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第二百三十八章 竹筒飯

牛大力帶著李美琪、方淑婷等人在擺脫特巨霸王龍之後,已經又行走了數百公裡。終於在地三十五天的時候,找到了一處還算適於居住的崖壁。

這處崖壁很高,將遠處的原始森林和這片草原一分為二隔開,崖壁周圍的山洞,為牛大力他們提供了天然的避風港。

牛大力在仔細觀察了周圍的環境之後,選擇了一個靠近開闊地的山洞作為大家的住所。他的選擇讓李美琪、瓦妮莎她們都有些不解。二女認為,靠近開闊地的山洞,容易受到掠食者的攻擊,在這裡居住的話,風險要比其他山洞大不少,這一點牛大力應該很清楚才對。

李美琪看著瓦妮莎疑問的目光,點了點頭,對牛大力說道:“大力,咱們是不是選擇位置比較深的山洞更好一些?這個山洞雖然採光和出入都很方便,但是也容易被掠食者發現吧。”

牛大力點了點頭,解釋道:“沒錯,我選擇的這個山洞從隱蔽程度上來說,是個不好的選擇。但是,咱們現在狀況美琪你應該也有所瞭解了。白堊紀的眾多生物之中,能對咱們構成威脅的生物已然不多了。像這樣的崖壁,一般是很少有大型掠食者出沒的,因為它們沒有衝刺的空間,這會讓它們難以捕捉到獵物。”

牛大力攤開雙手,微笑道:“既然不大可能有霸王龍、蠻王龍這樣的大型掠食者出沒,咱們選擇在哪個山洞居住已經沒有多少區別了。更何況,這個山洞在其他方面也有不少優勢的哦。”

方淑婷聞言,眼睛一亮,她眼珠子一轉,神采奕奕地問道:“大力,你選擇這個山洞,是有其他原因的吧。我猜,和隨時可能到來的救援有關。”

牛大力做出一臉誇張的表情,對方淑婷豎起了大拇指說道:“淑婷你真是一猜就中啊。不錯,這個山洞出入方便,要是有時光穿梭機或是救援的訊號出現,咱們也可以第一時間衝出去讓對方看到咱們。”

瓦妮莎點了點頭,做出一個原來如此的表情。倒是李美琪覺著牛大力的解釋稍顯勉強了一點。不過,對牛大力這傢伙的決定,李美琪是很少質疑的,尤其是在他擅長的領域。

“啊哦~~啊哦~~”山洞外面傳來了小花清亮的叫聲,這傢伙看來是有所發現了。牛大力對眾人揮了揮手,本來打算做進一步的解釋,也就沒有說出口……

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在長途跋涉了這麼久之後,眾人都需要修整一下。對這一點心知肚明的牛大力沒有催促眾人趕路,而是決定索性在這崖壁附近住上一段日子。一來,可以收集一些物品,比如樹脂、果實、蔓藤之類;再者,杜比的傷勢也不太適合奔波不停了,能多休息一下還是讓他休息的好。

讓牛大力有些想不到的是,小花白天的發現竟然是崖壁後方的一片竹林。更出乎他意料的是,小花這傢伙竟然也吃竹子,而且看樣子已經不是第一次吃了。

不過,想到華夏國的國寶大熊貓這樣原本吃肉的野獸,竟然在後天發展成了只吃竹子的憊懶的傢伙,牛大力也就漸漸釋然了。

白堊紀草原上夜晚的星空,靜謐而美麗。山洞外,李美琪、瓦妮莎、方淑婷三人圍著洞口的火堆,眼巴巴地看著火堆前面的牛大力忙碌著。

隨著牛大力左手右手的不停翻滾,空氣中一股清香沁人心肺。這香味綿長、醇厚,卻一點也不濃重,讓人垂涎欲滴。

“大力先生,這竹筒飯還有多久才熟啊,我已經等不及了,實在是太香了。”躺在山洞裡的杜比,哈喇子流了一地,瞪著眼睛看著不停動作著的牛大力,彷彿下一秒就要衝出去搶奪一般。

“等著吧,還有一會呢。竹筒飯做起來特別耗時間,至少還有個半小時才能烤好。”牛大力橫了杜比一眼,不爽地說道,“我這一雙胳膊都翻得酸了,你這傢伙竟然還在催,真是過分。”

李美琪和瓦妮莎相視一笑,二女對牛大力說道:“大力,辛苦了啊。要不是我們實在不會弄,早就上去幫你了。不過,你不是說了嗎,要在這裡住上一段日子。只要今天我們好好學一學,以後就由我們來為你服務了啊。”

牛大力有些不信地看了二女一眼,這兩位美女說是這樣說,可是自己現在看來,她們根本就沒注意到自己的手法,而是一直在抽動著鼻子。

“哎,我這是想什麼呢,指望她們一次就學會,然後弄給自己吃嗎?真是太天真了!”牛大力暗暗想到。

看到牛大力沉默著,方淑婷拍了拍手說道:“大力,不行了,實在太香了,我忍不住要搶著吃一筒了。”

