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第四百六十九章 中國美食的自信(兩章合一)

“傑弗森先生,就是這裡了。”身材高大的白種男人拉開車門。

一雙蹭亮的皮鞋踏下車,一位戴著禮帽,穿著黑色燕尾服,留著兩撇小鬍子的優雅中年男人,從車裡走了出來。

“斯克賽斯,你確定能行嗎?”傑弗森扶了扶帽簷,問道。

“肯定能行,您看這裡的人氣,如果不好吃的話,會有那麼多人排隊嗎?”斯克賽斯恭敬的回道。

“嗯,現在只能試試了。”傑弗森嘆了口氣:“反正怎麼樣都是一場冒險。”

“先生,有號碼牌嗎?”來到場所的入口,幾個穿著紅色背心的華裔年輕人攔住了倆人。

“號碼牌是什麼?”斯克賽斯問道。

“是這樣的,因為我們的場地面積有限,為了防止擁擠,所以大家要憑號碼牌入場,號碼牌的領取在那邊。”其中的一個華裔青年伸出手一指,回道。

傑佛森順著華裔指著的方向一望,看見一列長長排隊的人,眉頭頓時皺了起來:“斯克賽斯,幫我搞定號碼牌。”

“好的,傑弗森先生。”斯克賽斯點點頭,往領取號碼牌的地方走去。

過了一會,斯克賽斯回來了,將手裡的兩個號碼牌遞給華裔青年:“現在我們可以進去了吧?”

“你是怎麼辦到的?”華裔青年忍不住好奇的問道。

剛才他明明看見斯克賽斯,只是跟兩個已經領到號碼牌的白人說兩句話,那兩個白人就很爽快的將號碼牌給了他。

“年輕人,這世界上還沒有用錢解決不了的事情,剛才我的手下只是和那兩位先生進行了一場愉快的交易罷了。”傑弗森大笑起來。

“你打聽清楚了嗎?這個美食節的領導者是誰?”走進美食舉辦的場所,傑弗森又問道。

“已經問清楚了,這個中國美食節的領導者是今年中國新晉的廚神,最近那種用亞洲鯉魚製作正在悄悄運營的食品,也出自他的手筆。”不得不說,斯克賽斯的訊息真的很靈通,連一般人根本就不知道內情的魚糕,也被他打聽出來了。

“好像還真的挺不錯。”看著排著隊,等待取用食物的人群,傑弗森滿意的點點頭:“斯克賽斯你發現沒有,這些人臉上露出的笑容,都是發自內心的。”

“先生,您等一會,我去取點食物來給您嚐嚐。”

“好的。”

很快,斯克賽斯手裡就端著幾個小巧玲瓏的餃子走了過來:“先生,您嚐嚐吧。”

傑弗森看向盤中造型各異,捏成各種動物形狀的餃子,點了點頭:“嗯,非常精緻!就是不知道味道是否同樣出色。”

說完,他拈起一隻熊貓餃子送入口中,輕輕咀嚼了幾下:“味道還不錯,但離讓人驚豔還有一段距離。”

“傑弗森先生,請不要著急,這種食物應該只是由一般廚師製作的,應該並不是出自那位廚神之手。”斯科塞斯也捏起一隻餃子嘗了嘗,說道。

“請問一下,廚神先生在哪裡?”傑弗森朝一位正在揉麵的廚師問道。

“你是指劉芒先生嗎?他在那……”廚師抬起頭來,指了指場地中央,正在表演一根面的劉芒。

“我們過去看看吧,斯科塞斯。”

劉芒現在製作麵條的地方擠滿了人,所有人都踮起腳朝前張望,不時爆發出一陣陣熱烈的掌聲。

斯科塞斯走在前面,用自己的身軀硬生生擠開一條通道,領著傑弗森走到臺子面前。

“若男,還要下多少碗?”劉芒甩動著手裡的麵條,問道。

“還需要下9碗。”正往碗中澆‘帽子’的李若男回道。

“嗯,等下完這幾碗暫停一下,麵條有點不夠用了,該和點面了。”

“請問,您就是從中國來的那位廚神先生嗎?”斯科塞斯問道。

“沒錯,我就是。”劉芒點點頭:“先生,你要吃麵條的話,需要等一會,現在還有幾個人在等待。”

看到劉芒在忙碌,斯科塞斯也不好意思打擾,而是介紹道:“這是我的老闆傑弗森先生,我們是專程過來找您的。”

“您好!”傑弗森取下帽子橫在胸前,行了一個禮。

“專門來找我的?有什麼事嗎?”劉芒好奇的問道。

“等您忙完再說吧,我們不急。”傑弗森笑道:“劉芒先生,這種麵條看起來還錯,也能幫我做上一碗嗎?”

