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第一百一十七章 點睛妙手

‘彭!’

彷佛禮花綻放的聲響迴盪。

無數的天花從空中落下,簡直讓人不可置信。

可是當所有人認真注意看的時候,才能發現這些天花根本就不是花,而是來自衣物的碎片。

這也是薙切仙左衛門的標誌性動作,在品嚐到真正的美味後,才會自然美食細胞共鳴迸發的力量!

衣裳炸裂!

要知道為了給其他料理人信心,在一般的場合只要品嚐到水準以上的料理,仙左衛門都會進行一些衣裳炸裂的動作,可是炸裂與炸裂也是不同的。

一般的炸裂看著非常酷炫,可實際上也只是小範圍內,有些甚至只是一些衣裳破碎就可以了。

可是這次不同,那裹在身體上的衣物不但全部破碎,而且洋洋灑灑,直接飛入高空之中,猶如花瓣一般落下。

這種就明顯不是人力可以完全控制得了的情況了。

只看薙切一族的侍從此時急忙的拉起了一道白幕,將仙左衛門的下半身擋住就可以知道,這種情況絕不是常見的。

強烈的氣息從他的身體內瀰漫出來,恐怖至極的氣勢山洪海嘯一般的洩出。

令整個食林寺都好像擁有了一頭盤恆著的洪荒巨獸。

哪怕是圍觀的那些料理人也感覺到了一陣陣的呼吸難以為繼。

“這才是...真正的食之魔王麼?!”

一直以來薙切仙左衛門都一副溫和老者的姿態出現,哪怕偶爾嚴肅,那也僅僅是展露出了上位者的威嚴。

可是到了這一刻,在品嚐到了近乎極限完美的料理,再也控制不住自己的情況下,美食細胞改造過後,融合了食靈存在的那種徹底進行了第二次蛻變的身體,那種完全凌駕於一般意義人類之上的生命本質。

終於毫無保留的釋放了出來,狠狠的壓制在了眾人的身上。

即便是趙扶余也感知到了這一股壓力,默默的衡量著自己與這股氣息的差距,明悟自己本身擁有的能力到底處於一個什麼位置。

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而在評委席當中,因為這道料理徹底的陷入了一種完美幻境的風花林月已經徹底的緩了過來。

年輕了十歲的面孔,多了一絲輕柔與滿足。

在無數的味覺交織當中,這位東北的無冕之王,也徹底的享受到了前所未有的美妙。

“酒香在外,猶如一層迷霧,可當你撥開迷霧之後,一層又一層的驚喜,便完全滿足了你的味覺。”

作為評委,自然也是要給出自己的評價,只不過這次風花林月就好像是一個被折服了的粉絲一般,竟然帶上了一點詠唱調一般的節奏。

“糧食白酒,伏特加,還有一種特殊的香氣那是混合發酵的香氣,也帶有一股特殊的酒香。”

“如果老身沒有猜錯,那泡椒醃製的罈子裡,也曾經放入了一種極為濃烈的酒,作為壇底。”

“讓泡椒也浸染上了這股酒香!”

“三種不同的酒香往復迴圈,將醬汁的濃郁徹底的釋放出來,緊接著便是衝擊性的辣味。”

聽著風花林月的話語,感受最深的薙切仙左衛門接過了話茬。

此時的他也在下人的幫忙下,迅速的穿好了衣物,白幕揭開,他此時除了皮膚更顯光澤以外,似乎看不出有什麼不同的地方。

如今便坐在評委席上開始了他對於趙扶余料理的深刻感想。

“酒香如雲如霧,一直籠罩在整道菜餚裡。”

“接下來就是那衝擊性的辣味,好像讓舌尖直接燃起了一團火焰,勐烈,刺激,讓人目眩神迷,精神渙散。”

“可也就是在這個情形下,醬料的濃郁味道,彌補了辣味的單調釋放出了複合的滋味,並且平緩了味蕾上的疼痛。”

“並且伴隨著醬料的滋味,金鰻甲魚這種夢幻食材的絕頂味美也終於釋放了出來!”

“膠質豐滿,肉質滑嫩,綿細,脂肪之中夾帶著一股極其特別的香氣,那是一般甲魚和鰻魚結合體的十倍乃至數十倍以上的滋味!”

“強烈的鮮美,濃郁,醇香,把整個味蕾都充斥!”

喘了一口氣,薙切仙左衛門才繼續著自己的感想,從他的臉上帶著的一絲激動,就可以看得出他對這道料理的流連忘返以及意猶未盡。

金鰻甲魚這種夢幻食材的首次登場,便再次俘獲了幾個它的美味俘虜。

“就好像的極鮮美的深海白肉魚一般的脂肪程度,那種鮮嫩的口感,好像吸一下,肉就全部掉下來了,剩下的就是外層的膠質厚皮,以及少許的已經軟化的脆骨。”

“在口腔裡不斷的提供著各自不同的口感,味覺的享受!”

“更加難得的是,紫蘇和大蒜葉的加入。”

“簡直就是畫龍點睛之筆!”

能夠去掉這樣夢幻食材身體裡擁有的特別味道,已經是實屬難得,還能在其食譜當中,增添完全不同的風情,這就是純粹的料理上的靈性了。

紫蘇和大蒜葉的加入,完全構建出了另外兩種不同的香氣,互相交替著為金鰻甲魚又新增了兩個層次的美味。

讓這道本來應該是醬燒砂煲類的料理,竟然擁有不斷遞進的深邃層次。

四位評委也是為這一手感到震驚。

也是趙扶余真正在無聲處響驚雷所埋藏的妙手!

別看只是略微增添了紫蘇葉和大蒜葉的存在,兩種各自本身有著特有滋味的食材,在融匯在醬汁裡的時候,便會讓醬汁感染上一層氣息。

因為結合的時間不多,兩者又有獨立的芬芳氣息。

在配上主食材一齊享用,頓時會有完全不同的層次出現。

單獨吃一塊燒好的金鰻甲魚是一種味道,配上紫蘇葉是第二種,配上大蒜葉是第三種,兩種混合一齊與金鰻甲魚再品嚐又是第四種味道的遞進。

可以說,除了本身醬汁和悶燒時候帶去的滋味,這兩種後加入的香料,也讓這道料理更上了一個層次。

豐富的味覺體驗,也將那麼濃稠的醬汁襯托得無比的清新,即便是這樣快速的吃下了屬於自己的那一份料理,幾位評委也只覺得意猶未盡。

絕不會覺得有所油膩,甚至是難以下嚥。

這就是趙扶余臨時構建,卻組合完美的料理食譜的魔力。

真正讓所有食客都完全沉浸其中的奇蹟魅力!