用了十五積分才換了一斤左右的雲霧麵粉，不過用來製作甜點是足夠的。
奶油選擇的是最細嫩的植物奶油，雖然沒有了油脂的口味，但是相比較起來更加清甜也細滑。
在麵粉之中加入適當的溫水，一邊加水一邊用筷子慢慢的攪和，讓麵粉成為一團糊狀。調製的時候，陳偉就發現了，這顏色和一般麵粉調製出來的顏色是不一樣的。
一般麵粉加入水調成糊狀之後是一團白色物體，可是這雲霧麵粉調製成糊狀之後顏色略微偏透明，甚至還能看到其中沒有攪和開來的麵疙瘩。
雖說麵糊是透明的，可是又能確切的看到這一團。加入奶油，繼續攪拌。
奶油的顏色慢慢也和麵粉的顏色同化了，只是在攪拌的時候麵粉就散發出一股獨特的香甜味，有點像是早上空氣新鮮的味道。
“植物奶油的口感雖好，可是不夠。”
陳偉自言自語的說了兩句，剛才的食譜他已經看過了，具體需要哪些東西陳偉也全部一一記在腦子裡。
拿出一塊五釐米見方大小的黃油，融化的差不多之後直接加入正在攪拌的麵糊之中。
黃油不像一般的油脂，甜品裡多用黃油，因為黃油有著獨特的香味和口感，更加適合甜品蛋糕一類。
拿出蒸鍋和模型，陳偉把攪拌好的麵糊放到一邊，等待發孝時間。主體材料準備的差不多了，要開始製作盤繞在上面的雲霧，也就是甜品上的拉絲。
“白糖，鹽，蜂蜜……”
陳偉一邊喃喃自語，一邊把製作拉絲需要的東西全部都找了出來。
這道甜品上的拉絲不同於一般食物或者料理裡的拉絲，雲霧繚繞，最重要的便是這拉絲的製作。
一般拉絲是用白糖或者紅糖在鍋裡熬製出來，口感雖軟，但是遇風則硬，並不適合於這道甜點。
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這回需要製作的拉絲需要像海綿泡沫一般綿軟，味道雖甜，可是卻也有著一股鹹味兒。
甜鹹混在一起，本是一種很獨特或者說很難吃的口感，但是這道拉絲的精髓就在於把握好甜鹹之間的調配比例，然後做出雲霧的味道。
雲霧是什麼味道的？
早上呼吸了一口新鮮空氣，冰涼而又略帶鹹味，讓人感覺神清氣爽，有種吃了薄荷的感覺。
光是糖和鹽之間的調配，陳偉就進行了好幾回。
“這個味道真難吃！”
陳偉又嘗了一口自己剛剛跳配好的甜鹹，忍不住“呸”了幾口，陳偉用手背抹了抹自己的嘴角，眼神之中都是無奈的神色。
“這麼難吃的味道真的能夠調配的好嗎？小天有沒有什麼其他的方法能夠幫我快速的調配好這比例啊！”
陳偉把求助的目光放在了小天的身上，可是小天就跟不存在一樣，根本就不回應陳偉的聲音。
“算了，還是我自己來吧！”
陳偉把手上的麵粉和調料擦乾淨，繼續比配。
外面的三個女孩子也在甜甜蜜蜜的聊天，說著今天的事情。話題的主角自然就是陳偉。
“甜甜姐怎麼會想到要來給哥哥當助理？雖然說是助理吧，但是給哥哥當助理，那就是給他洗菜遞調料擺盤子的。”
陳夢琪之前也沒有和褚甜甜有過什麼交談，兩個人見面都是笑著點了點頭。
這一回終於有機會坐在一起好好的聊天，陳夢琪不禁有些好奇，褚甜甜怎麼會想到來給一個廚師打下手？
“唉，好吧，其實我挺喜歡看別人做飯的。可是我自己沒有辦法成為一個美食家，所以希望看著別人能夠成為很厲害很厲害的美食家，就算我只能幫一點點忙，我也希望能夠貢獻一份我的力量。”
褚甜甜聽著陳夢琪雖說有些嫌棄，可是又為了陳偉而自豪驕傲的語氣，然後笑著說道。
“再說了，陳偉哥很厲害，我相信他能夠成為一個非常非常厲害的美食家！”
“他在這方面確實是挺有本事的，這次的美食比賽本來還有些為他擔心，可是看了今天的程度他要是拿不了冠軍也就算了。”
韓心柔對陳偉的評價也是讚揚居多。
“不管是做的四季主題的那幾個菜還是後來的那七道菜從成色上來說應該都是非常完美的！”
韓心柔一邊說一邊不自覺的看了一眼旁邊的小廚房，廚房門是微微關著的，但是開了一條門縫。
門縫裡透露出微黃的暖光，韓心柔感覺自己還可以聞到從小廚房之中傳來的宵夜的香味。
陳夢琪笑著靠在韓心柔的肩膀上，然後摟住了韓心柔的胳膊。
“心柔姐一直都特別看好哥哥呢！當初就算哥哥沒錢，心柔姐也願意自己出錢幫助哥哥開了這家酒店，不管是哥哥還是我在心裡都是非常感激心柔姐的！”
“不過就是不知道哥哥有沒有這個福氣。”
陳夢琪有些打趣的看著韓心柔，不得不說身為妹妹的她也非常的看好韓心柔和陳偉之間的關係。
兩個人一直都是處於一種友情達上，愛情未滿的態度，陳夢琪為了他倆也有些焦急。
韓心柔的臉不禁紅了起來，可是韓心柔驚訝的發現自己的心裡並沒有太多厭惡的情緒。
“瞎說什麼，等下你哥哥做了好吃的都堵不住你的嘴！”
陳夢琪也沒有在這個話題上糾纏，只是略微提了一下，希望能給陳偉一些幫助而已，她也想要哥哥趕緊把這大嫂娶回家呢！
陳偉不知道三個小姑娘在外面聊著什麼話題，他還在糾結與糖和鹽之間的比例，忙活了大半個小時，陳偉終於抓到其中的關鍵之處了。
“糖和鹽，雖說糖佔主要成分要多點，但是鹽的比例也不能太少了。7.5：.5的比例就是最好的。”
陳偉一邊說一邊用精確的數值把糖和鹽的比例分好，然後用水調融化。五十毫升左右的水下去，陳偉輕輕地點了一點，然後嘗了嘗味道。
甜味之中略微透露著一點鹹味兒，在嘴裡糖味感到膩的瞬間尾調便變成了鹽的鹹味，不多不少剛剛好。（未完待續）