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第778章 燈籠花籽的用途

路上,帶來口諭的太監就把事情大致和茌好說了。

小太監對茌好很恭敬,雖然達不到諂媚的程度,但是也足夠引起茌好的注意了。

皇帝之所以要把茌好召進宮裡去,是因為十三公主的厭食症又犯了,不想吃東西,整個人蔫蔫的,太醫也沒法子。

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只能把茌好叫宮裡去看看有沒有辦法做些好吃的。

不過茌好聽了小太監偷偷透露出來的症狀,卻覺得這有些小題大做。

十三公主說是厭食症,不如說是苦夏。

這段時間,天氣越來越熱,所以有些胃口不好很正常。

進了皇宮,沒見到太後面,就被帶去了御膳房。

跟進宮裡來的是香梅,心裡不由氣悶。

小姐做菜做多了,都被別人當做廚子了。

就算是太后,也沒有見都沒見,就直接讓人去做菜的道理。

茌好只想早點做完,回家去做自己那道沒做完的魚。

走之前讓草枝繼續醃製。

這邊忙活完,晚上回去吃倒也是剛剛好。

所以,太后沒有見她才好呢,免得浪費時間。

“有沒有試過酸辣口味的菜?”茌好問御廚房的大總管。

大總管說“做過的,之前茌小姐您給的方子有酸辣口味的,都做了一遍,可是沒什麼用處。大師傅們還自己遵循您的方子摸索著做了些不同的,也沒能讓公主滿意。”

茌好聽了,微微蹙眉,“那公主吃了多少?”

“吃的不多。”大總管苦惱不已。

“御醫怎麼說?”

“院正說,應該是天氣太熱,讓公主身體不爽快,從而難以入食。”

茌好聽見,心道果然如此。

“茌小姐,需要什麼儘管吩咐奴才,只要能讓公主吃下東西,天上飛的,地上爬的,水裡遊的,奴才絕對都給您找來。”大總管湊在茌好面前打保票。

如今這宮裡面,除了皇上以外最大的便是太后了,甚至可以說,太后是最大的。

皇上畢竟年幼,又沒有強勢的母家,如今什麼都要靠著太后孃家,仔細說來,行事還得看太后的臉色。

小公主是太后娘娘的唯一的孩子,他們要是再找不出法子讓小公主吃飯,只怕又要落馬一大批人。

這皇宮裡面是最不缺人的,沒了再找便是,那些上面的人哪裡管他們的死活。

茌好說“既然你什麼都能找來,那邊幫我找些燈籠花的籽兒來吧。”

燈籠花,學名假酸漿,別名冰粉、鞭打繡球、苦莪等。

味道微苦,有清熱解毒之效,在四川常用來製作冰粉。

準備10:1比例的燈籠花籽兒和石灰粉。

把石灰粉加入涼白開之中攪拌均勻靜置澄清。

然後,把冰粉籽兒用紗布裝好,輕輕沖洗乾淨,在涼白開之中浸泡兩分鍾。

再用勁搓揉六到七分鐘,會有黏滑漿狀出來。

把澄清的石灰水倒入其中攪拌均勻,再放進冰窖之中冷藏一個時辰,加入葡萄乾花生碎等配料,澆上紅糖汁便可以吃了。

大總管果然厲害,茌好說了沒多久,他就把東西找來了,足足有半框。

茌好汗顏,她忘了說數量了。

不過多些也無妨,到時候御廚也可以自己做。

除了冰粉,茌好另外還做了一些開胃的菜。

除了爽口的菜可以開胃以外,辣的酸的等口味偏重的也可以讓人胃口大開。

這也是為什麼夏天很熱,沒什麼胃口,卻對烤串和龍蝦特別喜愛的原因了。

不過考慮到十三公主年紀小,吃太辣的對身體不好。

茌好並沒有放太多辣椒。

一共做了四道菜。

涼拌竹筍黃瓜,蒜泥茄子,泡菜五花肉,梅菜扣肉。

另外還給御膳房留了另外幾個要麼是時間不夠,要麼是材料不足的方子。

太后遷宮到慈寧宮,十三公主也跟著一併搬了過去。

這些日子,因著十三公主吃不下東西,慈寧宮的杯子都碎了一輪。

雖然還沒有到吃飯的時間,但是茌好做的菜一完成,就被送到了慈寧宮來。

十三公主病殃殃地靠在太后懷裡,臉色蒼白,之前養出來的好氣色消失殆盡。

菜一上桌,濃郁的香氣就撲鼻而來。

讓十三公主的眼睛一亮,情不自禁地從太后的懷裡出來。

香氣入了她的鼻子,她只覺得心裡癢癢的,嘴裡口水直流,舌頭不聽使喚地伸出來,舔了舔微幹的嘴唇。

她回過頭扯了扯太后的袖子,雙眼卻難以從桌子上的四道菜上移開。

菜只有四道,算不上豐盛,還沒有平日裡御膳房準備的一半多。

可是,偏偏這四道菜像是被施展了魔法,吸引著人的目光。

“洛兒?你想吃哪一個菜?母后給你夾。”

太后看十三公主要咽口水,心疼不已。

她把十三公主輕輕往前推了推,然後又把袖子捋了捋,拿起公筷親自給十三公主佈菜。

十三公主看來看去,指了指那盤梅菜扣肉。

這幾年梅菜扣肉的香味是最重的,看起來也是最好吃的。

肥瘦分明的五花肉被切成兩毫米厚度的薄片,咖色的肉片帶著晶瑩的光芒,似乎有汁水要溢位來一般。

肉片被整整齊齊地擺放在凌亂卻不失美感的梅乾菜上面,半浸泡在深褐色的湯汁中,看起來就令人食慾十足。

果不其然,吃了一口,十三公主的身體就像被喚醒了一樣,渾身上下的細胞都散發著飢餓的氣息。

肥而不膩的五花肉中蘊含著梅乾菜特殊的香氣,咬一口,湯汁便流進了嘴裡。

吃五花肉的時候,合著梅乾菜一起放入嘴裡,那味道,更是沒話說。

梅乾菜扣肉無疑是一道極其下飯的良菜。

光是這一道菜,就可以讓人吃下三大碗飯。

所幸,茌好準備的分量不多,所以即使把梅乾菜吃完了,十三公主也不過吃了半碗飯下肚。

即使如此,這樣的分量也足以讓太后高興,揮手就賞了茌好一堆東西。

梅乾菜扣肉吃完,十三公主又把目光放到了別的菜上面。

蒜泥茄子是最其貌不揚的一道菜。

灰撲撲的茄子條上面撒了幾顆紅紅的辣椒丁,只有旁邊那兩朵精緻的蘿卜花可以值得一看。

十三公主好奇地自己動了筷子。

茄子條很軟,夾起來便耷拉下去。

放進嘴裡。

竟然入口即化!

蒜泥味道濃重,卻不讓人討厭。

微辣的口感中還帶著淺淺的芝麻焦香。

“這裡面怎麼會有芝麻的味道,我明明沒有看到芝麻。”十三公主問道。