慕家碩大的廚房裡,站了四個人還是空落落的。
花荼擀著餃子皮,慕頌之和慕泰然在一旁聊著天,這三個人都是放鬆的。
唯有傅清瑩還在那裡彆扭著。
她是個不服輸的性格,一向是高高在上的,可是今天被長輩責怪了不說,現在還被打入了廚房裡。
更讓她難堪的是,在她的認知裡,她一直以為包餃子是一件很簡單的事。
雖然她沒有自己親手做過,但是以前看著媽媽做過,電視裡也看到過別人怎麼包餃子。
現在她實操起來,才發現,太難了……
丈夫和小叔在一旁雖然包得有點慢,但是還是有模有樣的。
還有那個小廚師,包得又快又好看。
事事拔尖的傅清瑩感覺到了一種從未有過的挫敗感。
包餃子看似是個很輕鬆的事,可是她怎麼也包不好,她從沒覺得操縱自己的十根手指是這麼困難的一件事。
不是餡料放多了溢位來包不上,就是餡料放少了,餃子的肚子癟癟的。
每個餃子都歪歪扭扭,立都立不住。
傅清瑩到了最後已經有點著急了,鼻子又有點酸酸的。
她過去一直以為做飯是一件挺簡單的事,她只是沒有學,如果做一定不比別人差,可是現在她發現,根本不是那麼一回事。
花荼包完了自己的那些,看她面前的餃子皮已經攢了好多,過來道:“我幫你吧。”
然後他放慢了速度,又給傅清瑩做了一次示範,隨後幫著她包了幾個。
傅清瑩跟著學著,包出來的也好看了一點。
她抬起頭看向了花荼,這位小廚師長得挺好看的,都可以和她合作的那些小鮮肉比一比了,就是看起來有點冷漠。
傅清瑩看得出來,慕頌之對花荼很好,爺爺也很喜歡花荼,就連一向苛責,嘴巴嚴厲的爸爸也對花荼格外溫柔。
傅清瑩感覺到,她是因為從外面聽來的傳聞先入為主了。
她原本認為,被幾家趕出,被私廚界拉黑的廚師一定是廚藝不好,或者是人品有問題的。
可是眼前的花荼並不像是傳聞中那樣,反而廚藝精湛,人也細緻耐心。
包到後來,傅清瑩逐漸順手了。
丈夫和小叔在一旁聊著,花荼去燒水,她竟然覺得這感覺有點其樂融融的。
平時的時候,慕泰然總是在外面忙工作,經常不著家,她一個人在家裡,美容店去膩了,衣服也買不動了,除了去趕趕通告,就是面對著兩個孩子。
孩子她給請了家教,功課每天都要做,還有什麼鋼琴,舞蹈,都要訓練。
她自己也逐漸意識到,自己的狀態已經不對了。
後來是慕泰然建議她再出去工作,她就打定了決心想要復出。
綜藝很快就接到了,劇本也遞過來好幾個,可是她一直舉棋不定,也開心不起來。
晚上睡覺,她經常做夢夢到自己被萬人群嘲,成為過氣女星,半夜醒來,就一直失眠。
可是現在,包著一個一個餃子,做著再普通不過的家務,傅清瑩忽然感覺自己平靜了一些。
在四個人的通力合作下,所有餃子終於被包完。
到最後還有時間,花荼甚至專門為了兩個小朋友包了一些花式的餃子。
一個一個餃子,整整齊齊地排列著。
慕頌之看向面前圓滾滾的餃子道:“這麼看,還挺有成就感。”
慕泰然也道:“我上一次包餃子,好像還是十幾年前吧。”
傅清瑩皺著眉毛看著:“只有我包得最難看。”
慕泰然寬慰妻子:“你是第一次學,很不錯了。”
鍋裡的水很快就燒開,花荼下餃子前,往餃子湯裡放了點鹽,這樣也能夠有效防止餃子破皮。隨後所有的餃子一起下鍋。
