鍋燒乾了，李文便教他們新鍋要淋油燒熱，再炒青菜以除鐵腥味。
然後洗乾淨了，再燒乾，淋點油，用姜在鍋裡擦拭，把肉放進去燙熱了。
憑著經驗，這應該是可以去土腥味的。
李文怕這班老學究學不會，便讓人在旁記錄著做法。
三人心裡打鼓，這九歲的小娃兒，這是要幹嘛？
這玩意真好吃？
李文邊做邊說道：“看好了，記好了，這個要考試的！”
“你真屌，這玩意不但要老子這朝中大將、開路先鋒學，還得考試！”
程咬金一臉無奈地望著李文，心裡暗罵著千百次。
口裡卻機械地複述著李文的話：“將五花肉放進沸水中焯水三分鐘。”
三人心中，誰對他這教做菜的事，都是極度反感。
只是礙於那戒尺的面子大，不得已才跟著來。
此際的臉色，是比世人聽到其夫人給自己戴綠-帽子時的臉色還難看。
過了好一陣子。
杜如晦才一臉迷茫地問道：“這三分鐘是多久？”
杜如晦到底是做學問的，遇著不懂的事，還真追根刨底！
李文道：“把手伸過來。”
杜如晦把手伸了過去，李文憑著經驗給他把了把脈道：“你的心跳，大約二百二十下左右就是三分鐘了。”
肉已焯好，起油鍋，倒入糖，炒出糖色後，將五花肉倒入鍋中快速煸炒，加入適量醬油、料酒，翻炒均勻後，加入準備好的調料快速翻炒。
一通神操作，像玩魔術一樣的手法，聞著誘人的香氣，三人樂呵呵的，好像是剛才受的氣全消了。
做東坡胕子那是需要時間的，雖然武則天早已開始做了。
李文在此期間便把要如何做菜的手法與他們詳細說了一次。
又說起像辣椒、鐵鍋這些在唐朝沒有的東西，要如處理的問題。
幾個菜炒好，李文便叫眾人來吃。
這忙了大半晚的，那三夥計本來也肚子餓了。
圍裙也不脫，坐下便就著小酒海吃起來。
“哇！真了不起！”
杜如晦身舔著嘴唇，回味著紅燒肉的味道。
忍不住大叫起來，全然不顧他那大學問家的身份了。
“小爺，先生，俺這回是打內心服了！這玩意能做成這樣，不知道他們，反正老程是愛了！”
程咬金嚥下一團紅燒肉，嘴角流著油，嚷嚷著道。
“小爺，這手藝沒得說，這東西也確實是人間美味，至少學生從沒吃過這麼好吃的肉。但小爺怕不只是要我們去推養豬這事吧？”
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魏徵放下筷子，拿出一條小絲帕擦擦嘴，微微笑道。
李文見這滿盤狼籍的樣子，想來大家也吃得差不多了，放下筷子道：“進內堂喝茶，邊喝邊說。”
程咬金用筷子一撈，撈起最後一點肉，往口裡塞著，含著食物道：“莫浪費了！”
望著他那樣子，眾人抱嘴而走。
進了內堂，李文指著腦子笑道：“我這裡裝著的新鮮玩意兒賊多，還有很多是驚世駭俗的。”
這下，誰都明白了，他這只是牛刀小試。
先用最簡單的事物，讓自己見識一下他的手段，好戲還在後頭。
程咬金到底是行武出身，起身抱拳道：“先生所為天下百姓，此乃公義之事，程某定當全力以赴。”
杜如晦站了起來，拜倒在地，激動地說道：“先生雖然年輕，卻能一步步地收服學生，其智慧今古未見，學生當以追隨先生，以造福眾姓。”
魏徵清了清嗓子，眼中閃過一絲複雜的表情，盯著李文望了小半天。
這才站了起來，拱手道：“先生眼下要化解的，怕不只是我們三人的怨氣吧？此番怨氣已消，請明示吧。”
李文望著這三中老狐狸，一個個的一口官-腔，以天下為先，說得多美妙！
收拾人心，要這班老頭子死心踏地地跟著自己，怕非是一日之功。
一絲失望閃過心頭，可他很快明白了，這些人是絕對忠於李世民的，至少眼下是的。
他微微笑道：“坐吧，我也不跟誰玩陰謀去爭權奪利，要掙利益我會堂堂正正的。”
三人歸坐，李文輕嘆道：“我不玩陰招，可不代表著別人不玩。”
李文便把與三人比賽前發生的事，與三位細細述來。
由於後面的發展要本錢，李文命長孫無忌盡最大財力收單。
而魏王也在收單。
長孫無忌卻不知道那邊的莊家是他，見有人和自己搶市場，便買了一萬金在那邊。
開賽前，魏王擔心賠不起這麼大的賭注，為了穩妥起見，便找人暗中計算李文。
太子感到李文是他最大的敵人，便暗中佈置死士。
二人不謀而合，各派殺手伏擊李文。
而李文在東市聽說所有人都在買自己輸，卻有一萬金買自己勝。
便感覺這事不同尋常，後來問到是長孫無忌買的自己勝。
於是比賽前的半夜，潛到工部的雜物間，在那裡睡了一覺，從而躲過這一劫。
眼下是樹欲靜而風不止，朝廷正在查是誰安排的殺手！
太子為了先發制人，眼下已在私下裡調查外圍賭局之事。
魏王坐莊，又安排殺手，擔心紙包不住火，在尋脫身計。
魏徵站了起來，一臉沉吟地說道：“這事可不只是牽扯到先生，不知先生意下如何？”
李文滿臉無奈地慘笑道：“我並無意爭權，也不想太子和魏王怎麼樣，所以對父皇進言，道是別查過頭了。其它的，該怎麼做，事情全說與三位聽了，想聽聽三位的主意。”
“牽扯到太子，魏王和他背後的金主，長孫家族所有人，還有先生。這事太大了，大到牽動朝政，不可輕心！”
杜如晦也站了起來，一臉嚴肅，踱著步沉著聲說道。
魏徵捋著長鬚道：“這事怕得分三步走。”
李文抬頭望了望三人，問道：“魏徵你說說，該如何應對？”
魏徵道：“這事，先生怕是早有安排了，又何必學生多言呢？”
我操，真個是老狐狸，滴水不漏！
李文打量著他，斯文慢理地說道：“我才從外邊回，朝中之事所知甚少，還是你來說說這三步如何走吧。”
魏徵咬了咬嘴唇，低聲說：“程國公先去虎威大將軍秦叔寶和鄂國公尉遲敬德那去探個準信，要速去速回。”
李文點了點頭，程咬金領了腰牌，應聲而去。
魏徵將他送到門外，回來望了望杜如晦，老杜嚴肅地點了點頭。
魏徵欲語又止，李文暗嘆道：“有啥你不能像個竹筒倒菜子的，還跟老子玩欲語又止。要是耍陰的，出工不出力的話，有你好看的！”