離村子三里遠的一處海灣，左右兩座山嶺伸入海中，不同於臺灣海峽常見的波濤洶湧，兩山懷抱裡海面十分平靜。
最高潮線以上、海岸相對平緩的地方，築起了一塊一塊的淺水池子，池子的沿兒是用紅磚砌的，池底敷上了一層水泥。
這些池子都不深，方方正正的，一塊接一塊佔據了很大的一片海灘，裡面關了海水，遠遠看上去，除了沒有水稻，和江南的水田一個樣。
敏兒光著腳，踩在“水田”裡瘋跑，跑到哪兒，就灑下一串銀鈴般的笑聲。
蔥花綠的紡綢褲子捲到了膝蓋上，仍舊被水浸溼了，緊緊的貼在大腿上，勾勒出一抹青澀的曲線，下面兩隻白生生水嫩嫩的小腿，在陽光下更是晶瑩如玉。
楚風撿起一片扁扁的石頭，朝著大海平平的扔出，石片打到了海水，又彈了起來，在海面上跳躍了三四次，才消失在潔白的細浪間。
敏兒咯咯笑著跑到他身邊，“楚哥哥，你說阿媽以後再也不用熬夜煮鹽了？是真的嗎？”她已經問了三次，總是不敢相信自己的耳朵，生怕聽錯了。
都怪那個貪心的蒲老爺，每個月要一萬斤鹽，村裡不到七百戶人家，每家就得平攤十五斤。家裡最大的鐵鍋，裝滿了海水，煙熏火燎的熬上大半夜，只能熬出一把把鹽。阿爹要去造船交給蒲老爺，還得出海打漁維持生計，阿媽白天要種地，操持一家生計，儘管小姐弟做了好些力所能及的家務活，阿媽還是只能夜裡才有功夫點火熬鹽。
一個月，阿媽總有一半的時間睡不上囫圇覺，看著阿媽漸漸地蒼老下去，敏兒別提多難受了，就盼著有一天蒲老爺能大發慈悲，免了鹽賦——顯然，這個希望很渺茫。
可是現在，大壞蛋一句話輕輕鬆鬆的就給解決了，她在心裡對自己說：敏兒啊敏兒，要是大壞蛋真能辦成，不讓阿媽再那麼辛苦了，我就再也不叫你大壞蛋；要是你騙我，哼，一輩子不睬你了！
“真的，真得不能再真了。”楚風揪了揪敏兒的臉蛋，望著大海說：“不僅是咱們家，從下個月起，這裡所有的人都不用熬鹽了，蒲老爺要的鹽，我全包。說不定，連你阿爹他們要上交的客舟，我都能包了。”
楚風完全有這個自信。他的鹽場，漲潮時開啟閘門，把海水灌入鹽田，在田中暴曬蒸發，濃縮到15度左右，再開啟鹽田的閘門，從溝渠流入滷水池，在池中沉澱泥沙。澄清後的滷水用人力抽水車抽入結晶池，於飽和狀態下繼續蒸發，很快就能結出白花花的海鹽晶體。
整個鹽場有十六畝的鹽田，合公制一萬平方米。這地方位於臺灣島西海岸中部，和泉州港隔臺灣海峽相望，降雨少而風力強，屬於本島全年蒸發量最大的地區，目前正逢夏季五月，經楚風測定，鹽田日極限蒸發量達到10毫米，也即是說，所有的鹽田一天能蒸發100噸海水。
海水含鹽量大約百分之三點五，一百噸海水即能製鹽三點五噸，約合宋代的六千斤。逢陰天產量降低，逢雨天不能生產，但平均每月應該能達到極限產量的一半，即九萬斤海鹽。
上交蒲壽庚一萬斤後，還剩八萬斤。海鹽售價每斤五十文，宋代每貫錢為七百七十文，若出售這些海鹽，能夠得錢五千貫。
此時客舟每條價在八百貫到一千貫，即便每月買條船送給王大海，再刨去鹽場工人工資，楚風還能淨賺三千貫以上。
最多三個月，楚同學就能從身無分文變成“腰纏萬貫”，實實在在的一萬貫。這筆巨大的利潤，不是源於剝削，不是源於掠奪，而是成功的利用了太陽能，把人從柴火熬鹽的繁重勞動中解脫出來，透過先進技術實現了生產力的飛躍。
而且，鹽田的規模還可以繼續擴大，從理論上講，楚風可以利用成本優勢，壟斷整個太平洋西岸的海鹽生產……
不得不說楚風是幸運的，儘管不是穿越成為帝王將相，儘管僻處東南海島，儘管是王朝末世，但他擁有人力資源的優勢：這群工匠習慣了被僱傭，他們把打工掙錢視為天經地義的事情，只要有工錢，很樂意為你打工，而且人人都有一手專業技術；不像大地主治下的農村，有著根深蒂固的宗族勢力，稍稍出格的舉動就會招來非議。
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這地方也沒有官府，唯一能管到他們頭上的人是福建安撫沿海都置制使蒲壽庚，他不是一個拘泥書本的傳統儒家官僚，而是把金錢視為生命的回回海商，並且常年居住在一百多海里以外的泉州府。
綜合這些條件，下一步應該怎麼走？