“當然沒問題,你們稍等一下。”

大概等了十幾分鍾的樣子,劉芒將麵條下完了,順便也下了一碗端到傑弗森面前:“傑弗森先生,請用吧。”

傑弗森拒絕了斯科塞斯遞過的刀叉,而是從桌上的筷筒中抽出一雙筷子,有些生澀的挑起一撮麵條送入嘴中。

“先生,味道怎麼樣?”斯科塞斯急忙問道。

“不怎麼樣!”傑弗森臉上露出失望的表情:“麵條還是不錯的,口感非常有彈性。但是醬料有點問題,甜度和酸度稍微濃了一點,配菜煮的時間也過長。如果是一般人做的,確實算得上一道美味,但如果這就是中國廚神的水準,那未免有些名不符實了。”

此話一出,劉芒和李若男同時吃了一驚。這碗麵條在美國賣了將近大半個月,可從來沒有收到過差評啊!很多美國人都是吃完一碗再要一碗,根本就不盡興。

“您再等一下。”劉芒走到盛放‘帽子’的大桶前,用勺子舀起一點送到嘴邊嘗了嘗,眉毛皺了起來。

這個傑弗森是個行家啊!

因為時間的關係,澆淋在麵條上的‘帽子’是提前炒制,然後放在桶中用小火保溫。

這樣一來,隨著時間的推移,桶中的湯汁會被鍋底的火焰逐漸收幹,導致已經調過味的‘帽子’會出現偏甜或偏鹹的現象。

不過,這種味覺上的細微變化,並不會特別影響到‘帽子’的口感,一般人根本就嘗不出來。

“不好意思,傑弗森先生,我再幫您重製做一碗。”

劉芒抽出放置在灶臺下的砧板和菜刀,取過一些食材切了起來。

接著再次架上鍋,將食材放入鍋中炒制、調味,最後重新下了一碗麵條,將最新製作的‘帽子’澆淋在上面。

“您再嚐嚐這碗。”劉芒將重新下過的麵條送到傑弗森的面前。

傑弗森點點頭,拿起筷子挑起一小縷麵條,再次送入口中:“嗯……醬汁中甜和酸的濃度現在很平衡,令舌頭上的味蕾全部開啟了,再配上蔬菜和肉類,混合著麵條一起咀嚼,確實是廚神的水準!”

很快,傑弗森就將一碗麵條連湯帶面吃得乾乾淨淨。這才掏出一塊潔白的手帕,優雅的擦了擦嘴唇。

“傑弗森先生,您這次來找我,到底是什麼事?”

“劉芒先生,是這樣的——我是亞當斯家族的現任管家,受我的主人查爾斯·弗朗西斯·亞當斯先生的委託,想請您去莊園幫忙製作晚上的宴會。”

“今晚製作宴會?”劉芒略一思索:“這個提議應該是你主人臨時決定的吧?甚至是讓我去救場的?”

“呃,確實如此。”傑弗森的臉上露出一絲尷尬的神色:“今天晚上我的主人有幾位重要客人來訪,本來是邀請了法國的廚神保羅?博古斯前來主廚。可是今天早上,博古斯先生突然犯了腦溢血,已經送入醫院了。現在要重新找人已經來不及,幸好我手下打聽到中國廚神閣下正好在洛杉磯,所以就找來了。”

“你家主人是亞當斯家族的弗朗西斯?”李若男突然問道。

“當然是了,女士。美國還有別的家族叫亞當斯嗎?”

“怎麼?這個亞當斯家族很有名?”

“豈止是有名!”李若男將劉芒拉到一邊:“美國有四大政治家族,分別是亞當斯家族、羅斯福家族、肯尼迪家族和布什家族。亞當斯家族的歷史上出過兩位總統,並且其中的一位總統還參與起草過《獨立宣言》,說是美國的締造者也不為過了!而這位弗朗西斯,正是現任亞當斯家族的掌舵人。”

“這麼牛?”劉芒也吃了一驚,接著就犯起了難:“那我答應還是不答應呢?”

