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第五百零零章 來到京都(兩章合一)

“劉芒,我不能陪你去京都了。”電話裡傳來李若男的聲音。

“怎麼啦?”

過完了年,滿漢樓的總廚之爭就要開始了,劉芒決定前往京都。不是為了自己,而是為了完成不語和韓少白的囑託。

“我去美國和瓊斯洽談魚糕的業務,大概要出國幾個月。”

“這樣啊,那你在美國要注意身體,你的胃不好,記得按時吃飯。”劉芒叮囑道。

“嗯,你也一樣。樓上樓未來的發展我已經安排好了,計劃書放在你辦公室的抽屜裡,公司那些人都是我招過來的精英,有什麼事讓他們先論證,然後你再做決定。還有,財務這塊就交給付靜來打理吧,再招幾個信得過的人……”

“怎麼啦?你不就是出國幾個月嘛,有些事等你回來處理不就行了?”聽著李若男的叮囑,劉芒詫異道。

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“我這不是怕出去的時間太久,你不習慣嘛。”李若男在電話那頭笑了起來:“還有,我不在的時候,記得要想我。”

“嗯……我會的。”

“劉芒,你一定要幸福。”最後,李若男說完這句話,就結束通話了電話。

“一定要幸福?”劉芒讓李若男這句沒頭沒腦的話弄得一愣。

“乖徒兒,電話打完了沒有?要開始登機了。”不語提著一個大包,問道。

“噢,好了,好了……”劉芒將電話放入口袋,拉著行李箱往登機口走入。

“老先生,不要意思,攜帶的酒水不能上飛機。”走到行李檢查那,一個工作人員檢查了一下不語攜帶的包裹,說道。

“師父,酒水是不能帶的,我之前不是已經跟您說過了嗎?”

“誰說不能帶,上次我不是還在飛機上喝了嗎?”

“廢話,上次你坐的是我的私人飛機,當然能帶了。”後面的韓少白撇撇嘴:“你這土包子,公家的飛機是不能攜帶酒水的,你不知道嗎?”

因為春節的時候,申請航線很麻煩。所以這次韓少白並沒有坐自己的私人飛機來,

“沒關係,我們走託運。”劉芒拿起過節的時候,李若男送給不語的那瓶車輪茅臺,對著工作人員說道。

“託運,那多麻煩。”不語一把搶過劉芒手裡的酒:“再說了,還要飛上兩三個小時呢,沒酒喝那多難受。”

“行啦,你就別難為小姑娘了,這是人家航空公司的規定。你都一把年紀了,怎麼老犯渾呢?”韓少白將頭上戴著的禮帽摘下來,說道。

“誰犯渾了?”不語眼睛一瞪:“乖徒兒,離飛機起飛還有多久?”

“嗯,大概還有40分鐘吧。”劉芒看了看手機,回道。

“那不就完啦。”不語撓了撓下巴的鬍鬚,嘿嘿笑了起來:“乖徒兒,你去給我買點下酒的東西來,我喝完了再登機。等酒勁一過,正好到京都,這不是剛好?”

“呃……好吧。”劉芒放下自己的行李,往機場餐廳那走去:“師父,肯德基的炸雞行不行?”

“行!行!行!菜無所謂,酒好就可以了。”不語說完,挑釁似的看了韓少白一眼:“只要思想不滑坡,辦法總比困難多嘛。”

“喝死你!”韓少白哼了一聲,都懶得搭理了。

就這樣,不語就著劉芒買回來的炸雞翅幹掉了一整瓶白酒,帶著一身的酒氣登上了航班。

在飛機上不語鼾聲大作,呼嚕震天響,惹得機艙裡的一眾旅客和空姐們紛紛側目。

“這老鬼,以後我要再跟他坐一塊,我跟他姓!”自詡風度翩翩,老來俏的韓少白憤恨道。

“師叔,這就是你住的地方啊。”劉芒看著眼前的四合院,問道。

“是啊?怎麼樣?還不錯吧。”看到劉芒吃驚的表情,韓少白心裡有些小得意。

韓少白在京都的住處是一小衚衕中的四合院。這片四合院位於長安街附近,三進三出,佔地一畝,有十幾間房。饒是劉芒再不懂,也知道這價格肯定是天價。

“當年買得便宜,也就幾千萬而已,現在可就貴了,有錢也沒地方買囉。”韓少白笑道。

走進院子的不語,睡眼惺忪的直接往一處廂房走去,顯然已經熟門熟路了。

“好你個韓小子,就這樣對你師哥?居然還上鎖,你當我是賊嗎?”過了一會,走進廂房的不語衝了出來,衝韓少白吼道。

不語想去韓少白以前存酒的地方摸瓶酒喝,結果發現裡面的房門已經安上了一把密碼鎖。

“我已經給你買了一酒櫃的飛天茅臺,我那些收藏的酒,你想都不要想了。”韓少白回道。

“那酒有什麼好喝的,我要喝二十年陳釀。”不語嘟囔道。

“想喝沒關係,等我死了再說。·”

