必要的工具由殷蟬負責召集鐵匠進行鑄造。
比如炒鍋,烤箱,炒鏟和蒸籠等等,氐族這些料理工具都需要從零開始鑄造。
不過幸運的是,由於常年征戰,氐族鐵匠和金屬並不缺,而且並不是所有廚師都要來一整套廚具。
比如這一百個廚師去做烤鴨,那兩百個廚師負責做湯,那三百個廚師專門負責煎炸炒等等,所以廚具要做的數量其實也並不是太多。
因此僅僅用一天,就準備好了必要的廚具。
而銘天要做的,就是在五天裡,教會蕭嵐分配給自己的廚師做自己指定的婚宴料理。
婚宴料理銘天已經做了決定。
那些料理,正是自己能夠走到今天的證明。
飲品:楊梅酒。
現在是初夏,釀造楊梅酒會比較快速,六天的時間綽綽有餘,而且這東西沒有技術含量,所以交給殷蟬素找士兵一起做,不需要廚師負責。
冷菜:三明治,烤餅乾,崇明糕和炸酥肉。
大素:鳳凰水晶,十八蔬粥,素三鮮!
大葷:帝都烤鴨,巴西長劍烤肉!
湯:羊肉湯,粉條豆腐魚頭湯。
硬菜:珍鮮佛跳牆-雞肉大骨濃湯稀釋版。因為是稀釋版,要的量不是很多,充其量就是給蕭寶卷那份的二三十倍而已,銘天可以烹飪,廚師只需要負責稀釋用的雞肉大骨湯就行。
做完廚具,銘天拉上一千廚師,開始了正式教學。
但是…
對於古代的廚師來說,這些從未接觸過的料理對他們而言實在太過詭異。
火候,刀功,炒功,時間觀念,幾乎要從零開始教起。
一千個廚師,除了極個別幾個天賦優秀的,僅做一次演示就能學會的天才外,大部分廚師,都像該死的幼兒園學生一樣,完全摸不著門路。
僅僅是一天,銘天的精神就已經奔潰。
太難了!
天才廚師一共十人,銘天讓他們各帶十人去學習,而銘天自己,要面對八百九十個驢腦袋。
教會這幫廚師,不代表僅僅是為了自己的婚宴,更是為了能提高整個氐族的飲食水平。
所謂民以食為天,優秀的飲食對於部族和國家的管理是能起到極大作用的。
但是,五天時間太緊了!
正所謂嚴師出高徒,NT出R徒,為了能讓他們更快的學會自己負責的料理,銘天不得已,決定扮一下黑臉!
穿越前,曾經有位米其林廚師,擁有著高超過人的廚藝,以及桃李滿天下的學生,他手下徒弟,凡是能夠出師的,最後無一不是能夠獨當一面的頂級大廚!
而銘天要學習的,就是這位廚師!
“你!給我過來!!”
一盤子砸在桌上,銘天抓起一塊炸酥肉撕開遞給眼前的廚師!
“這是什麼?啊?這他【嗶】的是生的!!”
那廚師愣了一下,還想狡辯:“可…可我炸的時間已經……”
“你想說什麼?啊?這是豬肉,不是牛肉!這塊肉生的都能走路了,你想把它端出去給人吃嗎?你想謀殺整個氐族嗎?”
“不…不想,郡馬大人。”銘天的咆哮讓這個廚師幾乎要哭出來。
“不準叫我郡馬,在廚房要叫我大廚!”
“是!大廚!”
“聽明白了給我滾回去重做!”
在銘天的咆哮聲中,廚師抽抽著像個娘們般屁顛屁顛端著炸酥肉回了自己的灶臺。
三分鐘後,負責湯料理的灶臺前。
“請你告訴我這是什麼玩意?”
“牛…牛肉湯,大廚!”
“我怎麼看著這裡面的牛肉像我爺爺的襪子?”
“對不起大廚。”
“不要對我說對不起,給我對你旁邊那頭牛的骨架說對不起,因為它的肉被你做的簡直就像你發羊癲瘋時咬下來的舌頭一樣!”
鳳凰水晶的灶臺前。
“告訴我這道菜叫什麼名字?”
“鳳…鳳凰水晶,大廚。”
“噢,你知道它叫鳳凰水晶?那你他【嗶】還擺像山雞屙屎一樣,我教過你要用食指和中指擺盤的吧?你胳膊下面長的到底是手還是狗爪子?!”
帝都烤鴨的灶臺前。
“又是生的!為什麼你們老是喜歡做生的?我叫你做的是烤鴨,你呢?這只烤鴨生的我甚至能叫獸醫把它醫活了!你吃活鴨嗎?”
“對不起,我馬上重做,大廚!”
“下次再做不好我就把你的頭擰下來扔烤箱裡烤!你知不知道,我奶奶做的都比你好!而且我奶奶已經死了!”
佛跳牆的灶臺前。
“嗯,你知道一碗雞肉大骨湯要用來稀釋多少佛跳牆嗎?”
“四兩?”
“那你知道四兩佛跳牆值多少錢嗎?”
“一千兩銀子?”
“那你還把這雞肉大骨湯做的像八十歲老頭的尿血一樣?還好我只叫你模擬兌湯,要是給你真的佛跳牆你做成這樣準備怎麼辦?把你老婆賣給我抵債嗎?老子的洗腳水都比這玩意好喝!你想喝我的洗腳水嗎?”
“對不起大廚!”
崇明糕的灶臺前。
“告訴我你做的是什麼?”
“崇明糕大廚。”
“崇明糕?噢,原來你知道你要做崇明糕,那為什麼你他【嗶】的做的像牙膏一樣?知道我現在把你臉按進去會得到什麼嗎?得到【白痴】,因為你臉上就寫著這兩個字!!!”
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“那個…我只是想…想創新一下。”
“創新?你管這坨巨型甜味鳥屎叫創新?那我告訴你,廚師發明一個新菜,那叫創新!廚師用痰盂炒菜,那叫傻【嗶】!”
“對不起,大廚!”
粉條豆腐魚頭湯的灶臺前。
…………
整整四天時間,據說這四天裡,負責巡邏的士兵都興高采烈的要求能夠在廚房附近巡邏。
因為在那裡巡邏一天,學會的花式罵人手段,用在自己家熊孩子身上會有奇效。
甚至,一部分廚師表示,自己日後要寫一本名為《郡馬罵街錄》的書,以做傳世寶,傳給後人。
就這樣,四天的時間很快就在銘天那戈登式的怒罵聲中過去。
雖然有些困難,但銘天總算趕在最後一天下午,確保了所有廚師都能完美的製作出那些見證過自己經歷的菜式。
而第五天,經過一夜的休息,清晨,隨著第一聲銅鑼和嗩吶聲劃破天際。
銘天的新婚之日,終於來臨!
……………………(未完待續)