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第604章 甘蔗豐收,糖的作用

春去夏來,帝國南海郡一帶種植的甘蔗終於到了收穫的季節了。

無盡的原野上,無數的百姓一個個手裡面拿著鐮刀,有說有笑的去收割甘蔗。

來到甘蔗田,一眼看過去望不到盡頭,入眼所及,全部都是甘蔗。伴隨著鐮刀的揮舞, 一根根甘蔗也是不斷的被砍倒,去掉頭上的沒有糖分的地方,接著用甘蔗葉困成一捆、一捆,然後再將這些甘蔗搬運到水泥馬路上。

水泥路上停著一輛輛馬車、牛車,他們在鞭子的揮舞下將這些甘蔗拉到附近的工廠裡面去榨汁,熬糖。

這些甘蔗在馬路上面堆的很高, 一輛輛牛車、馬車拉的滿滿的, 以至於拉車的牛和馬都顯得很吃力。

甘蔗大豐收啊!

甘蔗田野上面忙碌無比, 成片、成片的甘蔗不斷的收穫上來,開始源源不斷的運到工廠裡面。

這收穫上來的甘蔗,它需要馬上進行榨汁,然後再熬成蔗糖,不然的話這些甘蔗就極其容易的爛掉。

一旦這甘蔗爛掉,到時候熬出來的糖就不行了,帶有一些異味,這蔗糖就賣不出高價了,糖在這個時代,可是屬於奢侈品的行列,普通的老百姓根本就吃不起,只有真正有錢的人才能夠吃得起糖。

隨著製糖工藝的提升,秦國已經能生產出蔗糖, 但白砂糖的產量卻一直提不起來。

為了更加方便的加工甘蔗, 南海郡甘蔗種植區的附近專門建造了大型的榨汁區、熬糖區, 用來榨汁、熬糖。

榨汁區這裡,所有的榨汁機器也是最近這個月才從咸陽這邊陸陸續續運輸過來, 這些機器都是科學院設計出來, 全部都是蒸汽式榨汁機。

甘蔗從一頭伸進去, 然後透過不斷的齒輪轉動,甘蔗會被機器擠壓,然後榨出甘蔗汁。

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榨汁區這裡,十數臺大型榨汁機正在不斷的工作,一根根甘蔗伴隨著機器的轉動,非常快速被壓扁,裡面的甘蔗汁也是被榨了出來。

榨汁機器的彼此連線在在一起,榨出來的甘蔗汁也是透過水槽匯聚到了一個池子裡面。

伴隨著機器的轉動,一根根甘蔗不斷的被壓扁,甘蔗汁源源不斷的流入下面的池子,池子旁邊這裡,有人裝著一桶桶的甘蔗汁向一旁的熬糖區走去。

熬糖區這裡,一口口大鍋正在冒著熱騰騰的水汽,同時在一口口大鍋旁邊,熬糖的管事正在不斷的攪拌。

熬糖是一個力氣活,整個過程都需要不斷的攪拌,防止糖湖掉。

看著眼前的一口口大鍋, 此時這裡都已經充滿了新糖的香味,甜而不膩, 讓人忍不住想要大快朵頤。

對於熬糖,這些工人都是重點進行了學習,科學院可是專門出了手冊教工人們怎麼操作這些機器,以及如何製糖。

“都小心一點!”

管事忍不住對著熬糖的工人叮囑道。

“放心吧!我們都曉得!”

熬糖的工人們也是連連點頭。

不一會甘蔗汁就變的濃郁起來,等它們結晶凝固之後就變成了蔗糖,這也是大秦出口各國的主要糖製品。

“砂糖熬得怎麼樣了!”

管事往加工廠的核心區走去。

砂糖潔白如雪,比蔗糖來說更加具有外形優勢。價格自然也高了許多,每年生產的砂糖幾乎都被達官貴人們買走,市面上幾乎很少出現。

紅糖雖然很不錯,不過紅糖當中依然還有很多的雜質,遠比不上白糖,紅糖僅僅只是最初級的產品,在紅糖的基礎上,還可以熬出白糖來。

“熬出來了,你看看!”

負責熬製砂糖的組長趕緊過來回話。

紅糖還有雜質,而將雜質祛除之後就可以提煉含糖量95%以上的白糖。利用石灰乳祛除甘蔗汁當中的雜質,自然而然就可以熬出含糖量很高的白糖。

“看看!這些糖多漂亮,顆粒細膩,晶瑩剔透,關鍵是這甜度很高,味道非常的純正!”

那名組長捧出來一把砂糖,整個人都忍不住讚歎道。

“確實是非常的不錯!”

“產量如何?”管事趕緊問道。

砂糖的質量他根本不用擔心,他們廠每年生產的白砂糖都是優質的。

他最關心的還是產量,這可意味著收入。他作為這個糖廠的管事,年底會參與分紅的。糖廠的效益越高,他的收入就越高。

最重要的是,他們糖廠可是朝廷指定的糖製品出口廠。外貿的數量要求非常的高,特別是白砂糖出口到各國,每次都能換回無數的財富。

蔗糖對人類的營養和健康起了重要的作用。人類享受著蔗糖的甜美及利用蔗糖為添加劑生產出來的食品,還應用著以蔗糖為原料生產出的成百上千種的生活物質。

糖因為高密度、高熱量,不僅在食品方面有重要用途,也是重要的燃料添加劑。有些糖類經過發酵蒸餾轉化為生物乙醇。像汽車汽油,巴西等拉美國家盛產甘蔗,在油價貴時會用甘蔗白糖加工生物乙醇摻進汽油。

白糖可以製作炸彈火箭彈,巴勒斯坦加沙哈馬斯武裝的土製“卡桑”火箭彈,原料就有化肥與白糖。現在很多國家超市裡,購買白糖是有數量限制管控的,因為購買大量白糖有可能用於製作炸彈火箭彈。

在發酵工業中葡萄糖作為基礎的營養基,是發酵培養基地主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。

化學工業葡萄糖在工業上應用極廣,如膠粘劑、燒鑄製品、塑料制品、印染、製革、電鍍、鑽探、油漆、肥皂、殺蟲劑等。

這也是大秦要大力發展甘蔗產業的原因之一,現在秦國還不能大規模工業製糖。所以天然的含糖類作物的種植就成了最優的選擇。

在蔗糖的加工廠附近還有一座大型的食品加工廠,專門生產各種零食以及軍用食品,像餅乾這種易於儲存的食物。

而楊子墨在番兜城正在忽悠孔雀半島上各國使者,打算讓他們放棄種植水稻,換作種植甘蔗這種經濟作物。

在孔雀半島,水稻可謂是很便宜,而種植甘蔗的收益比水稻還高。就憑這一點,使者們都有些心動了。

更何況,楊子墨還打算與他們簽訂保底協議,保證每年從孔雀半島各國收購多少的甘蔗。