預算會議散會之後，朱瞻基將周忱留了下來，君臣二人在乾清宮擺了四個小菜，一壺京城富貴人家已經開始流行起來的南平州汾酒。
現在能喝上這南平州汾酒的都是非富即貴，畢竟從南平州漂洋過海過來，這麼遠的距離運過來運費就已經比大明一般的酒貴上幾分，更何況還要賺取利潤。
皇帝指著其中一道菜道："這是京城烤鴨店的廚子新發明出的一道鴨子菜餚，京城周邊如今已經形成了養鴨的風氣，有了食材廚子們就開始琢磨這鴨子怎麼吃，各種新式的吃法就慢慢的發明出來。
這道菜叫江米釀鴨子，主要材料就是鴨子和江米，先把江米上鍋蒸熟，幹筍泡發切片備用，將宰殺好的鴨子，洗淨去除血水，加入黃酒去腥。做完這一切後，將蒸好的江米填入鴨腹之中，盛入一個大碗之中，再把蔥姜蒜這些調料湯汁在鴨身上均勻淋一遍，保證鴨肉入味。
做好這一切之後，便開始上鍋大火燜蒸，直到鴨肉軟爛，入口即化。把大碗中的湯汁去除，澆上高湯幹筍勾出的湯汁，在灑上一點綠色的蔥花或者其他的綠葉點綴，這道菜就做成了。
這樣一道菜做工繁複，差不多要一個多時辰才能做好，根本不適合在尋常百姓中推廣，這樣的一道菜不過是在滿足達官貴人的口腹之慾。"
"陛下仁慈之人臣萬分感佩，不過只要我們君臣一起努力，這樣的菜餚終有一天也能走進尋常百姓人家，即使不能自己做，也能花錢去酒樓裡吃上一頓。"
"恂如說的是！倒是朕著相了，來你我君臣喝一杯，這是弋謙從南平州給朕帶回來的酒，你嚐嚐怎麼樣？"
周忱抿了一口，感覺了一下說道："入口綿柔，清香撲鼻，倒是有些類似山西的汾酒。"
"確實如此，沒想到恂如對酒還挺有研究的，南平州的移民大多數都是從山西過去的，南平州那個地方又與山西的氣候相仿，移民們就在南平州廣種高粱。
弋謙為了提高移民的收入，讓他們儘快的對南平州有歸屬感，就召集了懂得釀酒之人在南平州使用高粱釀酒，沒想到那地方的水土倒是非常適合釀酒，釀造出的酒不輸於山西的汾酒。
這酒經過來往船隊的宣傳，竟然就出名起來，到南平州的船隻別的不拉，也得拉上幾船這南平州的高粱酒。
南方人喝不慣這北方烈酒，這酒也就在京城周邊流行。京城周邊的有錢人開始追捧起了這南平州的高粱酒，並且還給起了個南平汾酒的名字。"
"臣在五六品的官位上蹉跎了二十年，心中報國之志無出施展，唯有這杯中之物能夠解憂，讓陛下見笑了。弋謙倒是好手段，想必南平州的百姓光是種高粱釀酒就能收穫頗豐了吧！"
"朕確實沒想到，三個派駐海外的官員朕沒想到的最先做出成績的竟然是弋謙，弋謙當初給朕的感覺就是投機分子，被朕壓服才替朕做事。
沒想到在地方上竟然展現出了如此的治政能力，再過五年，只要他一直能保證現有的水準，朕打算讓唐季重跟你搭班子，組建新的內閣，把他拉進內閣成為你們二人的助力。"
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皇帝的這話就是給周忱一個承諾，下一屆的中樞內閣必然有他周忱一席之地。能夠如此跟他推心置腹，怎能不讓周忱感動，周忱的眼眶紅了，舉起酒杯向皇帝敬酒道："臣得陛下知遇之恩，敢不效忠陛下，鞠躬盡瘁死而後已！"
朱瞻基打斷周忱的話說道："恂如！朕跟你還有其他近臣都說過，朕要的是你們能夠為大明的前途命運著想，而不是單單為了效忠朕，朕是皇帝，也是個凡人，只要是人就有七情六慾，人能犯的錯誤，朕都可能會犯。
