當皇帝吃到第一口孩子的飯食時，學堂的山長就知道自己完了。自從掌握了學堂的財權，他就發現了一條來錢的路子。縣衙每月按著人頭給學堂撥伙食錢，這些伙食錢足夠學堂上下吃到不錯的飯食。山長覺得這些孤兒沒必要給他們吃的那麼好，能夠填飽肚子就行了。
不過山長不敢剋扣所有人的伙食，教職工的伙食標準還是按照縣衙撥付的標準。同時剋扣下的伙食錢他也沒敢自己全部眛下，而是拿出一部分給教職工分了。
山長就是用這種並不高明的手段，成功的將學堂上下打造的鐵板一塊，得到好處的教職工自然不會向縣衙告密，告密之後他們就再也拿不到這份好處。
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孩子們本來都是孤兒，沒來學堂之前他們飢一頓飽一頓，如今在學堂能夠吃到飽飯，孩子們都很滿足，根本就不知道他們的伙食被無恥的山長剋扣了。
山長被押過來的時候，朱瞻基有些好奇的問他：“你雖然沒有考取功名，好歹也是過了府試的童生，四書五經都讀過吧？”
“回陛下，草民讀過！”
“這四書五經可有教你如何剋扣錢糧，你做一個小小的學堂山長，就敢這麼放肆的貪汙，若是讓你當官你還不刮地三尺，是真不怕王法的制裁嗎？”
“草民剛開始的時候是怕王法的制裁，可是當學堂上下都被草民買通的時候，草民覺得是不會被發現的，反倒不害怕了。草民沒想到陛下會來學堂，而且還直接進了食堂，這太不符合常理了。”
朱瞻基冷笑道：“若要人不知，除非己莫為。朕看食堂是為了看一看孩子們的伙食情況，沒想到竟然牽出貪腐案，連孩子們的口糧你都要剋扣，你還有一點良心嗎？”
山長自知無法倖免，也豁出去了，抬頭看著朱瞻基道：“皇上，草民雖然只是個童生，但是好歹也是個讀書人，如今卻只能為了這五斗米與這些賤民為伍，甚至這學堂還有女娃讀書，豈不聞牝雞司晨乃是禍亂的根源，況且還要用青樓女子任教。
而且這學堂不教經史子集，偏偏學一些旁門左道之學，這樣誤人子弟的學堂還是早點關了的好。更何況女童那邊竟然還用青樓女子任教，官府這是打算培養官辦妓女嗎？”
聽著山長的無禮叫囂，朱瞻基給氣樂了。指著他的鼻子問道：“官府用青樓女子就是培養妓女，那麼用你是培養什麼人？是貪官嗎？學著你怎麼剋扣錢糧，中飽私囊嗎？讀書人若是都是如你這般，朕寧願用青樓女子。”
這話的羞辱性及其大，皇帝這是說讀書人的德行還不如青樓女子呢！
山長沒想到皇帝竟然拿青樓女子與讀書人相提並論，臉頓時漲的通紅，大怒道：“你這昏君竟然如此羞辱我名教弟子，士可殺不可辱！”
範安聽這山長竟然辱罵皇帝，頓時大怒，抬手對著那山長就是一個大嘴巴，範安從小就是做為貴人的貼身護衛培養的，那是經過專業武技訓練，手上帶著功夫的。
這含怒的一嘴巴，把山長嘴裡的牙抽掉了幾枚，嘴裡的血順著嘴角淌了出來。
山長被這一巴掌給打蒙了，用含糊不清的聲音說道：“里拉來翁幹行麼（你打乃翁幹什麼）？”
範安還想再打這無恥之徒一頓，被朱瞻基攔下道：“他犯了法，理應由國法處置，我們不能在此動用私刑洩憤，把他壓下去吧！”
唐三任自責道：“都是臣御下不嚴，才有如此之醜事，請陛下處罰微臣！”
“你是有責任，不過不是御下不嚴，而是制度建設沒有跟上，這樣剋扣孩子的口糧行為本來是可以完全避免的，你卻讓他們在你的眼皮子底下貪汙。”
“陛下可有什麼好主意？”唐三任一聽皇帝說可以避免，馬上就明白皇帝這是有好主意了。
“好主意談不上，不過有效避免貪腐還是能夠做到的。”
“請陛下明示！”
“說出來也沒什麼了不起的，想要解決這種剋扣之事，首先要做到的是財務公開，州衙制定出每餐的花費標準，並且要達到什麼樣的水平，將這些要求公開到學堂，讓學堂的每一個人都知道食堂每天的飯食是什麼樣的標準。就算是採購人員想要剋扣，也要優先滿足飯食標準的要求。
當然完全避免貪腐那是不可能的，只要與錢財打交道，就會有漏洞可鑽，官府的作用就是把這些漏洞盡量減少，在達到官府要求的標準之後，採購者還能有一定的結餘，那就是採購者的本事。
這個標準必須要切合當地的物價水平，不能報出離譜的標準，這就需要官府定期的核查，核查有沒有虛報價格，利用差價中飽私囊。”
唐三任心悅誠服，皇帝陛下三言兩語就解決了一個難題，真要將皇帝陛下的這個標準執行好，採購者就算是能夠有一些貪腐，也是在保證食堂的飯食水平下進行。
朱瞻基還特別批評了教職工與學生分開吃飯的制度，直言不諱的指出，如此制度是將教師與學生人為的劃分了等級，以後的學堂的食堂不得設立小食堂，食堂的飯食師生一體食用。
對於朱瞻基的要求，唐三任深表贊同，在學堂裡就讓孩子們看到了人分三六九等，這不利於孩子們樹立正確的價值觀。
食堂的小插曲過去之後，朱瞻基又檢查了學堂所開設的課程，每天上午學習經史子集，華夏的傳統文化，下午是數術、天文地理和一些簡單的格物知識。
每一科的成績都會納入學生的成績單中，一個學生的成績應該是他所有科目的綜合成績。這裡的考核制度經過最佳化之後，就能成為未來科舉改革的藍本。
女校的課程略有不同，經史子集一樣的開設，不過下午的課程有所偏重，女生主要學習數術、紡織、刺繡、裁剪縫紉等課程。這些課程正好可以對應女子未來的就業方向，那就是輕工業的紡織、製衣等行業。