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第一百二十八章 君子遠庖廚

秋季總是醒來比平常早很多。

司馬紹剛做完熱身動作,換上一身白底短衫,踩著布鞋,正打算出門晨跑的時候,忽然遇到了從外面回來的楠兒。

小侍女楠兒手裡正吃力的拎著一個半人高的木桶,裡面都是換洗的衣物,抬頭看見是司馬紹,頓時愣在了原地,說道:“殿下...”

“早啊。”

“早……殿下這是要出門嗎?”

小侍女明顯還沒適應這種打招呼的方式,愣了愣才反應過來。

“趁著年輕身體好,出去溜達溜達。”

“又是鍛鍊身體啊。”

殿下時不時冒出很多新奇的詞語出來來,最近‘鍛鍊身體’這四個字就常被掛在嘴邊,小侍女都會現學現用了。

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“殿下,等等我,我陪你一塊鍛鍊身體去。”

這是幹什麼?這是怕自己迷路了嗎?

身後莫名其妙的就多了個小跟班,瞧她小胳膊小短腿的。

沒轍,所以從一個人的晨跑,變成了兩個人逛早市。

建康的早市的確是熱鬧的很,路邊到處吆喝的店鋪,早早就點開燈開門做生意了。

進了一家賣麵條的鋪子,夥計在裡外忙活的吆喝著,鋪子裡進出的大多都是尋常百姓,司馬紹這身打扮走進去倒有幾分富家公子哥的模樣。

太子府內的吃食不是說不好,就是味道淡了點。

當然跟後世比起來自然差了不止一個檔次,今日剛好出來換換口味。

楠兒坐下後雙眼便緊緊盯上了那煮開的湯水中,直到小二笑呵呵的將麵條端上來,這才迫不及待的拿起木筷。

第一口入嘴,司馬紹動作便僵住了。

楠兒正吃得狼吞虎嚥,見他不吃,狐疑的小聲道:“殿下,你怎麼了嗎?”

怎麼倒沒怎麼,就是這個味道淡了些......

“你不覺得這味道...怎麼說,有些不大合口味...”

楠兒把嘴裡的麵條咬斷,臉蛋有些羞紅,“殿下,外頭的吃食是比不上府裡,但是這家麵店已經比其他的好吃多了。”

比其他家的好吃多了?

司馬紹將筷子放下,他還是不太喜歡這口味。

清湯寡水的麵條,這他實在欣賞不來,還不如現代社會的泡麵味道好。

見司馬紹不吃,楠兒也不敢繼續吃了,招呼來小二打算結算走人,卻不想小二招呼來老闆。

那老闆自詡是個有尊嚴的人,一看桌上兩碗沒動過幾筷子的麵條,似有些生氣,感覺面前這兩人是存心來鬧事的。

“兩位客官為何不吃?是不是小店的麵條不合你們口味?”

“實不相瞞,建康城中,小店不說是最好吃的,那也是數一數二的,客官你們這是什麼意思?”

司馬紹又看了眼面前的吃食,隨後將楠兒手裡的銀兩拿過來,二話不說,放到結賬桌上,邊道:“老闆,你們的麵條很好,我們是有急事...”

大清早的,能有什麼急事?

老闆的臉色短時間變了幾番,雖說只是個普通做生意的老百姓,但這碗麵採用的是他家祖傳秘方,是精心烹飪而成的作品,怎地隨意吃兩口糟蹋就糟蹋,還想用銀兩來汙我招牌?

“客官可是故意來找茬的?”

司馬紹正準備起身,沒由來的被老闆扣了頂帽子,看了周圍一圈,才發現周圍吃客們都在盯著他瞧。

楠兒有些臊紅了臉,輕輕拽了拽司馬紹袖子。

“老闆,我只是覺得這麵條味道有些清淡了些,倒也不是來故意找茬的。”

“清淡?”

老闆有些詫異了,端起碗,不嫌棄地拿起司馬紹的筷子往嘴裡一塞,還是從前那個的味道啊!

邊上的吃客似乎也聽不下去了,這麵條他們天天吃,你才吃就說不好吃?

