夜晚，南山市燈光璀璨，星辰酒店更是名流雲集，星光熠熠。光看停車場就宛如一個名車展覽。
“爸，我剛才看到新晉影後趙穎穎了。”包文超像一隻發春的公狗，耷著舌頭，目不轉睛的看著人群中往來的明星名模。
“俞半城近幾年開始投資影視圈，利用他在房地產行業的影響力，收購了我們省和周邊省市70%的電影院，南地院線已經是國內第大電影院線了。有明星名導來參加他的壽宴也是理所應當的。出息點，別像沒看到過女人似的。”
“那是誰，極品啊！”包文超又發現了新大陸一樣指著不遠處一位美女問道。
包明帆抬了抬眉毛，“這可不是什麼小明星，看到她旁邊的老頭了嗎？那是山海集團的主席關天平。我沒猜錯的話，她應該是關天平最疼愛的孫女，關靈珊。”
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包文超暗吸一口氣，“山海集團？船王關天平？俞半城面子不小呀。”
俞半城雖然是南山首富，甚至在整個S省都是最頂尖的富豪，但相比山海集團這樣的國際級大公司還是遜了不止一籌。
“你要是能搞定關靈珊，那我們明帆超過南地也不是不可能的事。”包明帆一句話，聽的包文超血脈僨張。
這樣的極品美女，這樣的家世，真的是誰娶到，就不是少奮鬥三十年，而是完全不用奮鬥了，躺著就贏了。
不止包文超，周圍或是貪圖美色，或是看中她家世背景的男人都在蠢蠢欲動。只是宴會開始入場後，關靈珊陪著關天平入座了主桌，其他人暫時沒有機會過去搭訕。
“早就聽聞星辰酒店的行政總廚是米其林一星的主廚，但一直沒有機會品嚐他親自烹飪的美食，這次應該是有口福了。”南山市市長也是今晚壽宴的座上賓。
“是啊，這次除了酒店的行政總廚會親自烹飪，老俞還請了一位神秘大廚，相信今晚的壽宴一定是大飽口福。”同樣坐在主桌的傅泓深說著看了眼關天平。
“哦？連走南闖北，吃遍全國的傅叔都怎麼說，那我可要好好期待一下了。”關天平也開玩笑的喊起了傅泓深的外號。
談笑間，舞臺上燈光亮起，俞茂林滿面紅光的走上臺，臺下掌聲一片。
“感謝各位今天來給俞某慶生，六十年一晃而過，艱難坎坷，奮鬥半生，回頭一看，最大的財富其實是能結識在座的諸位好友，人生有涯，而情誼無價。今夜我們把酒言歡，不醉不歸。”
舞臺上歌星獻唱，舞蹈戲曲，雜技魔術，各種精彩表演好戲連臺。臺下各式精美珍饈，中西美味一盤盤送上餐桌。
中餐和西餐最大的區別之一就是分餐制，所以壽宴上中式的菜品就直接上桌，西式的餐盤由服務員推著餐車，上面放著菜品的名字，為每位客人上一份，如果不喜歡，可以讓服務員撤走這份。所以客人的面前食物的盤子永遠不會空著，直到你吃飽為止。
“這是港式佛跳牆。”
“這是克拉夫特和牛肉眼牛排。”
“這是道叫魚和熊掌可兼得，是用鮑魚和熊掌烹飪而成，剛熊掌部分的燉煮就要花上三天，這樣才能讓熊掌的肉質酥軟入味。”
“這道金龍獻寶，選用莫三比克玫瑰龍蝦，只用蝦鉗做菜，蝦殼和蝦肉燉煮成高湯，再用帝健貢蛋炒香後，加入魚翅和白松露，最後上桌前淋上龍蝦高湯製成的濃稠湯汁。是由我們的行政總廚鮑利斯先生特別為今天的壽宴設計的新菜。”
各種中西菜餚每上一道，服務員都會稍微介紹一下這道菜品，尤其是這道金龍獻寶，更是今天所有菜式中用料最昂貴的，說是一口一萬都不為過。
金黃的菜色盡顯華麗，濃郁的香氣催人食慾，湯汁中暗藏的白松露更是堪比鑽石一般的動人心魄。
雖然在座的非富即貴，但這樣昂貴的菜餚也不是隨便能有機會接觸得到的。
