延伸出來的品種卻高達上百。

這還是劉芒等人,為了迎合這些老外們的口味剔除掉很多麵點。不然的話,光是包子這一類就能搞出上百種做法。

和昨天略有不同的是,昨天晚上經過劉芒的提議,譚石聘請了一批中英文流利的華裔女孩,讓她們穿上中國傳統的旗袍,站在攤位前向食客們介紹各種美食的來歷和吃法。

按劉芒和李若男的說法,就是要讓這些老外腦海中產生一種印象,以後一吃到這些食物,就會聯想到中國。

“西八!”金太賢狠狠一拳擂在桌子上,震得桌上茶杯掉落一地。

這些可惡的美國人!跑完了!居然拿著自己的錢,然後跑完了!

“會長不用著急,今天是昂碧斯來了,明天呢?明天那些中國人還能請到這種極具號召力的明星嗎?”精瘦男子小心翼翼的說道。

聽到這話,金太賢的怒氣才消下去一點:“你去聯絡一下韓宰石社長,讓他幫我去請一些美國明星來。這次就算花再多錢,我們也不能敗在那些中國人手裡。”

“好的。”精瘦男人急匆匆的去了。

……

“乾杯!”入夜,華夏樓的包廂裡歡聲笑語一片。

“劉芒師傅,現在那些韓國人鼻子肯定氣歪了吧。”周小龍端著酒杯,笑嘻嘻的說道。

“還是不能掉以輕心啊,今天是昂碧斯誤打誤撞跑到我這來了,那明天呢?那些美國人還會買帳麼?”劉芒憂心忡忡的說道。

“沒關係,明天肯定有更多的人來。”周小龍興沖沖的拿起手機:“您看,昂碧斯回去後就發了一條維特,現在點選量都好幾百萬了!並且明天又是週末,我敢肯定,今天晚上就有很多美國人計劃明天往這趕呢!”

“但願吧,如果明天韓國人還是這樣,那我們也得採取一些措施了。”

“什麼措施?跟他們對著來嗎?”李若男問道。

“對著來並不是一個特別好的辦法,只能是下下之選。還是得在人流上入手,讓更多的美國人知道我們的這次美食節。”劉芒想了一下,接著問道:“電視臺那邊有訊息嗎?願不願接受我們的贊助,幫我們製作一檔節目?”

“這個應該沒有問題,我已經聯絡到那家電視臺,初步達成了合作意向,如果不出意外的話,再過幾天就可以開始製作了。”周瑞明回道。

“劉芒師傅,你這個麻球是怎麼炸的?”這個時候,孔瑞明端著一口大鍋,從包廂外走了進來。

今天他看到劉芒炸的麻球,頓時心癢難耐,一回到華夏樓就鑽進了廚房,結果鼓搗了半天,都沒法炸到像劉芒那麼巨大。

“就是這樣炸的啊。”劉芒有些詫異。

如果是別人問,那他肯定是懷疑技術方面的原因,因為孔瑞明不是別人,他可是多年從廚的老手,斷然不會出現這樣的問題。

“你加了多少泡打粉?”林蕭問道。

“我是按照比例新增的,可老是炸到一半不是癟下去,就是漲開了。”

“你加入一點蜂蜜試試,不用太多了,一湯匙就行。”林蕭嘿嘿一笑。

“難怪!”孔瑞祥一拍腦門,急匆匆的去了。

蜂蜜比白糖更具黏性,加熱後才能維持麵糰的粘稠性,讓麵糰在漲大好幾倍的體積後,還能保持彈性。

“若男,瓊斯那邊怎麼樣?能不能讓她幫我們想想辦法,擴大我們這次美食節在美國的影響力?”孔瑞祥走後,劉芒又接著問道。

“我已經問過了,但是你知道,美國人做事很少講交情,除非是有利可圖。況且瓊斯只是森立財團的執行官,並不是董事,在明面上很難動用關係幫助我們。不過瓊斯已經說了,她會介紹一些有影響力的人來給我們認識,相信會給我們不小的幫助。”

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“好吧。”