鍾躍民拎著一布袋子跟在羅錦蘭身後，“你不是要挑個館子嗎？怎麼帶我到菜市場買了這麼一堆菜？”
“可是你說的任我挑的，我決定買菜回去讓你給我做菜吃！”羅錦蘭笑著道。
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“是我說的，我認！”鍾躍民狗腿道：“這樣是不是顯得太沒有誠意了？”
羅錦蘭傲嬌道：“下館子才沒有誠意呢！館子只要我有錢，隨時都可以去。我就是要讓你給我做辣椒炒蛋，我材料都買好了。”
鍾躍民沒想到羅錦蘭好這一口，“那次你回村裡幫我們建淤地壩，為了感謝你，我找遍了全村才找到三個雞蛋和幾個辣椒，大豆油還是問常貴支書婆姨討的。”
“哈哈，我還記得呢，炒出來之後，那個香味兒全村都能聞到。你們幾個看著我吃還流口水呢！”羅錦蘭想起那天的事情就覺得好笑。
鍾躍民道：“我們那時候斷葷腥都好些天了，更別說這油啊蛋的，要不是看你是客人，他們能化身成餓狼。”
“他們那樣兒還不叫餓狼。”羅錦蘭嫌棄道，“當時我被他們看得都不敢多吃，剩了不少，趙大勇他們差點沒打起來。最後那個搪瓷盆子拿回來的時候跟新的一樣。”
鍾躍民解釋道：“那是他們拿玉米餅子擦的，肚子裡實在是缺油水。”
“說來也奇怪，後來我下館子吃了好幾回辣椒炒蛋，自己也做過，可就是沒有你做的那個味兒。”羅錦蘭看著鍾躍民道。
鍾躍民得意了一下：“哈哈，那還不簡單，我今天好好給你做一回，讓你吃的夠夠的。”
羅錦蘭當上主任之後，單位裡面給她分了宿舍，在筒子樓裡面很小的一間，廁所公用。
這個時候，筒子樓裡面大部分住的都是年輕人，大家平時都在單位食堂吃飯，還不像十幾年之後，走廊過道見縫插針到處都搭著灶臺。
羅錦蘭因為經常加班，容易錯過飯點，乾脆在屋裡準備了一個煤爐子，還備了全套的鍋碗瓢盆和油鹽醬醋。
這時候的煤爐主要還是燒煤塊，生爐子是個特別讓人頭疼的事情。
不過羅主任大小是個幹部，又是個年輕的小姑娘，自然有一些小特權。
經過大門的時候，她問門房大爺要了一些燒著的煤塊，門房大爺還特別高興，一個勁兒問夠不夠。
就是大爺不時的打量，讓鍾躍民覺得覺得這大爺不像表面那麼和善，也有可能是專門針對自己的。
羅錦蘭的房間佈置的很溫馨，窗戶邊上放著一張桌子，旁邊擺著一張木頭床，木頭床邊牆上還釘著花色的布。
床對面是衣櫃，靠牆放著。房間中間是放了一張圓桌，算是客廳和餐廳。
鍋碗放在牆角的一個木架子上，爐子平時放在門外。
鍾躍民就在圓桌上切菜，辣椒切絲，胡蘿蔔切片，青蒜切段，拍了生薑蒜頭，黑魚切片，加澱粉胡椒鹽白酒捏過，拿了一點酸菜改刀。
沒錯，他們買了黑魚，因為傍晚菜市裡只有這個可以買到，其他的只要算得上肉的都賣光了。
鍾躍民當時臨時起意決定做酸菜魚，簡單好做，也不需要太多的油，對火力也沒什麼要求。
陝西人本身就不怎麼吃魚，更別提酸菜魚了。
羅錦蘭一臉神奇的看著鍾躍民手起刀落，把看著嚇人的黑魚變成了魚片。
