油麻地上海街，一個大號西洋式燈光招牌亮著，夏記麻雀天九耍樂幾個大字站在街尾都能看見，老闆夏洛克坐在房間裡吸著煙，風扇正呼呼啦啦的吹著，兩名夥計正把鈔票清點好之後，一沓一沓整齊碼放在夏洛克面前的桌上。
“老闆，有心事啊？”一名眼尖的夥計注意到自家一向貪財好色的肥壯老闆，居然對桌上的鈔票看都不看，只是叼著煙眉頭緊鎖，一副心事重重的模樣，忍不住開口問了一句。
夏洛克回過神來，看向問話的夥計，不爽的說道：“叫校長，老闆老闆，我同你講過幾百次，我這間麻雀學校不同其他那些鄉下佬開的街邊檔，我有牌照嘅！英文名叫斯酷！School！學校的意思！叫校長，聽起來斯文些！ ”
夥計撇撇嘴，低下頭繼續清點鈔票，心中卻對自家老闆一頓腹誹，如今大小賭檔開遍港九，都未見有哪一家賭檔會去申請牌照，而自己家老闆不知道腦子是不是進水，居然主動去申請牌照，結果搞到政府的鬼佬頭都大掉，因為不知道該給賭檔發什麼牌照，最後無奈，發了張英文牌照，麻雀館不叫麻雀館，居然叫做麻雀學校，中國人用面前這個混血肥佬教如何打麻將咩？開玩笑。
不過腹誹歸腹誹，夥計對自家老闆也有服氣的地方，比如大家明明都三十幾歲，自己只能做夥計，幫忙數錢，對面的死肥佬已經是老闆，每天坐在桌後等收錢，日進斗金。
夏洛克今年三十二歲，母親是酒吧招待，父親是個鬼佬士兵，他屬於兩人一次偶然醉酒後的衝動產物，夏洛克生下來就沒見過自己那個鬼佬父親的模樣，全靠母親養大，又因為生的不倫不類，幾乎沒什麼中國人願意和這種混血雜種做朋友。
不過雖然老天沒給他與生俱來的財富，但是卻給了他如同母親一樣的交際頭腦，如同父親一樣的壯碩身軀。
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夏洛克發跡的經歷頗為傳奇，雖然高大健壯的身軀頗為唬人，可是天生膽小怕死，所以沒有選擇去和大多數同齡人一樣混江湖，而是在油麻地幾處妓寨幫忙跑腿買宵夜賺小費起家，因為嘴巴甜，又捨得付妓女們回扣，所以很多妓女有客人要吃宵夜，妓女們都會指明讓夏洛克跑腿買宵夜，這傢伙靠著跑腿賺來的錢考下了駕照，又憑藉這張半中半洋天生二鬼子買辦的臉蛋，找到一份幫香港大學醫院院鬼佬院長開車的工作。
夏洛克本來以為這份工作能安穩做很多年，因為他接觸一段時間後，發現這位教授非常念舊，不會輕易更換新人，所以出入香港大學的夏洛克，自詡已經是文化人隊伍中的一員，每天人模狗樣的穿著西裝開車出入香港大學，偶爾以助教的名義搭訕些美女，生活的非常安逸，直到他幹了一件事，那就是因為好色，不小心把教授家中的澳洲女傭勾上床……而且還是教授睡的那張床。
顯然教授對那張床更加念舊，於是夏洛克被毫不猶豫的掃地出門，不僅丟掉了工作，教授甚至還在大學內特意通知，斷絕了夏洛克以後想要混進大學內搭訕學生的念想。
不過這並沒有打擊到夏洛克，這貨見過了文化人的生活之後，顯然不想再回去幫妓女們跑腿買宵夜，於是開始冒充海外留學歸來的高材生，準備騙那些計劃想要安排子女出國留學的有錢人，可惜他運氣不好，第一位被騙的家長，名叫盛四海，而盛四海為了瞭解留學情況，除了他之外，還請了另外兩個真正留過學的留學生，兩相對比之後，夏洛克的下場極其悽慘。
被盛嘉樹大哥盛嘉興當拳靶暴揍一頓，再被盛嘉樹二哥盛嘉才逼著籤了五千塊港幣的高利貸欠條，準備把夏洛克當成替死鬼賣去頂罪，幸虧夏洛克及時求饒，表示自己擁有英文，開車，算賬，溝女等多項技能，本著廢物利用的心態，盛嘉才安排夏洛克成為了一名馬伕，負責照料和盛堂當時幾個導遊社內的妓女。