他用勺子的背輕輕畫圈推動著餃子,防止餃子粘在鍋底。
水燒開後,打了三次冷水,五顏六色的餃子全都浮出了水面,花荼就用笊籬把餃子撈了出來。
一頓飯終於做完,傅清瑩長出了一口氣,她雖然出身中產家庭,但是父母對她十分寵愛,基本上沒有怎麼下過廚房,如今穿著高跟鞋站了半天,她覺得小腿都酸了。
看著餃子出鍋,幾個人洗了手走入了飯廳。
老太爺慕遠征坐在主位,爸爸慕寒生坐在一旁,兩位小寶寶也入了座位,慕映安坐在爺爺的旁邊,慕妮妮還小,坐在一個專門給她準備的寶寶椅上。
花荼先上了陳醋,香油,醬油,辣椒粉等一些調味料,方便每個人調製蘸料。
隨後一盤盤彩色的餃子擺在了桌面上。
花荼本來想要去和安嫂那邊一起坐,結果慕遠征拍了拍自己旁邊的座位道:“花荼,你過來坐我旁邊。”
老太爺發了話,花荼這才坐過去,慕頌之也挨著他入桌。
傅清瑩和慕泰然夫妻對視了一眼,默契地坐在了老爺子的對面。
桌子上擺了一些冷盤,不過眾人的目光都落在了那些餃子上面。
這些餃子煮好了以後,顏色更為鮮亮,餃子冒著熱氣,被燈光照著反著光亮,看起來讓人特別有食慾。
老太爺慕遠征咽了口水,給自己倒了點陳醋和香油,拿起筷子道:“大家吃飯吧。”
其他人也紛紛拿起了筷子,慕寒生讓人專門給妮妮夾了一小盤不熱的餃子,又給了慕映安一個小盤子。
其他的人之前都吃過花荼做的菜,只有慕泰然和傅清瑩沒有品嚐過,慕泰然有些不以為然地夾了一個餃子吃了,隨後唔了一聲,表情有些驚訝。這餃子湯汁好多,餃子皮薄而有韌勁兒,餡料的味道特別鮮美。
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慕寒生吃著餃子連連點頭:“不錯,還是豬肉韭菜的餃子好吃。”
一旁五歲的慕妮妮吃得腮幫子都鼓了起來:“爺爺不對,是牛肉胡蘿蔔的最好吃。這個餃子甜甜的。”
小哥哥慕映安反駁:“你不會欣賞,鮁魚的最好吃才對。而且廚師哥哥不光做餃子好吃,做的開水煮白菜都好吃。”
慕妮妮急得快哭了:“哥哥,原來你前幾天就是在爺爺家偷偷自己吃好吃的!”
慕映安道:“我吃好吃的時候,都在想著你。哥哥最疼你了。”
慕妮妮含著眼淚:“你承認胡蘿蔔的最好吃,我就相信你……”
慕映安:“……”
小丫頭片子彷彿看穿了一切,露出了鄙夷的神情:“呵,男人……”
看著孩子們爭了起來,老太爺慕遠征哈哈笑了:“要我說,是蝦仁豆腐的最為新鮮,我還是第一次吃這種餡料的。”
慕頌之道:“別吵了,都好吃,花荼做的有難吃的嗎?你們喜歡吃,以後讓他包一些,給大家送過去。”
花荼淡然:“大家趁熱吃吧,等下餃子黏在一起就不好吃了。”
一家人難得地圍坐在一起,其樂融融地吃著熱氣騰騰的餃子,竟然有了點過年的感覺。
眾人之中,唯有傅清瑩看著手機,沒有動筷子。
慕寒生問:“清瑩,你怎麼不吃?”
傅清瑩有點尷尬地抬起頭,挽了一下頭髮說:“爸,我最近在減肥呢,明天有個綜藝,吃多了臉會腫。”
太爺爺慕遠征道:“減肥也要注意身體健康,今天大家都在,你也多少吃一點吧。”
丈夫慕泰然也勸妻子:“是啊,你第一次親手包的餃子,不嚐嚐嗎?”