“真的?”不語眼睛一亮,踱著步子圍著韓少白轉起了圈:“為了那些酒,我也要死在你後面啊。”

“那可不一定。”

看著院子裡鬥嘴的倆人,劉芒忍俊不禁:“師父,師伯,你們慢慢吵,我去做飯了。”

“等會。”韓少白叫住了劉芒:“來我這你就不用忙活了,今天我來做菜,以後你想吃什麼,叫廚房裡的人給你做就是了。”

“好吧。”劉芒點點頭:“那我今天就來嚐嚐師叔的手藝。”

“這些都是真跡?”來到韓少白待客的大廳,劉芒看著牆上掛著的字畫,暗暗咂舌。

一百多平的客廳掛滿了畫作,粗略看去,都是一些名家所畫,甚至不乏唐伯虎、鄭板橋等名師的大作。

透過上次去東瀛賭鬥,劉芒也粗略的瞭解了一下藝術品的價值,像這些畫作如果都是真跡的話,估計整個屋子都上十億了。

“肯定是的,這韓小子就會附庸風雅。”不語走到其中的一副畫面前:“李苦禪的蝦畫得還是不錯的,深得他師傅齊白石的真傳,但畫驢就差了一點,遠沒有黃胄畫得有神韻。”

“師父,那是馬吧。”劉芒往畫上一瞄,哭笑不得。

“馬嗎?”不語揉了揉眼睛:“光看署名了,沒看清倒底畫得是什麼東西。”

劉芒和不語在房間了等了大概半個小時的樣子,就有幾個僕人走了進來,將大廳的桌上收拾乾淨,擺上餐具。

“好了?這老小子動作挺快的嘛。”不語笑眯眯的坐下,將桌子上的一瓶飛天茅臺起開,抿了一大口。

第一道上來的菜品是‘桂花鰱魚羹’,這也是劉芒最開始認識韓少白時,他們賭鬥做過的菜餚。

雪白的羹湯裝在青花瓷小碗中,上面撒上了金黃的桂花,輕輕一嗅,一股淡雅的香氣撲鼻而來。

“好小子,這套瓷器終於捨得拿出來了啊。”不語沒看菜,而是端起盛放魚羹的小碗仔細端詳:“乖徒兒,你吃的時候小心一點,要是打碎了碗,你韓師叔肯定要找你拼命。”

“這也是古董?”劉芒看了看眼前這只造型古樸,釉色透亮,上面佈滿細碎青花的瓷碗問道。

“明宣德青花瓷,上次我要拿來喝酒,你師叔死活不讓,沒想到這次你來,居然捨得了。”不語笑著說完,然後用調羹舀了一勺湯羹送入嘴中。

“難怪用青花瓷來裝這碗湯,你師叔不是看你來了,而是認為今天這道湯做得水平超高,覺得只有用價值連城的青花瓷來裝,才能配得上。也真是騷包的可以了。”

“是嗎?”劉芒也拿起調羹舀了一勺送入嘴中:“嗯,師叔的手藝真不錯,比上次要好多了!”

用刀刮取的魚蓉用清湯汆燙,去除了魚肉腥味的同時,還啟用了魚肉中的鮮甜,輕輕一抿,便在舌尖上盪漾開來。

再配合桂花的淡淡幽香,讓人整個人都神清氣爽起來。

“如果上次師叔不是找那些賣苦力的農民兄弟,我的紅燒肉未必能贏。”劉芒嘗了一口湯羹後,讚道。

“你師叔技術有,就是有些聰明過頭了。烹飪一途講究順勢而為,看碟下菜。並不是所有人都喜歡清淡口味的。”不語幾口就將碗裡的湯羹喝了個底朝天,點評道。

“咦,白雲豬手?這道菜我喜歡,最適合拿來下酒了。”吃完魚羹,第二道菜就上來了。

“這道‘白雲豬手’,師叔經過改良了吧,原版好像不是這樣做的。”劉芒夾起一片,問道。

盤中的豬手呈象棋大小的薄片,做法應該是先去了骨,然後用細繩捆紮後再進行處理的。

這樣一來,既保持了豬腳Q彈的口感,又沒有啃骨的煩惱,算是一種比較精緻的做法了。

夾起一片送入嘴中,輕輕咀嚼,劉芒的眉頭舒展開來:“很不錯啊,嚼勁十足,鮮香滿口。”