“如果你今天順利製作完宴會,幫弗朗西斯解決一個麻煩,就能博得亞當斯家族的好感和支援!那麼我們這次中餐申遺,至少能增加百分之五十的成功率。當然,如果搞砸的話,後果同樣很嚴重!一但這個訊息傳出來,中國美食的聲譽,會在美國人心中下降一大截。”李若男分析道。

“你讓我想想。”劉芒躊躇起來,在灶臺邊走來走去,來來回回的踱步。

“劉芒先生,您想好了嗎?”等了七八分鍾,見劉芒還沒給出答覆,傑弗森問道。

“傑弗森先生,你能告訴我,今晚的客人來自哪個國家?”

“哦,今天宴請的是英國馬克斯家族的貴賓們。”傑弗森回道。

“馬克斯家族同樣是英國一個著名的家族,他們旗下的斯賓塞公司,業務遍佈全世界。”李若男湊到劉芒耳邊解釋道。

“廚神先生是擔心自己做的菜品不符合客人的口味對嗎?”看到劉芒還在猶豫不絕,傑弗森問道。

“沒錯!”劉芒點點頭:“我確實有這個顧慮。要知道,各國的文化都是有差異的,而每個地方的人,口味都不盡相同,我是學中餐的,對西餐並是特別熟悉,我怕我做出來的菜品,會不符合你們貴賓的口味。”

“廚神先生的話很有道理,但並非完全正確。”傑弗森指了指面前空空如也的麵碗:“美食是無國界的,一個真正的美食家是不會被地域和生活習慣束縛住他的味蕾,就像現在這碗來自中國的麵條,我不也吃得乾乾淨淨嗎?”

“今天來的都是美食家嗎?”聽到這話,劉芒笑了起來。

“我敢保證,今天所來的賓客,都是世界上頂級的美食家!這也是為什麼博古斯病倒後,我沒有讓他的助手們完成宴會的原因,因為這些人的味蕾,可不是隨隨便便就可以欺騙的!”傑弗森也笑了。

“那好吧,不過我要先和我的同伴們商議一下。”

“沒問題,我會耐心等您的。”

“若男,你馬上叫林蕭、譚會長、孔師傅他們都放下手裡的事,到我這邊來。我們一起討論一下,看到底該怎麼辦。”

“好的。”李若男應了一聲,急匆匆的去了。

“情況就是這樣了。”等了一會,眾人都到齊了,劉芒將晚上準備宴會的事情說了一遍。

“如果大家覺得風險太大,我們可以放棄,就當這個人從來都沒來過。”

“亞當斯家族啊!”林蕭舔舔嘴唇:“放棄是不是太可惜?只要今天晚上成功舉辦了宴會,那麼以後就算他們不做什麼,只要將這個訊息放出去,就說我們曾幫亞當斯家族製作過宴會,那麼中國菜在美國人心中的地位也會直線上升。”

“沒錯!”譚石也表示贊同:“這跟在中國曾經承辦過國宴一樣,本身就是一種可以吹噓的資本。”

“那萬一失敗呢?那又會是個什麼樣的大笑話?”孔瑞明表明了他的擔憂。

“富貴險中求!世界上哪有穩穩當當的買賣?我看今天這事可以賭上一賭!”林蕭惡狠狠道。

“我沒意見,主要看劉芒師傅的態度。”譚石說道。

“劉芒師傅,你說怎麼辦就怎麼辦吧!一切都聽你的安排。”孔瑞明也說道。

“那我更沒有啦,我本身就想去。”林蕭聳聳肩膀。

“各位,其實這件事情也並非充滿風險。”劉芒從椅子上站起來,給眾人打氣:“那個傑弗森說得很對!美食是無國界的,也不應該受到地域和生活習慣的制約。在我心裡,真正的美食是能打動人心,直擊心靈的東西!”

“沒錯!”大家紛紛點頭:“一樣東西好吃就是好吃,如果別人說不好,那肯定是沒有好吃到一定程度!”

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“是啊!再說了,難道諸位就那麼沒有自信?要知道從我學廚的那一天開始,我自始至終都認為——中華美食是世界上最好的,是當之無愧的世界第一!如果世界第一的美食加上世界第一的廚師,還征服不了那些歐洲人的味蕾,那麼不是我們的問題,而是他們不懂的享受!”

“行!今天咱們一起去,全中國最頂級的廚師都在這了,難道我們還會怕誰不成?”聽到這劉芒這番話,眾人頓時覺得豪情萬丈,哈哈大笑起來。