正在思考問題的楚風，冷不防臉上突然被一個溫潤柔軟的東西輕輕一觸，還沒來得及細細感受那銷魂的觸感，敏兒已經紅著臉蛋，咯咯笑著飛快的跑開。
蘿莉的初吻啊，就這麼輕輕一下？太不過癮了嘛！楚風摸摸臉上被親到的地方，決定很長一段時間不再洗臉了。
哐－哐－哐－哐－，侯德富提著銅鑼在村子裡吆喝：“楚大官人有請，全村人到村西三裡外的海灘上集合，凡是來的人送海鹽五斤！白送海鹽五斤吶，不來白不來，過了這村沒這店啊！”
侯德富的大嗓門一張開，楚風就紅著臉趕緊溜回敏兒家了，這傢伙，什麼“楚大官人”，怎麼聽都覺得和“西門大官人”有某種潛在聯絡，很容易引起誤會的耶！
鑼敲了一陣，圍上一大群看熱鬧的人，七嘴八舌的問道：“只要去就送鹽？姓楚的錢多了沒處花？”
侯德富作了個羅圈揖，活像個耍猴的破落戶：“對了誒，老少爺們，只要去就發，按人頭髮，少您一兩鹽，我侯德富下輩子變王八！”
快嘴快舌的洪家二嬸搶白道：“那，吃奶的娃娃算不算，也能領鹽巴？”
侯德富盯著洪家二嬸的肚皮怪笑道：“別說吃奶的娃娃，就是你肚子裡的娃娃，都能領一份。”
“去去去，老孃都可以當你媽了，個死猴子還開老孃的玩笑！”洪家二嬸唾了一口，“老孃才不去呢，誰知道是不是哄人的。”
侯德富賊眉鼠眼的一笑：“你不去自有人去，不拿白不拿，不去的是傻瓜！”
鹽場旁邊的海灘上，人山人海卻安靜得只有海潮拍岸的輕響。所有的人都目瞪口呆的看著那堆積如山的海鹽，一句話也說不出來。
敏兒一掐大腿：“大壞蛋，這、這些都是你的？”
楚風很酷地說：“淡定，請保持淡定。”
鹽場的工人們，站在曬乾的結晶池裡，用毛竹大掃把，將池底厚厚的一層海鹽掃成一堆一堆的，再用簸箕裝到大竹筐子裡。一竹筐一竹筐的海鹽，運到一塊大岩石底下，輕輕鬆鬆的堆成了一座小山。
匠戶們自己熬鹽，辛辛苦苦的上山砍柴火，下海挑海水，每鍋最多隻裝得下三十斤海水，煙熏火燎的熬幹了，只得一斤上下。每月交蒲老爺的十五斤，再加上自己家也得吃一斤，就得這麼辛苦十六次，而且海水腐蝕性大，鐵鍋熬的次數多了，一不小心就會燒穿鍋底——再看看人家，海灘上挖些池子，太陽底下曬曬，輕輕鬆鬆就弄到幾萬斤海鹽，眾人想起自己以前的辛苦，真是欲哭無淚；忽而想到以後有了這麼好的方法，可以輕鬆獲得海鹽，卻又欣喜若狂。
有心眼靈活的人，已經計算出了楚風每年能掙到多少貫錢，更有人已經在打主意：這位楚大官人還沒娶妻，是不是要把自己的妹子/女兒嫁給他？嗯，提親的事得快點張羅，盯上這個金龜婿的人，肯定不止我一個。
楚風還不知道自己已經成了某些人心目中的香餑餑，他站上鹽堆旁邊的大石頭，乾咳兩聲，問道：“話筒呢？”
侯德富趕緊遞上一個木頭做的大喇叭，楚風拿到嘴前，假模假樣的吹了兩下，忽然想起這又不是卡拉OK的話筒，吹它做什麼？
“女士們，先生們，大家下午好！Weleto楚氏鹽場！”
呃～沒反應。
趕緊換臺詞：“各位大爺大叔大嬸大媽，新媳婦小朋友們，你們好！”
繼續冷場。
楚風擦了把額頭上的細汗，決定說點實際的：“今天請大家到這兒來，有幾件事需要宣佈。其一就是，按人頭每人發給海鹽五斤！”
譁譁譁，雷鳴般的掌聲～～掌聲響起來，我心更明白，你們只為海鹽才來。楚風摸了摸鼻子心頭苦笑。
敏兒看著高臺上的楚大哥，小心肝兒撲通撲通亂跳，這個大壞蛋真是太有本事了，怎麼就向變戲法似的，從海里變出這麼多的鹽？
哎呀呀，你不是發誓今後不叫他大壞蛋了麼？不叫大壞蛋，就得叫楚哥哥了呀！好肉麻哦。
敏兒覺得臉蛋上微微有點熱，趕緊把冰冰涼涼的小手捂上去。
有掌聲鼓勵，楚風把胸口挺了挺：“其二嘛，就是在煤礦、磚窯、水泥窯和鹽場替我工作的所有員工，今天每人贈送海鹽二十斤！”
哇，二十斤鹽，就是一貫多錢吶！除了每天的白米，額外還有這麼多鹽，這個工錢比起在臨安的時候，也相差不遠了。
這下子，家裡有人在楚風手下工作的，都深切感受到了“羨慕”兩個字的含義。
“最後，我還要說，就是大家每個月上交蒲老爺的一萬斤鹽、一條客舟，我都可以幫大家承擔了！”
不等臺下的人喧譁起來，楚風接著說道：“不過，我是有條件的！”