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第十八章 傳統菜餚

也是閒不住,姜然向著外面走了出去。

天色近了黃昏,他伸了個懶腰,在黃昏之中,金烏西墜,遠方傳來嫋嫋的炊煙,那是一戶戶人家。

農田已經侍弄完畢,歸家來做飯菜,景色優美,遠山的景色猶如一幅動人的畫卷。

江山無限好。

姜然也是搬來一把藤椅,享受著難得的寂靜。

少頃,父母有說有笑的從外面走了回來,扛著鋤頭,他們最近在忙活著幫姜然一起種菜,這倒是讓姜然沒有想到的。

用二老的話來講,不跟著他一起種菜,難道這幾十萬包下來的荒山,就那麼擱在那啊。

姜然只是想要一處寂靜的地方,種菜只是附帶,只不過在接受了傳承記憶之後,他又是有了一些新的想法。

“今晚上我來做菜吧。”

遠遠地看到兩人之後,姜然笑了笑,翻了翻冰箱,緊接著,從家裡的冰箱裡取出一條鯉魚來。

“賣相差了點,再加上沁了冷氣,口味應該會淡了。”姜然搖了搖頭,對於他來說,食材並不是那麼盡善盡美。

但是也完全足夠了。

將鯉魚放在盤子裡之後,端著向廚房裡走去。

“小然你做飯啊。”母親笑了笑,說道。

走入門內,老兩口臉上或多或少的都是有著驚異的神色。

小然做飯,這可不是太常見,很多時候,他們還真的不知道小然有這麼一手。

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兩人皆是感嘆,這五年內,小然成長了太多了。

不可否認,姜然是個極為優秀的寶藏男孩兒,哪怕是沒有系統的時候,也能夠從音樂的最高學府順利畢業,並且連續幾年都是成績第一,進入娛樂圈之後,雖然忙了點,但是卻也是順風順水,根本沒有什麼黑料傳出。

但是做菜......

老兩口都是有些一言難盡的感覺

他們對於姜然的手藝,還是停留在“可以吃”的程度。

“弄吧,吃。”

父親溫和的笑著,如果嘴角沒有抽搐的話,那麼就是一個慈父的形象了。

母親倒是沒有什麼太大的想法,過來忙著給姜然打下手。

“不用了,你們先喝口水待一會兒吧,一會兒就能做好了。”姜然笑著說道。

“行!”

母親一口答應了下來,本來也是忙了半天,回到家裡,也沒有太多的力氣了。

姜然笑著將鯉魚收拾乾淨,在魚身的兩邊斜著切上幾道不深的口子。

母親在一旁看著,略感驚奇,“小然你這手法,不像是剛學的啊。”

“學過一些,但是還停留在學的階段,剛剛上手操作,還挺順的。”姜然點了點頭,笑道。

緊接著,將鯉魚用胡椒粉,生抽,鹽浸漬了一陣,等到時間到了,將已經是有些賣相的鯉魚拿了出來,看了一眼之後,就沒有再管它了。

調理了一陣的醬料,姜然也是叉了叉腰,準備了一會兒一個小菜,總不能一直吃魚吧。

醬豆腐,雖然沒有經過怎麼翻炒,但是卻也色香味俱全。

少頃,將澱粉麵粉,都調成糊狀,塗抹在了醃製好鯉魚的身上。

等到下到油鍋裡一過,已然是金黃透亮。

稍微控了控油,留在盤子裡,將油鍋裡放入蔥花,薑末,蒜末,爆香,加上調好的番茄汁,一同澆在了鯉魚的身上。

傳統菜餚,姜然也是拄著腮,看著自己做的還算可口的第一道菜。

拿起筷子,自己嘗了嘗,覺得,還不錯?

糖醋鯉魚啊,雖然口感比之用現成的活魚製作的差了點,但是至少能夠做出一二精髓來。

“學到手,都是手藝啊,只是可惜了,哪天唱歌沒有出路,如果可以的話,以後出去做個魯菜館,或者湘菜,都不失為一個選擇。”

菜館安逸,而且喜歡傳統菜餚的,心底大概都不是那種滿面風塵,為生活奔忙碌碌的人吧。

傳統的東西,需要靜下心來去感受,去品位。

將兩盤菜端了出去,飯也差不多好了。

“怎麼樣,有食慾沒有?”姜然指著那兩盤菜,說道。

“可以,我先嚐嚐。”父親有些迫不及待,剛剛就向著廚房裡探頭探腦的,而今更是磨刀霍霍。

“瞧你那德行。”母親笑著說道,緊接著夾了一口放入口中。

“不錯,有我的七成手藝。”母親笑著說道。

姜然有些好笑,“哪裡哪裡,最多三成。”

母親用筷子點了點,笑的合不攏嘴。

“好吃。”

父親想不出來什麼形容詞,憋了半天,說了倆字。

姜然笑道,“時間太短了,而且這魚也不新鮮,改天我去購買一些食材,或者乾脆自己就在山上種菜,養魚了,那個時候,做出來的菜,應該比現在好的要多得多。”

“做出來誰吃啊,我們老兩口,總不能天天大魚大肉吧。”父親笑道。

“吃不吃不重要,主要是做菜。”姜然笑道。“傳統的老菜餚,我到時候再招個學徒,在這大山上開個餐館。”

“你確定在這山上會有人來?”父親邊吃邊說道。

“為什麼不呢,只要名氣足夠大,就能夠吸引更多的人來。”姜然笑道。

他現在知道,那顆赤色果樹上垂下來的紅霧,便是靈氣,能夠滋養萬物,若是用來培養蔬菜或者食材的話,雖然有些大材小用了點,但是不失為一個好辦法。

“你不打算唱歌了?”

“所以我說要招個學徒啊,可以全方面發展的嘛......”

父親點了點頭,“來坐下一起吃飯吧,一起吃。”

母親也是點頭,“一塊吃吧,我和你爸我倆也吃不了多少。”

“好。”

姜然笑了笑,他自己也是幾天沒有吃東西了,腹內也倒是空空如也。

為了消化那些知識,他倒是也蠻拼的。

外焦內嫩,酸甜可口,這是他給自己做的糖醋鯉魚的評價,這種菜品,倒是也顯示不出什麼功夫,但是平淡之中見真章,菜品絕對是沒有問題的,口感也是極好。

大師級別的廚工,姜然的思緒已經轉到了合理利用靈氣的上面了。

自己的廚藝,倒是也不能浪費不是。

這種的肉質不鮮美,但是用靈氣滋養過後呢?