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297 藍鰭金槍魚

喜歡吃海鮮的朋友都知道,金槍魚是海鮮中一種特別美味的食材,並且價格昂貴。

其實金槍魚分類有很多種,其中藍鰭金槍魚無疑是所有金槍魚裡價格最貴的,是一種土豪都不可多得的食物。

2013年1月5日,東京築地魚市拍賣一條重達444斤的藍鰭金槍魚,被一家壽司店以1.55億日元拍下,按照當時的人民幣與日元的匯率,大概是價值人民幣1200萬元左右。

而且由於藍鰭金槍魚生長緩慢,加上人類的不斷捕撈,如今海洋內的藍鰭金槍魚比當時更少了,價格只會更加昂貴。

還是1月5日,在2019年東京豐州市場舉行的一年一度的新年首場金槍魚拍賣會上,一尾藍鰭金槍魚被日本著名連鎖壽司餐廳Sushi Zanmai餐廳以3.336億日元的價格拍下,摺合人民幣大約是2100萬元。

那尾“天價”藍鰭金槍魚產自日本青森縣,它的重量達到了驚人的278公斤,合每公斤120萬日元,約合7.6萬人民幣。

對於喜歡吃海鮮的人來說,藍鰭金槍魚絕對是一種非常讓人眼饞的海鮮魚類。這種魚由於生長期的緩慢和人類的過度捕撈,現在全球的藍鰭金槍魚已經減少很多了,甚至在某些海域已經很難再捕撈到它們。有漁業專家警告,如果不限制捕撈,這種魚將可能面臨滅絕。

等風浪停了之後,項陽連忙帶人到甲板上處理那條藍鰭金槍魚。

藍鰭金槍魚具體要怎麼處理,一般人根本不知道。

項陽一時間也有點無從下手。

項陽聽說過藍鰭金槍魚抓到後要立即放血,然後將魚肉用冰塊敷好,只有這樣才能夠保證魚肉的新鮮度。

不過項陽並不知道該怎麼操刀。

船上的那些船員也都不敢冒然行動,生怕將藍鰭金槍魚給切壞了。

項陽不懂沒關係,他認識的人裡面有人懂就行了。

於是,項陽給李超打了個電話。

“喂?項老弟,什麼事嗎?”李超頗為客氣地道。

項陽說:“有件事想請教一下超哥你。”

李超正在跟個美食供應商談生意,他催促道:“如果要不是很要緊的事情,那我一會打給你可以嗎?”

那條藍鰭金槍魚已經死了有一會了,再不處理可能就不新鮮了,所以比較急。

“挺急的,我長話短說吧。”項陽說:“超哥你知道怎麼處理藍鰭金槍魚嗎?我在海上撿到一條幾百斤的藍鰭金槍魚,現在不知道該怎麼處理。”

“藍鰭金槍魚對吧?應該先請個刀功好的師傅將它破肚,然後將它的兩塊魚腮肉小心切下來,然後放血,再......”

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李超說到一半,突然間就不說話了。

電話那邊足足沉默了兩三秒鐘。

“超哥,你接著說啊,我正急著處理呢。”項陽催促道。

“剛剛你說什麼!!!”

電話那邊李超的聲音幾乎是吼出來的。

“剛剛?”項陽重複道:“我說你接著說啊,我正急著處理呢。”

“再前面一句。”李超呼吸急促道。

“超哥你知道怎麼處理藍鰭金槍魚嗎?我在海上撿到一條幾百斤的藍鰭金槍魚,現在不知道該怎麼處理這句?”項陽問道。

李超深吸一口氣,問道:“撿到一條幾百斤的藍鰭金槍魚,老弟你沒開玩笑?”

“當然。”

項陽就把怎樣在海上遭遇到暴風雨,然後怎樣撿到的那條藍鰭金槍魚的事情告訴了李超,未了,還給李超發了一張藍鰭金槍魚的彩照過去。

李超一看,立即就整個人都不淡定了,只見他披上衣服,匆匆就要往包廂外走。

那美食供應商見了,立即就不高興了,他也聽見李超打的那通電話了。

“現在市場上的大黃魚可不多見了,這批大黃魚我可是全給超哥你了,超哥連茶都不喝完就準備要走嗎?”那美食供應商臉色頗不好看道。

李超一看,立即一捂額頭,怎麼把這傢伙給忘記了,他連忙道:“真菲,對不住,對不住,哥哥剛剛接到電話,家裡著火了,必須要走了。”

“放你娘的屁。”慕容真菲罵道:“我剛才全都聽見了,一條幾百斤的藍鰭金槍魚。”

李超試圖轉移話題,他說道:“老張這次去遼港搞回來一個品相完好的鸚鵡螺殼,你不過去看看?”

“別轉移話題。”慕容真菲搖頭道:“鸚鵡螺是好,但到了老張嘴裡肯定掏不出來,這條藍鰭金槍魚我要一半。”

“一半?”

“你怎麼不去搶?”李超吼道:“到了老張嘴裡的東西掏不出來,到老子嘴裡的東西你就掏得出來了?門都沒有。”

慕容真菲也怒了,他道:“我都兜底都被你給掏乾淨了,你嘴裡的就不讓掏?要麼這條藍鰭金槍魚勻給我一半,要麼那批大黃魚你一條都別想了。”

李超冷笑道:“那你別的產品也別往我酒店裡送了。”

慕容真菲一聽,一下就慫了,李超的酒店是他最大的一條出貨渠道,要是李超不拿他的貨了,他真得傷筋動骨。

硬的不行,他就來軟的。

慕容真菲哀求道:“超哥,最近美食市場真的不好做啊,我真的需要半條藍鰭金槍魚給自己打招牌,我跟你是什麼關係,你吃肉,也要給我一口湯喝啊。”

“沒那條藍鰭金槍魚我也沒見你餓死。”李超翻了個白眼,“行了,行了,除了魚腮,別的地方你看中哪裡了,切十斤走。”

“十斤?你打發要飯的呢?”慕容真菲氣道。

李超眼珠子一轉,突然說道:“其實給你一百斤也不是不可以。”

“真的?”慕容真菲驚喜地看著李超。

“別急,我是有條件的。”李超笑眯眯道。

慕容真菲眨巴兩下眼睛,他拍拍自己的口袋,“超哥,我真兜底都給你了。”

“放屁。”李超笑罵道:“你前段時間跟天鵝酒店簽訂了一個什麼訂單來著?”

天鵝酒店是羊城知名的老五星級酒店,是全國最早的幾家五星級酒店之一,規格比龍城大酒店還要高。