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第七百五十三章 千年前的問候(下)

“一千多年前的問候?”

正當凱薩琳疑惑的時候,劉芒將鍋中冒著熱氣的湯羹,緩緩倒入擺放在圓盤上的汝窯器皿中。

頓時

霧氣皚皚,遮蔽了人的視線。

“好美1

等到霧氣散去,所有人都從心裡發出由衷的讚歎聲。

白的雞片,紅的甜椒、黑的香孤、黃的筍片各種色彩就這麼彙集在一鍋冒著熱氣的湯羹中。配上足以以假亂真的汝窯器皿, 所有一切,都在勾引著人的視覺和味覺

只是——

更大的驚喜還在後面。

“卡察1一聲細微的響聲。

雖然微弱,卻如暗夜中閃過的一道驚雷!

凱薩琳揉了揉眼睛。在這件堪稱完美的器皿上,居然出現炸裂出一道細小的裂紋!

“怎麼回事?那個盛湯的碗是要裂開了嗎?”

在超高清攝影機面前,所有一切都無所遁形。現場的觀眾顯然也注意到了這個變化。

“完蛋了!劉芒君的菜品要出問題1臺下的井田次郎驚呼出聲。

“好像是咦?”坐在次郎身邊的井田懷樹眯起眼睛,緊緊盯著臺上的熒幕。

先是詫異, 再是懷疑等再看一下,接著略一思索, 井田懷樹一張老臉如雛菊般盛開。

“好你個劉芒君!了不起1

“父親,怎麼回事?”

“不要急,接著往下看。”

等了大概三十秒左右,‘卡察!卡察的聲音接二連三的響起,更多細碎的裂紋出現在這件彷‘汝窯’的器皿上。

“這!!1凱薩琳再次揉了揉自己的眼睛。

她不敢相信眼前發生的這一切。

如果剛才這件用食材製作的器皿,還只是一個略顯高明的彷品的話,那麼現在它已經向一件完美無瑕的藝術品蛻變!

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“劉芒先生,請你一定要告訴我!你是怎麼辦到的1

當細碎的裂紋遍佈器皿全身,汝窯特有的開片閃爍出奪目的光彩,凱薩琳不顧矜持的當眾大叫起來。

“太美了!真是太美了!他是怎麼做到的1

“這是個奇蹟!就算兩件器皿擺在一起,我也分辨不出哪一件是真品1

不止是凱薩琳,大廳早就響起一陣激烈的議論聲。

所有觀眾都在討論,這個年輕廚師到底有什麼魔法,居然讓一件用食材製作的容器,在大家的注視下,產生這樣不可思議的變化。

太神奇了!

“其實很簡單。”看效果達到,劉芒開始解釋。

“我這個器皿是用糯米製作,再經過高溫油炸。看著很厚實, 其實質地十分酥脆。並且剛才我已經用低溫冷凍過,再倒入溫度極高的湯羹。冷與熱一經結合,自然便會在器皿表面形成,類似汝窯開片般的炸裂紋路”

“原來如此!劉芒君真聰明,一個簡單的熱脹冷縮原理,居然也能用到菜裡1

井田次郎連連讚歎:“父親,弄明白了原理,我也能複製出這道菜。”

聽了井田次郎的話,井田懷樹嘆了口氣:“次郎,華夏有句歇後語,瘋狗咬月亮,你知道是什麼意思嗎?”

“什麼意思?”

“狂妄(汪)1

井田次郎抬起手,準備賞這個不知天高地厚的小子一個爆栗子,想想這畢竟還在比賽,只能悻悻將手放下,低聲狠狠罵了句:“你真是個蠢貨1

“為什麼?”

再次捱罵的井田次郎滿臉委屈:“父親大人,您就這麼看不起我嗎?我承認我比不上劉芒君,可我學藝多年, 難道連一道別人做過一次的菜品也不能複製嗎?”

“我知道你心裡在想什麼。你在想,噢,只不過用米粉做個碗, 放冰箱裡急凍下,再淋入熱湯羹,不就可以了?雖然做不出劉芒君那樣漂亮的造型,但也能讓一些沒見過的人大跌眼鏡,對嗎?”

“難道不是嗎?”

“是,是是是是個錘子1

懷樹大師臉都脹紅了,忍不住罵了聲髒話:“你敢這麼做,你的職業生涯也就到此為止1

“為什麼?父親?”

“蠢貨!一杯燒紅的鐵水倒入冰冷的冰塊會發生什麼?!!1

“會會爆炸?1井田次郎想了想這個畫面,頓時有冷汗從額頭流下。

“你以為呢?如果貿然實驗,我勸你還是戴上面罩,離鍋遠一點。”懷樹大師已經沒了好心情。

“只有對溫度把控到極致的人,才敢這麼做!你還想學劉芒君,再學個幾十年吧1

“也就是說,敢在這麼多人的面前做這道菜,那麼劉芒君?”井田次郎倒吸一口冷氣。

“沒錯!敢在這麼重要的場合做這麼危險的菜品!勇氣和天賦缺一不可!劉芒君是個天才,舉世無雙的那種1

“我明白了,父親。”

經過井田懷樹的提醒,他才明白自己和劉芒的差距有多遠。

嗯地球到月亮的距離吧。

“那麼劉芒先生,現在我可以品嚐這道菜品了嗎?”凱薩琳拿起快子,心中滿滿的期待。

“女士,請稍等一下,還不到時候。”

“好的。”

等了一小會,隨著時間的推移,湯羹的溫度開始降下來,而器皿上的裂紋越來越大,到最後只聽見‘啪’的一聲,居然整個裂成均勻大小的碎塊。

“哎1

凱薩琳不由的發出一聲嘆息,心中一陣莫名的季痛。

太可惜了!這個完美的藝術品就這麼碎了。

當然,在場的觀眾也和凱薩琳感同身受。他們似乎已經忘了,劉芒製作的根本不是一件真正的汝窯,只不過是一道菜品而已。

“我明白了!為什麼總廚要調那麼濃的欠1單簡盯著大屏幕上的菜品,脫口而出。

“是啊,只有夠濃的欠汁,才能在器皿碎掉的一瞬間將碎片包裹,不會弄得到處飛濺。老劉真是什麼都考慮到了。”林蕭也由衷讚道。

“西湖牛肉羹,澆汁鍋巴,兩種常見的菜一組合,又變成一道全新的菜品!真是令人大開眼界!原來中餐的潛力遠沒到盡頭,居然還有那麼多的可能性1

賀東臨盯著臺下凱薩琳桌上的菜品,眼中有光芒在閃爍。

直到現在,這個曾經同樣被人稱為天才,複製過紅樓茄鯗,僅僅只用十年便登頂華夏烹飪巔峰,嵴梁像山一樣挺拔,從不知服輸為何物的男人,終於放下了他所有的驕傲。

“劉芒當為吾師1

鮮美的欠汁將碎裂的‘瓷片’包裹,夾起一塊送入嘴中輕輕咀嚼。

滑與脆,鮮與香——明明是兩種對立的口感,卻在口腔中交織出別樣的風情。舌尖上的味蕾在歡呼雀躍,所有美好都在這一瞬間悄然綻放

“劉芒先生,味道真好”凱薩琳的眼神迷離。

“你完美重新了你們文明的光輝!你贏了,我會兌現我的諾言。”