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第七百二十章 和果子?牛排?(上)

“老劉,今天這場比賽就有意思了,你覺得哪方會贏?”

“不清楚,但我更傾向龍吟料理這邊,畢竟上次我看過他們的視屏,那種細緻入微的做菜方式,實在令人印象深刻。”劉芒回道。

“什麼細緻入微,明明是強迫症好吧。”單簡對此有些不屑:“不可否認,龍吟料理的做法確實讓人驚歎,但其已經違背了美食的奧義,經過無數次繁瑣的加工,哪還有食物的原味?”

“沒錯,我們做廚師的,其實只是自然的搬運工,將食物天然的味道啟用,來喚醒食客們的味蕾。如果魚沒有魚味,肉沒有肉味,那還叫什麼做菜?”賀東臨對此表示贊同。

“老劉,今天你來,是為了他來的吧。”林蕭看了看臺上,說道。

“嗯,咱們的老對手都來了,不看看且不可惜。”劉芒盯著臺上那個帶著眼罩的男人,問道。

這個獨眼龍正是平川亂,相比以前,今天他收斂了以往囂張跋扈的性格,只是默默垂手站立在舞臺一邊,變得低調起來。

除了平川亂,龍吟料理其它的廚師全部剃光頭發,刮乾淨鬍鬚,一眼望去,倒像是和尚聚會。

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“下面有請今天我們的貴賓,來自大英博物館的哈特維格·費舍爾先生。”比賽開始了,這輪和龍吟料理對決廚師團隊來自美國,領頭的是一個叫麥克的高大白人。

穿著燕尾服的哈特維格·費舍爾走上舞臺,揮手朝眾人示意。

“費舍爾先生,今天您給大家帶來了什麼樣的藏品呢?”主持人遞過話筒。

“今天給大家帶來的是由古斯塔夫·克裡姆特創作於1907的一副名畫——《花草農園》。”費舍爾接過話筒,說道。

“靠,是這副畫啊,這也太佔便宜了吧。”其它人倒沒什麼,反正也沒聽過,反而林蕭卻叫出聲來。

“怎麼了?”劉芒詫異道。

“這副畫我見過,是一副風景畫,相比咱們上次的那副《日出》,拿來做菜的話,難度可要低太多了。”林蕭解釋道。

“不見得吧,我倒覺得風景畫反而更難呢。”單簡搖搖頭。

“等會你就知道了。”

兩個工作人員捧著一個畫框走上舞臺,小心翼翼的放置在舞臺中間的金屬臺。費舍爾走上前,一把揭開上面蒙著的白布。

“難怪!”當畫作展現在眾人眼前,劉芒馬上明白過來,為什麼林蕭說這場比賽的難度低了。

因為今天這副畫作色彩斑斕,畫的是紫、橙、藍、紅、白等各種顏色的花朵,一眼看去,讓人有些眼花繚亂。

這副畫作的主題就是普普通通的風景,對於廚師來說,只需將菜品的顏色搭配好即可,,根本沒什麼難度。

“老劉,你別小看這副畫,你知道去年這副畫拍了多少錢嗎?”

“多少?”

“這個數。”林蕭屈起大拇指,比出四個指頭。

“400萬?”

“NO!”林蕭搖搖頭。

“4000萬?是有點貴。”雖然劉芒現在也算小有身家,但要他拿幾千萬買一副畫,那還真捨不得。

“4000萬英鎊!摺合人民幣4個億!”

“嚇!沒開玩笑吧,要那麼多?”賀東臨和單簡頓時吃了一驚。

“沒錯!”

“可是,我覺得就是一副普普通通的風景畫啊,好像沒什麼特別的。遠遠比不上高更那副《日出.印象》給我的衝擊大。”劉芒盯著牆上的大屏幕,說道。

“拜託,高更那副畫無價好吧,人家博物館根本不會拿出來拍賣。”林蕭撇撇嘴。

“雙方選手都觀摩完這副畫作了嗎?”等了一會,主持人問道。

“可以了。”身高接近兩米,一身壯碩肌肉,不像廚師,倒像摔角手的麥克點點頭。

“我們也可以了。”龍吟料理的領頭人,是一個四十多歲,帶著眼鏡的中年男人,他也點點頭,回道。

“那就請雙方選手挑選食材吧。”

“咦,他們這是準備做點心嗎?”劉芒的興趣全在龍吟料理這邊,看到平川亂挑選了紫薯粉、豆沙等原料後,說道。

“看樣子他們是想做東瀛傳統的‘和果子’嘛。這個思路很對,和果子在東瀛本來就有四季之分,不同的季節吃不同的果子,和這副畫作簡直契合無比。”林蕭回道。

“和果子嗎?那確實合適。”單簡也表示贊同。

劉芒上次從東瀛回來,給單簡和樓上樓的廚師們帶的禮物,就是由東瀛和果子大師親手製作的和果子。那漂亮的外形,眼花繚亂的種類,都讓眾人歎為觀止。

“據說東瀛的和果子,是從咱們這傳過去的?”賀東臨插了一句。

“沒錯,我們所知曉的東瀛茶道,是由當時東瀛的遣唐使,將中國唐代的飲茶習慣帶回東瀛的,其中包括了茶道文化和糕餅技藝,都深深的受到當時東瀛貴族階層的喜愛,所以和果子有許多風雅的名字,像是“朝露”、“月玲子”、“錦玉羹”等。”劉芒講解道。

“我吃過,外形做的不錯,但味道差了一點,太過甜膩了。哪像咱們國內的糕點,每種滋味都各有千秋。”

“和果子本來就是拿來佐茶的茶食,甜度高一點也可以理解。當然,他們能當成一門藝術來做,我也深表欽佩,不像在國內,只當成了一門手藝。”劉芒接著說道。

“做和果子我還能理解,畢竟它們的顏色和畫作的顏色很搭,可是直接烤牛肋骨,這算怎麼回事?”林蕭瞪大眼睛。

劉芒往舞臺那邊一看,這才發現那個麥克正和他的助手,抬著一整扇牛肋骨走回自己的工作臺,準備開始醃製。

“我也搞不懂了,不如接著往下看好了。”劉芒笑著搖搖頭。

美國人麥克做菜的風格,和他的體型一樣彪悍,整扇牛肋骨直接放入碩大的烤盤,隨意剁碎的洋蔥和西芹碎就撒了上去。大桶大桶的各種醬汁塗抹,都已經看出牛肉本來的顏色。

“啪!”麥克重重的關上烤箱。

“現在我反而對平川亂的和果子沒什麼興趣了,倒是想知道,這種做法弄出來的牛肉,倒底是什麼味道。”