此時正好煤爐火也起來了，鍋裡有也熱了，放生姜蒜子辣椒，炒香，再放入切碎的豆豉，接著放入酸菜。
騰的一下酸菜的香味溢滿了樓道，羅錦蘭也忍不住抽抽鼻子。
加水，蓋上蓋子。
趁這個功夫，鍾躍民切好小蔥，磕了雞蛋，那一雙筷子，快速攪拌，聲音清脆悅耳，蛋液很快混入空氣起泡。
鍋裡沸騰之後，下入醃製好的魚片，一會兒功夫魚片受熱變白，之前的酸菜味道有混入了雨的香味。
等鍋裡再煮一會兒，魚片入了味兒，撒上鹽和小蔥，連鍋一起端上桌。
再拿一個炒鍋，倒上油，煎好雞蛋，起鍋。就著鍋裡的底油，放入辣椒，慢慢炒。
鍾躍民做辣椒炒雞蛋的秘訣很簡單，把辣椒炒出醬香味，再放辣椒和蔥花，加鹽，顛兩下，起鍋。、
正當鍾躍民和羅錦蘭拿著筷子開始整的時候，一個胖乎乎的腦袋探了進來。
“羅主任？”
羅錦蘭抬頭看過去：“程幹事？你找我？”
“羅主任，我就想問問，你們缺不缺人幫你們解決剩菜？”姓程的胖腦袋半個身子都擠了進來。
“啊？”羅錦蘭覺得有些莫名其妙，“我們這還沒有開始吃呢！再說了也不能給你吃剩的呀！”
“沒事兒，我這人吧不挑嘴。”說著這個程幹事都已經挨著桌子坐了下來，“你們吃，我等你們吃剩下就行。”
羅錦蘭和鍾躍民面面相覷，這是什麼人哪。
羅錦蘭也奇怪哪，這個程幹事算是另外一個老資格的主任手下的，兩邊人平時不怎麼對付，她和這個程幹事也不怎麼熟悉，不知道這人怎麼就徑直上門了。
鍾躍民倒是覺得好笑，這個程幹事眼睛一直盯著酸菜魚，明顯就是個吃貨。
他拿了雙筷子遞過去，“吃點兒？”
程幹事受寵若驚：“吃點兒？”
“吃！”鍾躍民先下了筷子，對羅錦蘭道：“都吃，冷了就不對味了。”
於是三個人啥話都不說，專心致志對付起這鍋魚。
這時候溫度已經比較低了，三個人竟然吃出了一頭的汗。
羅錦蘭被辣的不停喝水，卻捨不得放下筷子，不停地夾著魚片。
鍾躍民也很享受，好久沒有吃到這麼辣的的菜了，真過癮。看程幹事還在鍋裡到處撈老魚片，問道：“程幹事，吃的還行嗎？”
“過癮！”程幹事最後夾了一塊酸菜，放到嘴裡：“我這人沒什麼別的愛好，就喜歡吃。大家都叫我大嘴，你們也這麼叫吧。”
程大嘴接著道：“這魚可真是絕了！魚肉滑嫩、酸菜酸爽、辣椒提味兒、胡蘿蔔片甜脆，真是恰到好處。這菜叫什麼？”
“就叫酸菜魚，沒你說的這麼玄乎，我就是瞎做。”鍾躍民道。
“這可不是瞎做。我自認吃過不少魚，可就這道酸菜魚沒吃過，你可得和我好好說說。”程大嘴拉著鍾躍民道。
“程幹事，今天天晚了，鍾躍民還要回宿舍，你回頭找時間再和他聊吧。”羅錦蘭趕緊打斷，這一聊可就沒個完了。
程大嘴看看窗外，也覺得有些不好意思：“那行，我什麼時候買一條魚，你可千萬可我演示一回。”
“行，放心吧。”鍾躍民覺得這程大嘴挺有意思，對吃真是入了迷了。
送走了程大嘴，羅錦蘭掩門對鍾躍民不好意思道，“這個程幹事平時不是這樣兒的，今天不知道著了什麼魔！”
“肯定是我做的菜太好吃了吧。”鍾躍民話音未落，門又被敲響了。