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第一百二十四章 請廚師(四更)

回到房間後,楊慎就開始仔細琢磨《中華小當家》的劇情。

原樣照搬那是不太可能的,畢竟他要加點內涵進去的話,原先那麼一套就不是太合適了,他必須做出一點修改。

而想要做好美食類的動畫,有幾個方面的資料是必不可少的。

第一個就是食材,在《中華小當家》的原版動畫之中,對於食材並不是太注重,一般而言是隨手取材。

這樣有好處,那就是做出來的菜不會像《食戟之靈》裡面的菜一樣脫離大眾。

但是隨手取材並不代表不要食材,所以對於食材的資料還必須仔細查詢,最好是將能夠請到專業的廚師來傳授一下知識。

這些知識包括食材的取材地、食材的處理方法、在什麼狀況下的食材是最適合的,這些都是要找到的。

還有就是有關於華國的菜系,在原版的《中華小當家》中並沒有對華國菜系的描寫。因為它是11區動畫的緣故,所以大家也沒有放在心上。

但是楊慎不同,他是地地道道的華國人,如果他不將各個菜系之間的分別掌握好,張冠李戴之下可能會被廚師界的人噴。

再然後就是食材的做法了,雖然說有些菜品不是一般人能夠做出來的,但是楊慎可是清楚的知道,有不少人看過動畫回去嘗試學著動畫裡面的步驟做菜。

如果做出來的東西太難吃,這又會影響到楊慎參加評選,畢竟參賽作品還是要儘可能地做到盡善盡美,只有這樣才能最大可能地獲得獎項。

因此在動畫中也要體現一部分菜品的做法,而且得是正確的做法。當然也不必太過詳細,大致對的上就行。

就比如說川菜中很著名的麻婆豆腐,這個再動畫的最初就出現了,因為主角劉昂星也就是小當家是SC人。

在介紹的時候,楊慎當然得知道這道菜的原材料是豆腐、肉末、辣椒、花椒、澱粉等。這些主要的材料一個都不能少說,否則很容易就被川省的朋友diss。

除此之外,楊慎還得知道大致的製作過程。

怎麼切豆腐?切成什麼形狀?怎麼去腥味?

這些主要的步驟都要提到,其他的不太重要的步驟則可以省略。

對於《中華小當家》,楊慎可不敢掉以輕心。華國的人民可都是天生的美食家,他們對於美食也都是毫無抵抗力的,同時他們對於美食類的動畫要求肯定也會更高。

要做到讓所有的觀眾都滿意那基本是不可能,但是楊慎還是要盡全力去做好。

如果在地球想要短時間瞭解這些東西,楊慎直接去找新東方就行,那裡800個爐灶不鏽鋼。什麼菜品都教,他只需要邀請幾個老師過來就可以。

這個世界不同,這裡沒有新東方,連藍翔也沒有,甚至連專門學廚師的學校都沒有出名的。

楊慎想要蒐集資料還得去各個菜系的地方去取經。

但是顯然這些事不可能的,楊慎不可能為了一部動畫好去花這麼多的時間,他全部創作時間也就一年,如果每個地方去一遍,等蒐集完資料,怕是趕不上今年的這個徵集活動了。

為今之計,只能找個精通8大菜系的廚師來了。

這種廚師不是沒有,但是非常的稀少。畢竟他要求的是對8大菜系都精通,而不只是會做而已。

楊慎上網查了一下,廚師裡面達到精通要求的是技師級及以上。而能工同時精通八大菜系的技師級以上的廚師,在華國目前只有20來個。

其中大部分都是已經有了工作的地方,都是某某某星級酒店或者某某某星級餐廳。

只有兩個處於休假中,楊慎本來是準備請他們其中的一個的,但是看見他們的聘用工資頓時嚇尿了。

其中最低的一個年薪居然達到了恐怖的230萬,最貴的甚至500萬開外。

“打擾了……”

楊慎直接退出這個頁面,這種廚師,他真的請不起,就算賺了錢也不是這麼花的啊。

楊慎算了一筆賬,就算是從八大菜系中各請一個技師級廚師,一年的花費也才80萬,最高也不會超過100萬,他失心瘋了才會去拿200多萬請一個人。

……

晚上在樓下吃外賣的時候,楊慎順便問道:“你們喜歡吃什麼菜系的菜啊?”

“我啊!當然是湘菜和川菜啦!”吳靜急忙說道,邊說彷彿一邊在想象著什麼,滿臉的滿足。

吳靜的口味和楊慎差不多,楊慎也是比較喜歡吃這兩個菜系的菜。贛省人和湘省人大多都是辣黨,而湘菜和川菜都是辣黨的最愛。

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至於贛菜,算是華國菜系裡面的一朵奇葩了,因為處於吳楚交界,混合了許多菜系的特點,又有辣菜、又有清澹菜、又有油膩菜、又有甜食,一點特點都沒有。

“我喜歡浙菜、蘇菜和閩菜,你們鹹辣黨都是異端。”陳亮吃著他的糖醋排骨說道。

“呃……陳總,閩菜也是鹹黨。”劉壯實提醒道。“閩菜多放醬油的。”

陳亮瞪了他一眼:“你怎麼知道?”

“挖嘎裡公啊,哇洗後給按郎!”劉壯實笑著說道。

“噗……陳亮,你這個逼裝到閩省人面前去了,被打臉了吧?”吳靜嘲笑道。

陳亮卻毫不在意:“他吃的不是正宗的閩菜。”

“你可拉倒吧,人家閩省人吃的閩菜還沒你這蘇省人吃的閩菜正宗?”

吳靜的揶揄絲毫沒有讓陳亮臉紅,他當做什麼都沒有發生過繼續低頭吃了起來。

楊慎這個時候說道:“我準備請八大菜系的廚師來做菜,你們覺得怎麼樣?”

“好啊!”大家異口同聲地說道,“吃外賣吃了幾個月的,再吃下去人都快變成飯盒了。”

“我覺得請川菜廚師比較好,川菜應該是市面上流傳最廣的菜系了吧?”吳靜建議道。

陳亮立刻反對:“我覺得我們蘇菜其實不錯,甜在嘴裡,美在心頭。”

“呃……我是準備將八大菜系的廚師都請來!”

“靠!”眾人大聲叫到,顯然是被楊慎的話給驚呆了。