朕希望你們這些近臣更應該指出朕的謬誤，匡扶朕的過失。朕要的是你我君臣攜手打下一個大大的盛世，為後世子孫鋪平邁向前方的道路，說句晦氣的話，就是後世子孫敗家，家底厚實一些，也能多敗幾年！"
"陛下何出此言？大明如今在陛下的引領下，國力蒸蒸日上，就連百姓的生活也是歷代最好的時刻，而且陛下才過而立之年，正是春秋正盛之時，相信陛下會找到一條大明萬世不易的大道。"
朱瞻基微笑道："恂如不必安慰朕，這天下哪有萬世不易的王朝，朕從來不擔心朱家會不會滅亡，而是擔心華夏陷入三百年輪迴的怪圈出不來。"
周忱知道皇帝在擔心什麼，這個問題君臣二人以前討論過很多次，最主要的問題就是天下太平之後，人口就會大量滋生，而土地卻不會變多。只要人口達到一個峰值之後，各種矛盾就會層出不窮，沒有人願意讓自己的子孫受苦，越是土地不夠用的時候，就越是土地兼併最嚴重的時候。
那個時候耕田的人比田多，手握大量土地的貴人就能繼續抬高土地的佃租價格，讓普通百姓一年辛苦到頭來還是勉強餬口。一旦有個天災人禍，要麼賣兒賣女，要麼就得背井離鄉選擇當流民乞活。
這個時候一些鄉下的人口已經超過了土地的承載能力，能夠解決的辦法就只有自己餓死，或者揭竿而起去搶大戶求活。
君臣二人做過推演，即使朝廷一直保證清廉，土地兼併控制到最好水平，依然擋不住鄉村人口太多而造成的社會崩塌。
想要保證人口的增加而不會出現人地失衡，能走的路並不多，最好走的一步就是拓展百姓的生存空間，將人口多的地方的百姓遷徙一部分出來，遷徙到人少的地方。這需要大明有強大的國力，保證新拓展的土地能夠控制在大明的手中，不然一旦無法控制，遷徙過去的百姓有可能就會成為當地人屠殺的物件。
或者是讓更多的百姓從事非農業的營生，保證鄉村土地的足夠充裕，可是這是治標不治本的做法，因為土地的產出並不會變多，從事非農業營生之人便成了單純的糧食消耗者。只要不能提高糧食的總產量，人地矛盾就始終是一個繞不過去的坎兒。
"陛下！您是不是認為即使如我們現在這樣大力發展工商業、發展貿易、遷徙人口，依然擋不住有一天社會秩序的崩塌？"周忱感覺皇帝似乎有些悲觀。
"恂如！工業也不是萬能的，貿易更是如此，有些東西不是我們想買就能買得到的，比如糧食，現在是南洋各個小國糧食富裕，可以向我們出口，一旦他們自己的糧食都不夠用的時候，我們還能買到糧食嗎？
別忘了我們人口增長的同時，他們的人口也在不斷增長，在沒有戰爭消耗的情況下，人口總是會不斷增長的。土地兼併也是大勢所趨，就如太史公書說的'天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往';，逐利是人之本性。
儒家的虛偽就在於，既要逐利還要恥於言利，這樣矛盾扭曲的思想，才是儒家越來越僵化的根本原因。
想要改變興亡周期率，確保華夏一直能夠強盛下去，那就要不斷的超越自我，一方面超越我們儒家的理論基礎，儒家畢竟是存在於華夏兩千年經久不衰的學問，這麼長的時間屹立不倒，肯定是一種非常先進的學問，我們要做的是摒棄儒學中一些故步自封的理論，改良儒學使其能夠助力華夏的發展。
透過改良儒學，讓其他實學能夠在大明蓬勃發展，並給予實學更高的社會地位，這也是朕強調一些部門必須是專業學科出身。只有實學得到尊重，讓鑽研實學之人活的有尊嚴、有地位，社會的進步實學有著舉足輕重的作用，絕對不是儒家一句奇技淫巧就能概括的。