“老王的麵條賣了十幾年了,還是頭一次有人說不好吃的。”

“我看這小子八成就是故意來挑事的。”

楠兒被嚇壞了,站起身躲在司馬紹身旁,又壯著膽子想反駁兩句,卻又被嚇了回去。

司馬紹搖搖頭,將麵條碗拿起,夾了一根麵條。

“軟糯適中,但是麵條沒有筋道,吃起來便如同嚼蠟,而且是在沒有很多調味料的情況下。”

老闆被他說的一愣,隨即反問道:“你會做面?”

“在下不才,會一點點...”

“要不我來試試?”

“我手藝好著呢,今天就露一手給你們瞧瞧。”

司馬紹也是忽然來了興致,顧不上楠兒在一旁拼命的使眼色。

起身朝著面鋪的後廚走去,一邊說道:“借用下你這兒的廚具食料,沒問題吧?”

“沒,沒問題……”

老闆也有些驚呆了,心想這人也太彪悍了,該不會真是同行派過來砸場子的吧。

後廚裡幾個廚娘、掌廚看著一身白衣的年輕人走了過來,一時還沒反應過來,便聽到那人說道:“準備些花椒粒、豆瓣、老薑末和蒜泥,將半肥半瘦的豬肉宰成肉末待用,將鍋燒熱倒入菜油燒至七成熱,將豬肉末入鍋煸炒。”

“……”

後廚眾人一臉茫然,卻聽到老闆說道:“照他說的做去,我倒要看看,他能做出什麼花樣來!”

司馬紹套上圍兜,來到一口鐵鍋旁,待豬肉末水汽腩干時放入少許鹽翻炒幾下後,放入適量豆瓣繼續煸炒一分鐘,待豆瓣香味炒出的時候加入白水燒開,待水面燒至剛好沒過豬肉的時候放入味精、溼澱粉收汁起鍋盛入碗中備用,炸醬料就做好了。

看見司馬紹熟練的手法,不僅是楠兒,就連面鋪老闆都愣住了。

“好香的味道,這是什麼東西?”

“咦,快看,他開始煮麵了!”

另起鍋灶,將麵條放入沸水之中過了一遍後,燒開後將掛麵放入鍋中煮熟,麵條起鍋前隨意放了些豌豆苗、萵筍葉、小白菜等菜葉放入鍋中焯下。

“ 好香啊。”

“好像嚐嚐這個東西的味道。”

眾人議論紛紛。

最後將煮熟的麵條和青菜葉盛入碗裡(,然後在盛在面上澆上事先做好的炸醬料,色香味俱全的川味炸醬麵就可以上桌了,把麵條攪拌均勻就可以下手了。

當一碗熱騰騰的炸醬麵端出來的時候,整個面鋪的人都被這香味吸引到了,這種在後世無比流行的小吃,單論賣相就足夠驚豔了,各式各樣的食材參雜在一起,看上去很是賞心悅目。

一鍋三碗面,自己和楠兒各一碗,還有一碗留給了老闆。

司馬紹也沒客氣,端起炸醬麵就美滋滋的吃了起來,一旁早已在咽口水的楠兒,根本不用司馬紹招呼,也已經拿起了碗筷。

至於老闆那邊,面色有些古怪,還有些猶豫,在其他吃客的起鬨下,終於勉為其難的下了筷,一口入嘴,整個人頓時愣在了原地。

......

“嗝——”侍女楠兒可能炸醬麵吃的太飽,一路上都在打嗝,紅著臉捂住嘴巴,低頭不敢看司馬紹。

“哈哈,叫你少吃點,喜歡的話,下次還給你做。”司馬紹滿意的說道。

“沒想到殿下做飯這麼好吃,只是這種做法以前還沒聽過呢,你沒看老闆的臉色,還以為咱們是來砸場子的......”

“沒想到的東西還多著呢,幸好咱們溜的快,不然說不定真的被人打一頓。”

“殿下就不應該在外面下廚的,讓人知道了多不好。”

“知道啦,君子遠庖廚。”