“現在真的還沒熟,淑婷你就再忍一忍吧。”牛大力無奈地說道。

“那大力你一邊烤,一邊給我們講講竹筒飯的正確做法唄,這樣既可以分散我們的注意力,又能順便教會我們,不是挺好的嗎?”方淑婷睜著亮晶晶的大眼睛,看著牛大力說道。

“唔,這倒是個不錯的提議。”牛大力想了想,開始講解自己的心得了。

“竹筒飯的來歷,我已經和你們說過了吧。今天我就和你們講講選材和做法。”牛大力一邊在火架上,不停地翻滾著八個大小相差無幾的竹筒,一邊將竹筒飯的做法娓娓道來。

“首先就是選竹節了,選竹節除了大小要適中之外,還要注意選擇年份。一年左右的是新竹,為竹筒飯的上佳材料,其水分多耐燒,燒出來的糯米飯也香些,是我們的首選。一年至兩年的也可以選用,只是效果要差一些。至於超過兩年的就是成竹了,不用考慮。”

“選好了竹子,下面就是洗糯米了。正常時間,應該要將糯米浸泡十二個小時。浸泡是要注意,每隔一段時間要記得攪拌一下,使得糯米吸水均勻一些。”牛大力笑了笑說道,“當然了,咱們在白堊紀是沒有糯米的,我用的是植物的果實代替。我選擇的幾種果實,都是比較接近糯米成分的,有一定膨脹力的,等會你們吃一下就可以知道,口感應該和米差不多。”

牛大力將手中的一根竹筒替換到了火勢較弱的區域,接著說道:“做好了選竹節和洗糯米的工作,下面就是加配料了。在二十二世紀的華夏國,傣族和黎族這兩個少數名族的竹筒飯配料是不盡相同的。傣族的竹筒飯,配料以香腸、鹹肉居多,而黎族的竹筒飯則以山豬肉和山雞肉為配料居多。”

牛大力咳嗽一聲說道:“當然了,我們比起華夏國的少數民族朋友還要高階了不少,咱們的配料可是絕種了幾千萬年的恐龍們的肉啊。這樣做出來的竹筒飯要是還不好吃,那還真沒臉見人了。”

牛大力的話讓李美琪、瓦妮莎、方淑婷忍不住捧腹大笑。

眾人笑過之後,牛大力接著說道:“往竹筒裡灌糯米和配料的時候要注意,糯米不要裝的太滿,留個二三釐米空餘的空間,燒前搖晃一下,使米與米的間隙大一下。這樣烤出來的竹筒飯口感更細膩,味道更好。”

“做完這些準備工作,下面就是加水和火候的問題了。加水主要是看竹筒的大小和深度,火候嘛就要比較講究了,先是用大火烤十五分鍾,然後再用中火悶五分鐘,最後再用小火烘三分鐘。”

“這其中尤其要注意的是,大火的十五分鍾一定要燒夠,燒的時間越長,旋轉竹筒的就要勤快些。雖然煙熏火燎的挺煩人的,但是要想烤出好的竹筒飯,這些是必須做到的。”

“等到燒出來的竹衣顏色微微發黃,柔軟,沒有燒焦的感覺,這就說明你手中的這筒竹筒飯完成了,可以吃了。”牛大力一邊說著,一邊將手中微微泛黃的一根竹筒拿出了火架子上。

“啊?大力,這……這一根竹筒是烤好了嗎?”看到牛大力放到一邊的竹筒,三女愣了一下,接著大叫了起來。

“沒錯,這一根竹筒火候已經完全達到了,只要等竹筒外面冷卻一下就可以剝開吃了。”牛大力對一臉沮喪的杜比努了努嘴說道,“我覺著,美琪、淑婷你們還是將這第一根讓給杜比那家夥吧,畢竟是傷員嘛。”

李美琪和瓦妮莎剛想大快朵頤一番,聽了牛大力的話後,十分不情願地縮回了手,惡狠狠地回頭看了杜比一眼。

這要放到平時,看到二女的眼神,杜比肯定是縮著脖子求饒了。可是現在可不一樣啊,這竹筒飯杜比可是想了好久了,現在終於有機會可以第一個品嚐到,就算被隊長和李美琪博士罵兩句他也認了。

不過,問題又來了。李美琪和瓦妮莎雖然聽了牛大力的,沒有先吃。但是二女可不願意看到杜比小人得志的樣子,都扭過頭,故意不將竹筒送過去。

最終,還是方淑婷心地好,她笑吟吟地將這一根竹筒拿了過去,遞給了杜比:“杜比,你自己可以剝開的吧?”

杜比一臉感激地看著方淑婷,連連點頭。看玩笑,他雖然下半身無法用力,但是胳膊上可有的是力氣啊,切開這玩意不再話下。聞著面前的竹筒中散出的清香,杜比一臉陶醉地深深吸了一口氣,拿出了身邊的匕首。(未完待續)