※時間線為靈芝軒開業一年左右。
最近靈芝軒的生意非常不錯, 各個分店也陸續開了起來，網店的粽子以及元宵一架就被銷售一空。
蘇億負責財務管理團隊，張熬負責服務員團隊，桂師傅負責廚師團隊。
所有各司其職, 每一項工作都有專門的來完成。
了時, 花荼終於有時間騰出手來, 可以搞一些的菜品研發。
管理雖然要，的菜品卻是一家店鋪的靈魂，食客都是喜厭舊的，沒有菜，再好的餐廳也會逐漸走向沒落。
最近一段時間，花荼經常會帶著桂師傅的徒弟鄧樂康一起在工作室那邊, 他們列出一些想要攻克的菜, 反覆地調整著原材料配方。
除了要開發樓下的菜品，還需要升級樓的菜品。
三樓的客們經常會有宴席的需求，對食材的鮮以及菜品的獨特性都要求頗高。
之前靈芝軒有雲南宴, 孔府宴，宮廷宴, 這些宴席都頗受歡迎。
但是客們來得次數多了, 也會吃膩了，需要不斷地推出的主題宴席，能夠滿足客們的要求。
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於是了下半年, 花荼就開始專注開發紅樓宴。
所謂的紅樓宴，就是複製在《紅樓夢》一中出現的各式美食。
《紅樓夢》整套中，出現了一百八十餘道各色菜品。其中很多美食都有一些描述，其中很多就連小孩子都耳熟能詳。
為了復刻好紅樓宴，花荼買了好多的參考, 首先的第一步，就是把紅樓夢溫習著看了一遍。
然後他開始一樣一樣把其中的美食都歸攏摘抄出來。
一百多道菜，自然需要有所取捨。
花荼決定先從自己喜歡的來進行開發。
第一道要攻克的就是茄鯗。
這道菜是劉姥姥進大觀園時吃的菜，中藉著鳳姐的話講述過製作方式，是紅樓夢之中描述最為詳盡的一道菜品。
這道菜太關鍵了，們來吃紅樓宴，一定要嚐嚐這一道茄子。
如果味道做得不好吃，不符合們中的想法，那這紅樓宴就算是垮了，後續的菜品再好吃，也引不起們的興趣。
花荼仔細研究了，認為這其實是一道滷菜，也可作為冷盤。
茄子本沒有什麼味道，水份多，於是就用雞油借味，用雞油替代掉茄子裡的水份。
吃的時候既有茄子的口感味道，有雞肉的香味。
《紅樓夢》中描述，茄子炸過以後，配料用雞湯燉煮收幹，隨後用糟油拌過，再用油封存在罐子裡。
這方法看似詳盡，其實卻沒有說清楚究竟要怎麼用料，怎麼成盤，更沒說清楚需要什麼配料，怎麼配比，比如蘑菇是哪種蘑菇，糟油是哪種口味，都需要廚師來發揮。
花荼只能去查閱各種的資料，觀看各種影像，為了符合現代的口味，還要進行一些改良。
這一道茄子他們反覆折騰了快要一個月，最後花荼終於滿意。
除了這一道菜，花荼還下力氣開發了寶玉捱打以後喝的小蓮蓬小荷葉湯。
這其實是一道面疙瘩湯，湯底要清涼，雞湯為主，濾去油脂，面配色要翠綠好看，味道也要好吃，能夠讓念念不忘。
《紅樓夢》之中所寫，這道菜用的是銀子做的模具，現在各色磨具很多，更好壓制脫模。
這道菜開發起來沒有太大的難度，很快就複製出來。
花荼精益求精，他在麵疙瘩湯的調味下了功夫，做了各種的改良。
最後這道湯變成了一道神仙湯，喝下去一口，就能夠感覺滿滿的安慰感。
就這麼一道菜一道菜開發著，花荼一共選擇了二十來樣有代表性的紅樓菜品。
葷素搭配，食材豐富。
了九月底，他終於慕頌之商量著，可以開始請試菜了。
慕頌之看著花荼忙活了這麼久，早就對著紅樓宴非常有興趣。
他幫著約了江九寧他們幾個過來試菜。
江九寧本來正在外地度假，一聽說花荼這裡開發了紅樓宴，不用多說什麼，直接就從外地飛了回來。
彭一航華嚴株也來了，幾個好久沒聚，都等著開宴。
今天，花荼把紅樓宴開在了靈芝軒三樓最大的一間包間裡。
裡面還做了一些佈置，架擺了各式的古，裡屋的桌子有筆墨紙硯文房四寶，桌擺著各式的插花。
最為好看的是一面牆，掛滿了工筆圖，江九寧走過去啊了一聲：“這畫的是金陵十二釵！”
那面牆正掛了十二張畫，黛玉葬花，寶釵撲蝶，元春省親，史湘雲醉眠芍藥裀，一張張美圖栩栩如生，彷彿把眾引入了紅樓夢中。
眾看了一會，直開始菜了坐下來。
每位客的面前都擺好了杏仁茶一份選單。
花荼把這紅樓宴做得十分考究，選單直接是一本小冊子，面附著紅樓夢裡的原文，下面配著美食的配料說。
這選單翻看起來，一種卷氣就撲面而來。
首先來的是幾道冷盤：糟鴨掌鴨信，棗泥山藥糕，松子鴨油卷，炸鵪鶉。