老太爺發話了,丈夫也勸了她,傅清瑩這才用紙巾擦了擦口紅,她有點嫌棄自己包的餃子難看,夾起了一個花荼包的紫色的餃子,她記得這個是蝦仁豆腐餡的。
餃子包的形狀很好看,皮薄薄的,她咬了一口,裡面的肉汁就流了出來。
蝦肉和豆腐混在一起,豆腐有了蝦仁的鮮,那些豆腐則是為餃子提供了一共十分奇特的口感。
傅清瑩過去不太喜歡吃餃子,她也有點也難以理解,為什麼國人都喜歡吃這種食物。
可現在,她吃了一口這餃子,卻忽然明白了過來。
所有的滋味,都被包在了這薄薄的一層麵皮裡。
各種鮮香在嘴巴裡融合,這餃子實在是太好吃了。而且這種好吃,是和吃炒菜,吃各種的食物都無法比擬的,那是一種獨特的無可替代的味道。
吃著餃子,她忽然想起了家人,想著不知道爸爸媽媽在做什麼。
傅清瑩吃了一個以後,回味了片刻,又夾了一個豬肉韭菜的綠色餃子。
這個餃子的顏色是淡綠色的,看起來像是翡翠一般,她咬了一口,綠色餃子的肉汁更為濃郁,豬肉的鮮嫩配合著韭菜的特殊香味,味道特別躥。
傅清瑩原本想著只吃兩個嘗一嘗,可是到了這個時候,她又不禁開始好奇,剩下的兩種口味是什麼味道的。
反正吃都吃了,她又狠心夾起了一個橙色的餃子。
這個餃子是牛肉胡蘿蔔的,牛肉緊實好吃,胡蘿蔔提供了一點點的甜味。
還有最後一種鮁魚的,鮁魚的口感更嫩,還有著海鮮的特有味道。
最關鍵的是,這種餃子是她自己剛才親手包的,雖然有點醜,但是吃起來竟然覺得要比其他的幾種味道更香……
四種餃子,口味各不相同。
豐富的味道,細膩的口感,各種的層次,沾上醋料,裹著滿滿的香油。
回味著餃子的味道,傅清瑩低頭覺得臉上有點發燒。
她為了減肥,一向很有自制力,就算是龍蝦鮑魚海參擺在眼前,她也能夠吃上一口就不動筷子。
可是此時,她竟然還想再吃。
傅清瑩有些想不通,這些餃子有什麼魔力?
普普通通的家常味,為什麼會這麼好吃,吃了一個還想再吃。
這便是她之前看不起的廚師做的食物麼?
這就是家的味道嗎?
傅清瑩看了看其他人,連老太爺都筷子不停。
那邊慕映安先吃完了,轉頭說:“爺爺,我還想要吃餃子。我要魚肉餡的。”
慕妮妮也跟著哥哥舉起了小碗:“妮妮也要!妮妮要胡蘿蔔的!肉汁特別香!”
慕寒生給慕映安又加了兩個,給慕妮妮添了一個:“好吃你們也不能吃太多,別撐到。”
慕遠征指了指旁邊的花荼:“這些都是旁邊這位廚師哥哥做的,是你們爸爸媽媽和小叔叔親手包的,你們想吃的話,以後自己也學著做。”
兩個小孩子乖巧點頭:“好!”
看著餃子供不應求,花荼扶額對慕頌之道:“我是不是包少了……”
慕頌之道:“沒有,正好,我看爺爺自己就吃了一盤了,回頭別把老爺子撐著。”
看到了這一幕,傅清瑩咬著筷子的頭,心裡有些不是滋味。
然後她發現,再猶豫下去,餃子就要被其他人吃光了。
看著餃子剩下不多,傅清瑩還是忍不住,又夾起了一個餃子吃著。
原來並不是餃子不好吃,而是她過去吃過的餃子不夠好吃。
吃到了後來,她都沒有數自己吃了多少個了。
一頓飯快要吃完,傅清瑩感覺自己再也說不出,做廚師就是低賤工作的這句話來了。
甚至她有一種,如果慕映安真的能夠做出這麼美味的食物,也很不錯的想法。