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第108章 廚中知音

“什麼?點評那五道菜,評得好,就能讓杜秋娘親自下廚給自己做菜?”

“是啊,這可是美女廚神啊。五個特級大師跟她比,只能算剛會做菜的初學者。”

臺下觀眾聽了這番話,一陣吞嚥口水。

滿場幾百號人,有九成來這裡是為了看杜秋娘的。若是能得嘗女廚神的手藝,那真是此生無憾。

高球也是激動得滿眼放光,皺起眉頭,極力思索,剛剛五道菜品有何不足。

但很快,所有人包括高球,都放棄了品評菜品的想法。

五位大師的廚藝跟杜秋娘比是初學者,但和別人比,那卻是高山仰止的存在。

五道菜吃到嘴裡怕是連舌頭都要吞掉。

問有什麼缺點,那只能說,怎麼菜量這樣少,能不能多給點?

眾人紛紛搖頭,無法評判大師作品,只得一個個上去投票。

很快結果公佈,得票最多的不是肉菜,也不是素菜,而是簡簡單單一道海帶蛋花湯,之後是甜品,之後才是葷素和麵食。

這碗湯雖是用料最為廉價,製作最為簡單,但火候把握,湯汁調配,都堪稱教科書級別。

更重要的是,在吃完前面四道菜後,飲上一碗海帶湯,前面四種味道竟神奇地再一次於嘴中化開,每一絲都衝擊著味蕾,讓人津液直流。

原來。

這根本不是一碗普通的海帶湯,而是傳說可令人美味復現口中的海市蜃景湯,此湯名取海市蜃樓,復現美景之意。前面所有師傅絞盡腦汁的傑作,最終都成了這湯中一景,成為它的調味劑。

杜秋娘本人也拿起勺子,對四菜一湯一一品嚐,只是不知為何,前面四菜,她都嘗了一口,唯獨最後一個得分最高的海市蜃景湯,只是看了一眼,微微搖頭便放下了勺子。

杜秋娘笑了笑,宣佈得票最多的海市蜃景湯的霍師傅,成為這座享膳閣的主廚。

比賽結束,大家吃飽喝足,就要離席。

於此刻,杜秋娘鶯燕般婉轉的聲音再次響起:“各位遠道而來的嘉賓,還請慢走。剛剛五位大師的作品,小女子也已嘗過,說得上不錯,但還遠遠達不到完美地步。我相信在座之中,定然有人能夠發現其中一二點不足。還請上臺來不吝賜教,需知廚海無涯,一個真正的大師,只有在食客的鞭策中才能進步。我想各位大師,也會欣然接受您的意見。”

大球子撓頭,他也是真想上去說兩句,評論到點子上的話,便能讓女廚神為自己做菜。

一眾賓客,也是抓耳撓腮,極力想尋求菜中缺陷,卻越想越是口水直流。

項峰微眯雙眼,端起杯茶來,放在嘴邊啜飲,輕聲朝旁邊大球子問道:“你真想吃女廚神做的菜嗎?”

大球子連忙點頭,如小雞啄米一般:“當然想,能吃一口杜秋娘的菜,大球子寧願之後餓上十天。”

“好,爺今天就滿足你。”項峰放下茶杯,抬起步子就往臺上走去。

大球子看得滿眼放光:“不想錯的,這種目空一切,無所畏懼的姿態,正是陛下,要出手了。”

大球子別的不懂,只知道一點,只要是陛下想要做的事,就沒有做不到的,無論武功還是算卦,從沒讓人失望過。

杜秋娘看到終於有人肯上臺來指點,也是美眸放光。

項峰微微點頭,算是見禮,之後指著眾位大師道:“我長話短說,你,你你……還有你,所做的菜,都是垃圾,給你們一個十分,滿分一百的話。最後一個海帶蛋花湯……如果他們是垃圾,你就是垃圾中的戰鬥雞,零分,不解釋。”

一眾大師,臉色開始變得鐵青。

項峰沒有等他們質問“小子好膽,怎麼敢這樣評判老子的菜。”諸如此類的話,直接講出了料理中的不足。

“你的東坡肉,火候還行,但用油太多,普通青壯吃了沒問題,但味口欠佳的老人,吃一口就嫌膩,垃圾。”

“你的太平翡翠,不就是用蘿蔔白菜調得嗎。名字起的好,以為就能做的好?糖用的太多,鹽少了一分,垃圾。”

“你的四海歸一海鮮面,明明只用了東海的牡蠣,生蠔,海參,鮑魚製作。卻取名四海歸一,蒙誰呢?不誠實,垃圾。”

……

“最後一個。”項峰來到得票最高的海市蜃景湯大廚面前:“你這碗湯用料只有海帶,蛋花,外加調味用的秘製湯料,加起來五個銅板都不值。我們下面幾百號人,拿著金葉子就為了喝你這碗毫無營養的東西?沒有前面幾個人鋪墊,你這碗湯便寡淡如水,給狗,狗都不喝。不行,給你零分太便宜你了,應該給你一個負一百分,方能消我心頭之恨!”

項峰說著,直接端起海帶湯,潑在了大廚的臉上。

本來他吃完這頓飯,也是對最後一碗湯讚不絕口的,但透過他信力探查缺陷後,才知被人欺騙。

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臺下的食客都看呆了,這可是五位特級大師啊,說打臉就打臉,一點面子都不給留?

關鍵是每個師傅,被項峰說教後,竟沒一個敢反駁的。一個個額頭滲汗,面有慚色。最後一個被潑在臉上的廚師,更是無地自容,捂著臉就跑後廚去了。

項峰所言,實在是,句句直指要害。

美女廚神杜秋娘,此刻望著他美眸大亮:“未想秋娘今日竟得見閣下這樣的高人,真是三生有幸。”她說著便對項峰盈盈一拜,姿勢優美之極。

項峰剛剛指出幾位廚師的缺點,她也嚐出了一些。但卻沒有項峰說得全面,講得透徹。

諸如四海歸一海鮮面,她只能嘗出面煮老了一些,口感略差。可項峰竟能知曉對方食材,不是出四海,而只是來自東海。這樣可怕的味覺天賦,杜秋娘也必須讚歎一個‘服’字。

還有那最後一碗海市蜃景湯,她本以為在場之內,除了自己,不會有人能識破其中機關。沒有這位公子,竟一語道破,這是一碗毫無營養的坑爹之湯。

知音!

這就是她杜秋娘,一直要尋找的廚中知音啊!