這種豬腳的口感酸中帶甜,肥而不膩,皮爽肉滑,令人胃口大開。

“那是當然,你師叔好歹也在滿漢樓混了多年,沒有幾把刷子,能鎮得住場面?”不語‘滋溜’一聲抿了一口酒,又夾起一片豬腳送到嘴裡大嚼起來。

“滿漢樓中的人,手藝都和師叔一樣嗎?”劉芒問道。

“差不多吧,尤其是幾個主廚,很多都是在廚神大賽上拿過名次的,甚至連廚神都有好幾位。”

“這樣啊……”劉芒有些擔憂:“師父,這次爭奪總廚的位子,是個什麼過程?難不難?”

“說難也難,說不難也不難。”不語放下手中的筷子:“不難是因為你現在的水平已經足夠,難的是你除了要讓人服輸外,還得讓人服氣。”

“服氣?這可真的很難啊!”劉芒躊躇起來。

他現在只是掛著前任總廚弟子的一個名頭,滿漢樓連進都沒進過,除了林蕭外,根本就不認識誰,怎麼讓人家服氣啊?這不是天方夜譚嘛。

“乖徒兒,其實你不用太擔心,如果是一個同等水平的人去滿漢樓,肯定是不行的,但你就不一樣了。”不語咂巴著嘴,說道。

“師父,我怎麼不一樣了?”劉芒詫異道。

“聲望啊!橫掃東瀛料理界,幫著中國申遺成功,這些事情積攢下來的聲望,足以讓滿漢樓的許多人服氣。試想一下,又有哪幾個廚師能到達你這樣的高度?”

說到這,不語頓了頓:“當然了,滿漢樓還有一些人是不服氣的,這不服氣的原因主要是利益。覺得有了總廚,打破了現有的僵局後,滿漢樓就不能成為他們下金蛋的母雞了。”

“那我該怎麼辦?答應他們成為總廚後,現有的格局不變?”劉芒又問道。

“當然不行。”不語搖搖頭:“現在的滿漢樓已經搖搖欲墜,各大主廚為了自己的利益根本就沒想過將來,能撈一把是一把。師父我雖然已經離開了滿漢樓,但始終是從那出來的,不能眼睜睜的看著你師祖留下的心血就這樣敗壞掉。所以十二大主廚手中的股份必須要收回,不能再讓他們趴在上面吸血了。”

“那些主廚們會同意嗎?”

“不同意也得同意!”不語一拍桌子:“滿漢樓要重新站起來,勢必要進行大換血不可!”

“好吧。”劉芒點點頭。

其實劉芒心裡對滿漢樓真的沒有多少感情。而且在他看來,一個日暮西山的酒樓倒了就倒了,跟他有什麼關係?

自己的樓上樓現在順風順水,只要堅持做下去,以後的名氣肯定比滿漢樓更大。何必撿了芝麻丟了西瓜?

但是,不語始終是自己的授業恩師,是需要一輩子去敬重的人。將這個總廚的位置奪回來,也算完成了師父的一樁心願吧。

“至於總廚?難道拿下來了,還非得自己做?我看林蕭就很好嘛,給他擔點擔子,免得一天到晚瞎跑,且不兩全其美?”想到這,劉芒輕笑起來。

這個時候,遠在南海的一條遊輪上,手裡拿著魚竿,躺在椅子上眯著眼睛的林蕭翻身起來,連打了幾個噴嚏。

“誰?誰在唸叨我?”林蕭撓了撓腦袋:“顧倩瑤,你是不是又想整我?”

“這幾天你那麼聽話,我整你幹嘛?”一雙手從林蕭的背後伸來,摟住他的肩膀。

“算了,劉兄現在應該到了京都,我去給他助威去。”林蕭想了想,又舒服的躺下來。