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821 吃的不是漢堡,是善良

“那個店員說,他們公司的規定,不準驅趕客人。”張啟程笑著說道。

項陽聽完後渾身一震,“肯德基裡竟然有這樣的規定?”

“還真有,肯德基真不趕人,無論什麼樣的。”張啟程笑道。

“我小時候家裡窮,又比較偏僻,後來上大學也是在勤工儉學,後來有錢了,又對這些東西不感興趣了,說起來,我長這麼大,還沒吃過這種洋快餐。”

“不過如果真是這樣的話,這一點還是值得稱讚的。”項陽點頭道。

“是啊,那年冬天我走投無路,無處安生,連續在肯德基的一個角落裡寄宿了十幾天,當時他們店裡的一個小職員,每天晚上還給我倒一杯熱水。”張啟程笑道。

“我知道你為什麼要吃漢堡了,不是好吃,是善良。”項陽說道。

張啟程咧嘴一笑,“肯德基的經營理念,就是別趕落魄的人,大家都有受苦難的一天,她們早了一天,明天也許就是我們,推己及人,感謝付出。”

“別看我現在風光,但說不準,我哪有又需要這個避風港了。”張啟程哈哈笑道。

項陽點了點頭然後陷入沉思。

張啟程說的這件事,也許是真的。

也許其實就是故意說給項陽聽的。

不過不管怎麼說,項陽都覺得這應該就是一個垃圾食品可能無限做大的原因,值得項陽好好學習。

正想著呢,張啟程已經將車停在了一個大超市對面的酒店的停車坪上。

從那酒店裡,立即跑過來一個穿著光鮮的門童,“先生,請問您需要服務嗎?”

張啟程擺擺手,“我不住酒店,就去對面買點東西,幾分鐘就走。”

那門童臉上依舊保持著微笑,“那祝先生您玩得開心,萬事如意。”

張啟程笑著點點頭,然後直接跟項陽往馬路對面走,“車這東西,就是專門給別人看的,如果我開的不是這架埃爾法,而是一輛普通的代步車,那門童甚至連看都不會看我們一眼。”

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項陽沒有說話,他正打量著馬路對面的那家肯德基店。

那家肯德基店就在超市一樓的左邊。

只是讓項陽覺得有些奇怪的,那家肯德基店的旁邊,就是一家麥當勞。

“我雖然沒吃過這玩意,但我沒記錯的話,這兩家經營的東西都差不多吧,他兩挨這麼近,不會打起來?”項陽開玩笑地道。

“這要是打起來了,那他們兩家天天打架得了,十家肯德基旁邊就有九家麥當勞,十家麥當勞旁邊也必有至少九家肯德基。”張啟程說道。

麥當勞和肯德基這對歡喜冤家總是一起出現。

好像只要有麥當勞的地方,附近總會有肯德基,就好像有可口可樂的地方,也總會有百事可樂。

明明是競爭對手的同時,又好像一對不離不棄的cp。

都說一山不能容二虎,兩家產品相似餐廳開在一起,又有著共同的消費群體,很容易會引起惡性競爭。

這樣簡單的道理,麥當勞和肯德基作為兩家餐飲界的巨頭,不可能會不知道。

這麼多年來,它們卻常常開在對方附近其實是有原因的,這其中涉及了很多非常復雜的經濟學知識。

簡單來說,可以歸納為更低的選址成本。

地理位置對於實體店的經營有著舉足輕重的作用。

很多時候,可能只是差一條街、一個轉角,人流量就差了好幾倍,生意自然也會受影響。

以麥當勞為例,當它選擇在市中心某條街的某個位置上開一家新店的時候,必然會對這個位置附近的人流量、商圈、交通等因素作周密且詳細的調研,才能保證這家店開在這裡是合適的、能夠盈利的。

在這種情況下,對於後來的肯德基來說,在這條街上重新選址的步驟是繁瑣且成本高昂的,但如果這條街有麥當勞,就相當於給了一個現成的答案。

那麼越靠近麥當勞的位置,則越接近最優的選址結果,省時又省力。

眾所周知,白嫖是最快樂的事,但實際上,白嫖其實也是重要經濟學裡非常重要的一堂課。

其次就是商圈效應。

這個解釋起來有一點難。

舉個簡單些的例子,很多商場裡的餐廳通常都集中在某個區域,又或者集中在某一層,除了方便管理,其實也涉及到商圈效應。

很多人逛街逛餓了之後,大家想到的問題通常是哪裡有餐廳,而不會具體到哪裡有麥當勞,或者肯德基這個的店名。

同時,由於擔心某家特定的餐廳可能會很火爆、沒有位置等情況的出現,大眾會更傾向於去有很多家餐廳聚集的地方,如果想吃的那一家吃不上,至少還有其他選擇。

麥當勞和肯德基開在一起也體現了這種效應。

事實上,麥當勞跟肯德基其實是一個小商圈,會給潛在顧客留下那附近有吃的這樣的印象,當人們下次想要尋找餐廳的時候,就有可能往它們聚集的區域走。

有了人流量,自然就不怕沒生意了,兩家在這方面算是達成了一個比較默契的共贏。

最後的一點就是博弈的結果。

博弈論是指二人在平等的對局中,各自利用對方的策略變換自己的對抗策略,達到取勝的目的,其中最有名的就是囚徒困境。

由於麥當勞和肯德基有著相似的產品、相似的消費群體,自然也有對抗和競爭。

博弈論在這個過程中的應用,可以先把它們看作是一樣的餐廳,而顧客沒有特定品牌偏好,唯一的標準是哪家離自己近就去哪家。

就比如現在的這條街道,左邊是肯德基,右邊是麥當勞,這條路上均勻分布著許多顧客。

當麥當勞和肯德基各佔據這條街道的一端,它們就可以各自各分得這條路上一半範圍內的顧客,而對於站在中點的顧客來說,去哪邊都一樣。

但是這種雙方博弈,然後平分市場的關係,是很難維持一個平衡的,總會有一個想多佔領一些市場,而另一個就勢必會減少一些市場。