“小劉師傅，礁石和小舟我都雕好了，剩下的就交給你了。”見劉芒走過來，賀東臨放下手中的刻刀。
“不錯！”劉芒拿起小舟端詳，連聲稱讚。
小舟是用產自法國本地的一種木薯雕刻而成。賀東臨巧妙保留了紫薯棕色的外皮，構成木質的紋理。不論小舟的窗欞，還是頂上的竹篾頂，都經過精心的雕琢，就像把真正的漁舟縮小好幾倍一樣。
“本來我想連漁夫也雕出來的，可總也找不到感覺，結果雕廢了兩個，白白浪費不少時間。”賀東臨略帶歉意，說道。
“沒關係，老賀。是你現在太緊張了，沒有發揮出自己應有的水平，接下來的交給我好了。”劉芒寬慰道。
劉芒走到桌前，在桌上挑挑揀揀，最後拿起一個賀東臨用剩下的半個木薯。
“老賀，你的刀借我用下。”劉芒拿起這半個木薯，在手裡翻來覆去的觀看，心中暗暗構思著圖形。
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“給。”賀東臨把自己那把一指長的小刀送上。
劉芒接過，深吸口氣，手腕開始抖動起來。
賀東臨本來就是學雕刻出身，後來才轉學的廚師，雕工在國內的烹飪界都是數一數二的。可像他這樣的高手，在雕刻一些精細食雕的時候，從來也只是一刀一劃的來，絕不會像劉芒這樣，有如此快的動作。
鋒利的小刀，在劉芒的手中上下翻動挪移，彷彿具備了靈性一般。
只是片刻功夫，隨著劉芒輕輕抖落木薯上面殘留的碎屑，一尊生動的漁夫像便出現在大家眼前。
“幹得漂亮，老劉！”林蕭接過，贊了一聲。
劉芒的這尊漁夫像，並沒有像賀東臨雕刻漁舟和礁石一樣，每一個細節都力求完美。而是只用非常簡單的線條，刻畫出漁夫的獨坐孤舟，垂釣寒江的寂寥。
這尊漁夫躬著身子，戴著斗笠，雙手攏在袖中，眉眼低垂，神態安詳，和剛才劉芒畫出的一般無二。
“開始擺盤吧。”劉芒把漁夫像放在漁舟上，又仔細調整了一下船和礁石的位置，最後切下一根蒜薹，插入漁夫雙手間，充當魚竿。
“老劉，乾冰要怎麼用？”等劉芒把‘糖醋丸子’在盤子另一側擺成山峰狀，林蕭拿過一盒乾冰，問道。
“給我吧。”劉芒開啟裝乾冰的盒子。
盒中乾冰呈細小的圓柱形，劉芒用勺子舀出，鋪墊在盤底，當成白茫茫的水面。
“現在要澆嗎？”林蕭拿過一個杯子。
乾冰只有遇水後才能迅速氣化，形成雲霧繚繞的景象。
“暫時不用，等上桌後再澆吧。”劉芒說完，退後幾步，從遠處審視著自己的作品，接著按響桌上的鈴鐺，宣告菜品完成。
等鈴鐺響起，攝影師們連忙扛著攝影機跑上前，把鏡頭對準桌上的菜品。
“難以想象，一道菜品居然能美成這樣！”當鏡頭拉近，整盤菜品出現在大屏幕上時，觀眾心中都發出這樣的感慨。
劉芒和賀東臨兩人的通力合作，把徐渭的這副《獨釣寒江圖》，從畫布中搬出，實實在在展現在觀眾眼前。
劉芒的設想沒錯，人與人之間審美情趣是共通的，不分國界的。雖然有很多觀眾都是第一次見到這種依照中國山水畫，而製作出來的食雕，卻絲毫沒有隔閡之感，完全沉醉進去。
“這道菜品在視覺上沒有戈登‘火焰山’那種動態來得震撼，卻越看越喜歡啊！”其中一位評委扶了扶鼻樑上的眼鏡，說道。
“是啊，這已經超越普通的菜品，上升到藝術的層次了。”另一位評委索性離席，蹲下身，仔細觀看。
“奇怪，為什麼我心中有一股奇怪的悲涼呢？”格倫.勞瑞揉了揉眼眶：“難道這裡面也放了洋蔥，不對啊！我根本還沒品嚐嘛。”
藝術上的造詣，決定了個人的鑑賞水準。這些評委除了格倫.勞瑞，也只有寥寥幾位，體會到了這道由徐渭畫作而衍生的，那種悲天憫人，獨釣寒江，舉世皆醉我獨醒的意境。
“林兄，可以了。”等了一會，見評委們完全陷入進去，劉芒衝林蕭點點頭。
林蕭手中提著一個水壺，裡面裝的是60度左右的熱水，見劉芒示意，走到評委席邊，將水緩緩注入盤中。
霎時，雲霧從盤中淼淼升起，將整盤菜品籠罩……
“哇！原來這盤菜，同樣可以動！”不少觀眾發出驚呼。
“我向大家介紹這道菜品的靈感來源。”趁著盤中的由於乾冰雲霧還未散去，劉芒拿起話筒。
“這道菜的靈感來源於一副中國水墨畫，它的作者名叫徐渭，被稱為中國的梵高，他的一生……”
劉芒用英語在臺上侃侃而談，此刻根本沒人去注意他的發音是否標準，語法是否有瑕疵，他們的注意力，全都被徐渭傳奇一生的經歷所吸引。
“死前，徐渭寫有《畸譜》，記述自己坎坷的人生經歷。當他去世時，身邊唯有一狗與之相伴，床上連一鋪席子都沒有。”將了大概七八分鍾，劉芒放下話筒。
“劉芒先生，我對那位中國的畫家非常欣賞，紐約現代藝術館沒有一張徐先生的畫作，不得不說是一件非常遺憾的事情。”聽完劉芒的講述，格倫.勞瑞發出一聲嘆息。
“難怪，這道菜品會讓人惆悵了！”
“惆悵？館長先生，這並不是徐渭《獨釣寒江雪》的真正意境。”劉芒笑著露出一口潔白的牙齒。
“哦，那是什麼？”
“它和文森特.梵高先生的那副《星空》一樣，充滿對生活的熱愛，還有在逆境中永不屈服的信念。心有光明，才能無懼黑暗。”
“劉芒先生，你具有常人難以企及的鑑賞力！”聽到劉芒的回答，格倫.勞瑞先是一愣，然後大讚起來。
“我見不少和你一樣的年輕人，有很多甚至還是小有名氣的畫家，或者藝術評論者。他們大多都會被梵高悲慘的人生所迷惑，卻很少去關注梵高的內心世界，以及那副《星空》真正意義！”
說到這，格倫.勞瑞頓了頓，加重了自己的語氣：“熱愛！唯有熱愛，才能創作出偉大的作品！劉芒先生，你這道菜也一樣嗎？”
“當然！格倫.勞瑞先生，請看……”