當工業和實學發展到一定的程度，一定會催生一場農業大變革，機械取代人力耕作會是未來的大勢所趨。只有大農場形式才能催生這種機械耕作，小農經濟沒有機械耕作的土壤。
基於這一點，你在奏疏中所提到的將官田均分給普通百姓，朕是不同意的，均分土地只能是治標不治本，不能解決根本問題。
用不了多少年，這土地該被兼併還是一樣被兼併，江南的官田同樣要按照千畝左右的規模進行拍賣，原本佃租土地的百姓，你那上海工業區不是缺人嗎？這可是現成的人手。
明年江南土地改革的擔子可就全壓在了你的肩上，一旦開始推行新政，江南不知道會有多少人想著要你的命。你南下的時候，朕會安排石亨率領一個協的羽林軍為你保駕護航。
到時候山東政務學堂的畢業生，也任你挑選。遇到阻力之後要想辦法找到他們的弱點，而不是跟他們對著強幹，這樣容易激化矛盾。
你要知道，一些投獻土地的百姓新政對他們也是造成損害的，這些人將是被士紳大戶推出來反對新政的主力，要想辦法分化這一批人。"
周忱靜靜的聽著皇帝的囑咐，這才明白自己的奏疏皇帝並沒有給自己回覆的原因。皇帝這樣當面給他解釋不同意分給百姓的原因，是給了最大的面子。
對於新政的要領，這些年周忱可沒閒著，皇帝在山東的推行新政的方法那也是看的明明白白，他也知道山東推行新政藉助了造反的推波助瀾，要比在江南各地容易的多。
不過皇帝在山東的新政那是大姑娘上轎頭一回，有很多從來沒有遇到的問題發生。整個山東新政推行下來足足用了兩三年的時間，這才基本完成。
南北直隸與閩浙的新政推行肯定不能這麼慢的速度進行鋪開，如今已經是宣德八年底，周忱能夠感覺的到皇帝的迫切性，他不知道皇帝在擔心什麼。
可是朱瞻基卻清楚的知道自己在擔心什麼，明年就是宣德九年，再過一年的時間，按照歷史上的那個節點，自己已經距離死亡越來越近。
他要在自己'駕崩';之前將這一切佈置好，未來朱祁鈺登基之後，就能按部就班的按照既有的步調前進，即使有所反覆，新政條件下，新的利益集團已經慢慢崛起，肯定不會甘於就這樣被儒家欺壓。
可是這些話他卻不能跟任何人講，不然人家會認為他是神經病，登基之後為了控制自己的體重和提高自己的免疫能力，朱瞻基刻意加強了鍛鍊以及保證飲食健康。
雖然說皇帝的壽命普遍不高，但是三十多歲就掛掉的皇帝也算是短命鬼了。只要熬過宣德十年這個坎兒，自己就算改變了原本的歷史。
至於自己能活多少年已經不再重要，只要在自己活著的時候，儘量將大明的未來佈局好就好。明年開始，朱祁鈺的教育也應該放在首要考慮的位置了。
君臣二人一頓飯吃了很長時間，談了很多關於新政的問題，朱瞻基本身就有很高的人格魅力，再配合著擁有後世平等的思想，讓與皇帝長時間沒有見面的周忱絲毫沒有感覺到拘束的感覺，似乎又回到了當年相識時的那個茶樓。
天色不早，帶著幾分酒意的周忱起身告退，出宮之後回到自己落腳的客棧，斜靠在榻上想著與皇帝相談甚歡的過程，嘴角不由輕輕向上，一抹笑容掛在了臉上。
這時候門外傳來了腳步聲，就聽一個聲音喊道："周恂如，趕緊出來迎接貴客！"
周忱一聽聲音便知道這是唐三任，趕緊開啟房門出來迎接，只見門外唐三任、王仲義、李擎、郭宜林，還有胡元澄和兒子黎叔林都站在門外。
頓時驚喜萬分，趕緊招呼著眾人進門，卻被唐三任一把扯住袖子說道："你周恂如在皇帝那裡吃了酒，我等兄弟為了等你可是水米未進呢，你說怎麼辦吧？"
"諸位稍等片刻，某收拾一下，今天忱做東，我們兄弟不醉不歸！"