“這高湯裡放了奶油了吧，讓龍蝦的味道更醇厚，不錯。”孫道賢稱讚道。
“能讓水產大王都覺得這道龍蝦烹飪得好，那就是真的好了。”俞茂林聽到稱讚也覺得頗有面子。
很快賓客們就已經吃的七八分飽了，一般可以上甜點了，但這時又端上來一道菜。但奇怪的是服務員也說不清這道菜的菜名，有客人問了，服務員甚至說不清這菜是用的什麼食材。
對這種失禮之舉，俞茂林有點不高興，在一邊的酒店經理一看大老闆耷下了臉，立馬派人去後廚問，過會經理拿著張小紙條過來。
“各位，這道菜叫茄鯗（讀音：iǎng）。是用茄子做成的。是一位新來的廚師做的新菜。”
“茄鯗？！”光聽菜名，就讓南山市長大吃一驚。
“這味道鮮香滑嫩，富有嚼勁，但又一點不老，糟油特有的鹹香味包裹著茄子的清香，明明是一道蔬菜，卻能吃出雞肉味，鮮筍味，蘑菇味，彷彿每咬一口都有一種新的味道被釋放了出來，我還沒有吃過味道層次如此複雜，如此精妙的一道菜。”傅泓深嘗了一口出聲讚歎道。
“果然名不虛傳！”市長也吃的拍案叫絕。
“這菜很有名嗎？”關靈珊看大家都吃的如痴如醉，不解的問道。
“汪校長是歷史系的專家，由他來介紹這道菜最為合適。”
“哈哈，那我就獻醜了，茄鯗這菜出自《紅樓夢》第四十一回：櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇母蝗蟲。”汪鳴咽下了口中的菜，又閉眼回味了一下，接著當仁不讓的說道。
“啊？竟然是《紅樓夢》裡的菜。”關靈珊掩口驚歎道。
“不錯，紅樓夢裡描寫到的名菜很多，但唯有這道菜是王熙鳳親口描述過做法的，需把茄子把皮籤了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色幹果子，俱切成丁子，用雞湯煨幹，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了。”汪鳴不愧是歷史專家，對《紅樓夢》的章節內容竟然倒背如流。
“劉姥姥聽了搖頭吐舌道：‘我的佛祖，倒得十來只雞兒來配他，怪道好吃。’”眾人都被汪鳴學劉姥姥說話的樣子逗的哈哈大笑。
壽宴的主桌周圍，來敬酒的，圍著想來套近乎的人時刻絡繹不絕，關於這道菜的傳說，口口相傳，還有人在汪鳴介紹的時候掏出手機拍了小視頻在微信群裡傳播開來，很快賓客們都知道這看似平平無奇的茄子丁，竟然是一道紅樓名菜。
這些名流鉅富們為什麼捨得在吃上一擲千金，除了滿足口腹之慾，更是一種炫耀，自然要吃出檔次，吃出逼格。食材的稀有和珍貴，固然是能體現逼格，但毫無疑問，能吃出文化，吃出歷史，就更是逼上加逼，牛逼的不要不要的。
君看很多富豪喜歡在辦公室裡放一堵牆的書架，上面各種莎士比亞全集，四大名著，中外經典，不管他們最後看還是不看，放著就是為了告訴來客，我不光有錢，我還有文化，萬般皆下品，惟有讀書高。
這道茄鯗如風暴般將已經接近尾聲的壽宴又拉到了一個新的高潮。所有人都在討論這道菜，讚美他的味道，讚歎他的做法，彷彿吃了一口，就接受了一場紅學的洗禮，蕩去了一身的俗骨。自己不是在星辰酒店，而是置身於大觀園中品味曹雪芹筆下的字字珠璣。誰不說一個妙字。
俞茂林也重新走上了舞臺，拉著一位穿著雪白廚師服的年輕人。對著麥克風說道：
“今天特別高興，我請來了一位好朋友想介紹給大家，就是還原了這道紅樓名菜‘茄鯗’的名廚，也是我的忘年交——陳刃。”（未完待續）