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第五百四十八章 玉人何處?

“嗯,幸好還沒有丟掉。”將擺盤的一切準備完畢後,劉芒從後廚的案板下翻出一塊黑色的大理石板。

這塊石板是劉芒改造廚房後剩下的,大概有一米長,半米寬。

本來一開始是準備丟掉的,後來因為醃泡菜,就留下來壓壇蓋了。

將這塊石板仔細清洗乾淨,劉芒將剛才雕刻好的各種食雕擺放上去。

用白蘿蔔雕成白色的拱橋,用黃瓜外皮做出的翠綠荷葉,用心裡美蘿蔔雕成的粉嫩荷花,再配上漆黑如墨的大理石板,一幅水墨山水畫卷在眼前徐徐展開。

“哇!”王若曦和那個年輕男人盯著石板,發出一聲又一聲的讚歎。

“老闆,你肯定學過美術吧?要不怎麼能擺出這樣的造型!”年輕男人信誓旦旦的說道。

“是啊!真是……真是漂亮得讓人心碎啊!”

“哦,我小時候學過國畫,算是有一點功底吧。”這點劉芒沒有否認,淡淡回道。

“難怪!”年輕男人早就將一開始對劉芒的質疑拋到九霄雲外去了,心裡只有滿滿的欽佩——這樣充滿詩情畫意的擺盤,那些國外的米其林廚師根本辦不到吧?

蒸箱中的戌腿在蒸制,劉芒看了看時間,走到蒸箱的邊上,用手扇了扇蒸箱縫隙中冒出的熱氣:“嗯……火候差不多了。”

從蒸箱中將戌腿取出,用刀切斷上面捆紮著的綿繩,然後揭開那一層表皮。

放入洞中的豆腐巍巍顫顫,經過熱力的蒸燻,似乎都要融化開來。

劉芒用勺子小心的舀了出來,然後取過一把尖刀,放在石板上方,刀刃朝上。

“咦,老闆這是想幹什麼?”年輕男人揉了揉眼睛,詫異道。

隨著劉芒的手腕一翻,謎底瞬間揭曉。從勺子上滑落的豆腐,一碰到鋒利的刀刃,立馬分成整齊的兩瓣,輕巧的落在石板上,變成圓圓的兩個凸起。

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“服了!居然還有這樣的操作!”年輕男人眼珠子都要瞪出來了。

接下來,劉芒如法炮製,將剩下的豆腐都用這種方法切開。

頓時,已經擺好造型的石板上,便出現了二十四輪圓月,正好契合了二十四橋明月夜這首古詩的主題。

“沒想到!真沒想到!我當初吃的菜品根本不是這樣的。”年輕人搓著手,朝旁邊的王若曦說道。

“哦,那是什麼樣的?”王若曦問道。

“它是直接連著火腿端上來,意境和老闆現在這道菜根本沒法比。”

“請嚐嚐吧。”劉芒遞過兩個調羹。

“等等,我要先拍照。”王若曦連忙拿出自己的手機,對著吧臺上的這道菜品拍了起來。

石板上的豆腐黃潤透亮,在燈光的照射下散發著淡淡的光暈,配上旁邊的小橋、荷葉、蓮花,還未品嚐,就已經令人如痴如醉、如夢如幻了。

“吃吧,豆腐一但冷卻,口感就要大打折扣了。”看到倆人還在左看右看,遲遲不肯動筷子,劉芒忍不住催促道。

“哎,真是捨不得啊!”年輕男人一手拿勺,一手拿筷子:“吃這樣一道精美絕倫的菜品,我心裡怎麼有種負罪感呢?”

年輕用筷子將石板上的豆腐撥到勺子中,然後送到嘴邊輕輕一抿。

‘滋溜’,隨著豆腐入口,再接著一吮吸,鮮美的滋味立刻在口腔中爆發出來。

經過浸泡雞湯,再經過熱力的蒸燻,和火腿的滋潤,所有的鮮美都被這普普通通的豆腐所吸收了。

這股鮮味刺激著味蕾,猶如奔騰而來的潮水,一波波的湧來,連綿不絕。

年輕男人微閉著眼睛,細細感受口腔中的味道,臉上是一副陶醉的表情。

“好好吃!”王若曦品嚐完一勺豆腐,感覺自己眼淚都要掉下來了。

這種豆腐口感很嫩,又很滑,口感非常清淡,只有淡淡的鹽味,但是裡面蘊含的鮮美卻彷彿蓋過了世間所有的滋味。

純粹,非常的純粹,而這種用純粹的鮮,來打動人的菜品,她還是第一次嚐到。

“太美妙了!”年輕男人睜開眼睛:“老闆,你窩在這家小店,真是浪費你的才華!你應該去爭奪廚神之位!你應該去製作國宴!”

“廚神……廚神很了不起嗎?”劉芒淡淡一笑,隱藏在厚厚鏡片後的眼睛裡,流露出一絲掩飾不住的落寂:“只是一個名號罷了。”

二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫——今天這道菜品,劉芒深深融入了自己的情感,心頭的那一抹倩影,卻是他苦苦追尋的方向。

“你們慢慢吃,我去收拾了。”劉芒回了句,默默走到後廚,清洗起廚具來。

“小曦,我怎麼覺得老闆越看越熟悉,好像以前在哪見過呢?”年輕男人湊到王若曦的耳邊,輕聲問道。

“見過?不會吧,老闆這個店好像才開沒多久,我也是第二次來啊。”

“我也不知道。”年輕人搖搖頭:“反正就覺得很熟悉,可能……可能是我眼花了吧。”

“老闆,真是謝謝您今天的菜品。”等王若曦倆人品嚐完這道‘二十四橋明月夜’後,起身朝劉芒道謝。

“嗯,你們喜歡就好了。”

“對了,多少錢?”年輕人拿出錢包。

“哦,一共三千塊,成本價。”劉芒回道。

“成本價嗎?一點都不貴。”年輕人很痛快的數出一疊大鈔:“哪怕再翻個一倍,我也覺得很值!”

“下次來還有吃嗎?老闆?”走的時候,王若曦又問道。

“哦,沒有了,製作這道菜的食材已經用掉了。”

“這樣啊。”王若曦幽幽嘆了口氣:“那好吧,下次我再來嚐嚐老闆其它的菜品。”

“再見。”

“再見。”

等兩人走後,廚神空間的提示音在劉芒的腦海中響起。

【感悟聖廚之心,當前進度31/10000】

“10點,這次居然有10點?”劉芒有些驚訝:“是因為我融入了太多感情的緣故麼?”

劉芒盯著石板上殘留的小橋、荷花,有些黯然神傷:“觸景傷情,大概就是如此吧。這樣的菜,做得真是累人啊。”