這些菜裡道道都有故事，擺盤古意十足，十分精美。
處處都透露了兩個字：講究。
接下來就是大名鼎鼎的茄鯗，每位面前了一個小碟。
裡面的茄子醃金黃色，配著雞丁，堆起來像是一座小山。
江九寧顧不得吃別的，直接就奔著茄子去了：“我過去看，就饞這道菜很久了。”
慕頌之也好奇花荼的開發成果，他夾起來吃了一塊，茄子是軟的，入口還有著茄子的清香味道。
其他的調料雖然多，但是並沒有喧賓奪主，蘑菇碎筍子的味道還可以嘗出來一些，像是醃製後的蘑菇醬。
再品嚐下去，茄子不鹹，但卻味道豐富，最濃郁的，是雞的味道。
由於醃製過許久，各種味道融入了一起。那香味在舌尖，經久不散。
花荼等著眾的反應，慕頌之頭道：“這道菜不錯，比我看時想象得還要好吃。”
花荼這松了一口氣，看著文字，們往往會在腦中進行美化。
復刻菜最怕的就是低於們的預期。
比想象得好吃，這就算是很高的評價了。
江九寧直接白口吃了一碟：“小花真是了不起，你還真把茄子倒騰出了雞的味道。”
茄鯗大獲成功，這紅樓宴就成功了一半。
吃著紅樓宴，就像是開啟了關於童年的回憶。
那些中的典故給眾提供了話題，一時間，大家討論著看過的不同版本的紅樓劇，回憶著其中喜歡的物情節。
冷盤之後就是熱菜，配合著，還有服務員給客們溫了一些酒。
主菜有幾道大肉，第一道來的是火腿燉肘子，這道菜叫“金銀蹄”。
肘子被分出了花刀，非常好夾取，肉被燉了酥軟，入口即化。
火腿特殊的香味融了肘子裡，兩相一遇，就會形成反應，合出特殊的味道，這道理一如醃篤鮮。
大菜裡還有牛奶蒸羔羊，這道菜用的是牛乳代湯，小羔羊肉燉酥爛，完全不羶，十分大補。
下面一道是烤鹿肉，養殖的梅花鹿被烤外焦裡嫩，大塊的滋滋冒著油，別有一番風味。
最後，每一隻剛剛市的菊花蟹。
這些菜品正是幾次詩社的頭菜。
品嚐著，大家都有詩興大發了，江九寧道：“把我的筆墨拿來。”
慕頌之笑他：“我認識你這麼多年，就沒見你做過詩。”
花荼遞給他一疊調查表：“詩就不用了，回頭把表填下就可以了。”
江九寧拍著胸脯：“放吧，今天附贈八百字小作文。”
最後是幾道素菜，雞髓筍，油鹽枸杞芽，蒿子稈，一道道都特別精緻。
素菜之後是湯品主食，隨後就是小蓮蓬小荷葉湯。
彭一航喝了一口小蓮蓬小荷葉湯，湯是清亮的，雞湯打底，透著一種鮮香暖意，裡面的小蓮蓬小荷葉綠油油的，顏色鮮亮，精緻極了。
他一邊喝著湯，一邊感慨：“感覺自己不挨一頓打，都不好意思喝這個湯了。”
華嚴株在一旁開玩笑道：“這麼合情合理的要求，一會出去哥幾個滿足你？”
飯菜的主食是茶泡飯，最後的是螃蟹小餃。一來餃子就被分了一空，這道菜雖然賈母嫌棄，食客們可是一都不嫌棄。
這一頓紅樓宴酒足飯飽，所有客幫著填寫了調查表，花荼收攏了所有的資料，準備回頭再進行改良。
等正式推出估計要十月，那時候螃蟹更為肥美，天氣也更冷一些。
時候在屋子裡溫酒，品著美味的菜，聊著紅樓，放著《枉凝眉》，就會讓客感覺，好像是穿越了中的世界。
菜品開發完成，花荼終於是輕鬆了下來。
慕頌之拉著他，倆個去了家附近的電影院，看了一場電影。
等著電影落幕，月星稀。
慕頌之帶著花荼，兩個走在回家的路。
他們一邊回味著電影中的動情節，一邊回味著晚吃的各色美味。
慕頌之道：“今天的這一宴挺成功的，我覺得這會成為靈芝軒的一桌特色宴，一定會有很多慕名而來。”
花荼說：“我想要開發紅樓宴，是覺得這席菜特別有意思，每一道菜都有後面的故事，吃起來的時候，就會想那些事。”
吃的是美味，品的卻是後面的文化，背後的故事，生的酸甜苦辣。
紅樓的故事被太多喜歡，裡面的物被們記住，看著中的美食變成現實，藉著回憶起當年看時候的自己。
吃這麼一餐飯，對多少來說，有著不同的意義。
花荼覺得，他們的生活也是如，每天誰在一起，吃了怎樣的美食，就是多年以後，都會記憶猶。
他想了想總結說：“有時候，美食不光可以改善生活，還可以標記生活。”
“那今晚的標記，就是一餐紅樓宴。”慕頌之說完側頭看向花荼。
他喜歡在路燈下看著他。
橙黃色的路燈瑩白的月光交匯，投影下來，映在花荼的臉，睫毛投下一片陰影，嘴唇看去也是軟軟的，柔嫩的，比這世界的一切美味佳餚更加誘。
慕頌之伸出手拉住花荼，輕輕落下一吻：“今晚，我會讓你度過一個難忘的夜晚。”