佘偉取過一大塊上好的牛肉，然後取出自己從中國帶來的兩根專門製作牛肉的鐵棒，‘嘭！嘭！嘭！’的賣力捶打起來。
而其它人則有的剝大蝦，有的處理鮑魚，有的切腰花片……大家一起動手，分工合作，很快就將打邊爐所需要的食材處理完畢。
李若男和顧倩瑤，將套房裡的兩張大方桌搬到露臺上拼成一張，放上林蕭買回來的行動式火爐。
“來囉！”劉芒將剛才準備好的湯底分成三個小鍋，端到桌子上。
“咱們喝什麼酒啊？”林蕭問道。
“我們女士喝紅酒，你們男士喝白酒吧。”李若男回道。
“OK!”
湯底在鍋中冒著‘咕嚕嚕’的熱氣，各種各樣的食材都已經準備妥當，大家都圍了過來。
劉芒今天準備了兩種蘸碟，一種是打邊爐常吃的沙茶醬，另一種則是他從空間取出來的‘猴兒噌’。
沙茶醬是起源於潮汕，盛行閩、粵等地的一種混合型的醬料。
它的大概做法是將花生仁、白芝麻研磨成碎後，再混合上魚、蝦米、椰絲等配料，最後添入黃姜、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等佐料一起炒制而成。
沙茶醬的口感鹹中帶甜，有微微的辣感，除了用來打邊爐外，還可以蘸食燒鵝、燒鴨以及烤串入菜等。
“開始吧，大家不要客氣。”佘偉的牛肉丸子也做好了，李若男招呼道。
先將不易熟的食材倒入鍋中，比如牛肉丸、鯪魚球、蟹腳等。然後再等湯底再次沸騰後，就可以下入比較易熟的魚片或者蝦滑了。
“劉芒師傅，這是什麼醬油？我怎麼從來沒見過，裡面是加入了蜂蜜嗎？”孔瑞明端起桌上一碟‘猴兒噌’問道。
小碟中的‘猴兒噌’表面漆黑，可用筷子攪動一下後，卻發現筷尖上留下了一抹金黃。
並且它的濃度，也遠比普通的醬油要粘稠。輕輕一提，居然還能像麥芽糖一樣拉出絲來。
“你嚐嚐看。”劉芒笑道。
孔瑞明拿起筷子放入嘴中一抿，馬上就驚呼出聲：“哇，這個醬油好靚啊！”
這種醬油有些稍微的鹹口，但當那股鹹味在舌尖消散後，一股充滿果香的甘甜迅速從舌根處湧來。
相比沙茶醬，它的味型可能要簡單一些，不過那種清甜的果香，卻要比沙茶醬的口感更讓人回味無窮。
“用這個醬油拌飯，我都能吃三大碗！”孔瑞祥眼巴巴的盯著鍋中翻滾的食材，一臉期待。
“嘩啦！”鍋中的水一開，林蕭直接端起一盤魚片，一起倒入鍋中。
“大家快撈哈！手快有，手慢無！”
雪白的石斑魚片，只是在沸騰的鍋底中一翻滾，就迅速蜷縮起來。用筷子一夾，便在筷尖上微微顫抖，可見其鮮嫩。
林蕭夾起一塊魚片，在‘猴兒噌’輕輕點了兩下，馬上送入嘴中。
“贊啊！”
魚片經過湯底稍微一燙後，不但去除了魚肉中的那一絲腥味，還讓魚片的質地變得更加的滑嫩。再配上鮮美的醬汁，真是鮮得讓人將舌頭都要吞下去。
“囉，給你！”林蕭吃了一塊魚片，馬上又撈起一塊，送入顧倩瑤的碗中。
顧倩瑤夾起魚片咬了一口，笑得眼睛都眯了起來。
“佘師傅，你這個牛肉丸真不錯！”鍋中最先下入的牛肉丸也煮好了，劉芒夾起一個嘗了嘗。
牛肉非常的鮮嫩多汁，牙齒能很輕鬆的切入進去。可是再一咀嚼，便可發現裡面有細小帶著彈性的東西在齒縫間彈開。形成了截然不同的兩種口感。
“我特意加入了一些剁碎的嫩牛筋，用來配合牛肉的鮮嫩。牛筋的嚼頭和牛肉的鮮嫩相互搭配，這才能讓我這個牛肉丸比普通牛肉丸的口感更上一層樓。”能得到廚神的誇讚，佘偉的喜不自禁。
“別光顧著吃菜啊！大家一起來幹一杯。”譚石端起酒杯，說道。
“多謝各位同仁這次辛苦的付出，我先幹為盡！”劉芒率先將杯中的酒液一口抽乾。
“幹！”
“來，快吃塊肉壓壓酒氣。”李若男夾過一塊燙好的牛肉片，送到劉芒的碟子裡。
“對了，劉芒師傅，我們要在洛杉磯待多久？”佘偉問道。
“我的計劃是要巡展完美國幾個主要的城市，除了洛杉磯和紐約，還有芝加哥、費城、波士頓、舊金山等。每個城市要巡展一個星期，所以時間十分緊迫啊。”劉芒回道。
“劉芒師傅，這次我們能成功嗎？”又有一個廚師問道。
“必須要成功！”劉芒狠狠一握拳：“如果以後這些外國人吃到包子、餃子這些中華美食的時候，卻說是韓國人的，那我們還有什麼臉去給祖師爺上香？”
“上次那個哥倫比亞電視臺的人，不是說要拍紀錄片的嗎，怎麼又沒有動靜了？”譚石發言道。
“這個我已經問過了，他們已經在開始籌備，預計半個月後就能開機錄製第一集。”李若男回道。
“紀錄片暫時指望不上，等拍攝完畢播出後，我們估計都要回國了，所以重心還是要放在美食節上來。”
“瓊斯那邊倒有一個好消息。”李若男說道。
“噢，什麼好消息？”
“她已經開始魚糕的前期宣傳了，預計再過一段時間，美國人會突然發現，一種來自中國的神秘食品，正在那些明星圈子裡流傳。”
“時間還是太緊迫啊！”劉芒揉了揉有些發脹的太陽穴：“只要給我一年的時間，不！半年！那我就有十成的把握，促成申遺這件事情。”
“你也不要太急，美食節的效果已經出來了，加之這次又沒有韓國人搗亂，明天來的人數，肯定會爆棚。”李若男勸慰道。
“是啊！大家團結一心，眾志成城，我就不相信還比不過那些韓國棒子！”林蕭說道。
“沒錯！團結一心，眾志成城！我們泱泱華夏，傳承了數千年的文化，又豈是那些蠻夷能比的？”譚石端起酒杯。
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“來，大家一起再幹一杯！”
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