因為這貨極其好色，其他馬伕照料妓女都是照料妓女的飲食起居吃穿用度，而夏洛克的照料則更為乾脆，選擇直接照料妓女們的生意，每天過的和皇帝一樣，天天琢磨翻哪個妓女的牌子過去嫖，然後嫖完賒賬，典型白嫖，所以一個月下來，賬面上總會倒欠和盛堂一筆錢，被江湖人和諸多妓女紅顏送了個花名，白吃（痴）雞。
本來堂口諸多人都已經對這貨非常不滿，生的人高馬大，卻從不肯出去幫忙打架，力氣卻只肯用女人身上，而且還是他媽白嫖，如果去白嫖其他社團的女人，吃霸王雞，也勉強算有種，天天白嫖自家生意，這誰能忍得住？
就在夏洛克已經快成為和盛堂公敵時，盛嘉興在油麻地遇伏受傷，隨後自己的兄弟們趕到，與對方陷入膠著械鬥，盛嘉興則在後方包紮傷口，其實沒有大礙，幾處皮肉傷，只是看起來嚇人而已，而夏洛克去幫妓女買暴露內衣的路上，看到盛嘉興渾身是血趴在一處水果箱上，一個人正對著他後背準備下手，實際上是幫盛嘉興包紮，夏洛克卻以為是暗殺，於是這貨幹了一件堪稱和盛堂之恥的事，走過去壯膽從背後把人打昏，扛起盛嘉興撒腿就跑，一路狂奔，直接衝進了油麻地警署！一舉成就了盛嘉興貪生怕死逃進警署的江湖名聲。
據說當時整個油麻地警署的警察，都看到了盛嘉興拎著斬馬刀追著夏洛克砍的畫面，最後還是盛四海開口，表示夏洛克雖然是幫和盛堂做馬伕，但是沒有入過社團，不懂江湖規矩，不知者無罪。再加上盛嘉興去把對方徹底打服，才算把整件事揭了過去。
雖然盛嘉興不承認夏洛克那是救自己，但盛四海卻覺得夏洛克就是單純救人，心腸不壞，於是還特意設了家宴，安撫被盛嘉興斬馬刀嚇到大小便失禁的夏洛克，家宴自然是除了盛家的男人，還有女人，夏洛克對付盛嘉興這種江湖人，束手無策，但是對付盛嘉樹老媽，盛嘉興老婆這些女人，卻手到擒來，一副忠厚嘴臉表明自己不懂江湖規矩，但是本意是好的，希望盛嘉興不要受傷，不然家人會如何擔心等等，這番話恰好擊中盛嘉樹老媽內心的擔憂，再加上夏洛克生的高大健碩，以為他非常能打，於是開口讓夏洛克跟著盛嘉興，以後盛嘉興有什麼事，讓夏洛克照顧好盛嘉興。
夏洛克一個連藍燈籠都不算的貨，直接就被點名成了和盛堂太子哥的保鏢？
盛嘉興當然不能讓這樣一個貨跟在自己身邊添堵，可是不給他安排些事，又擔心這貨跑去跟自己老媽告狀，畢竟明顯自己老孃現在信夏洛克比信自己多，於是乾脆就把兩家麻雀館盯著流水的活丟給了夏洛克。
所謂盯流水，就是要知道麻雀館一天賺了多少錢，然後要從這些錢中抽出多少比例，當作保護費上繳到社團，防止老闆私瞞流水，少繳保護費。
夏洛克幹了三個月盯流水的活兒，這三個月內他仔細觀察，甚至跑遍了油尖旺所有的麻雀館，發現大多數麻雀館就只是簡單擺上麻將枱，牌九桌，提供些茶水香菸，每個人都是一樣待遇，去的都是些街坊，或者底層江湖人之類，稍微有些錢的人，都不願意去這種地方，都是窮鬼，有什麼油水可賺？
於是這貨跑去找盛嘉才借了一筆高利貸，嚇得盛嘉才以為他要騙錢跑路，等問清楚夏洛克想法之後，盛嘉才沒有借錢，而是直接給了他一筆錢去開麻雀館，並且講的很清楚，如果幹得好，利潤社團佔三成，盛嘉才自己佔五成，夏洛克只需要負責打理，獨佔兩成，如果幹的不好，麻雀館沒生意，這筆錢就當作高利貸全部算在夏洛克頭上，並且特意開了壇，把夏洛克招攬進了和盛堂，讓在江湖上馳名已久的白痴雞夏洛克總算有了真正的江湖身份。
夏洛克拿著錢租下了上海街兩棟五層唐樓，並且一舉打通，還特意跑去做了登記注冊，領到了合法的牌照，夏記麻雀學校三個月後開張大吉，整個格局按照英國人打橋牌的俱樂部設計，分為一二層的散座大廳和三四五層的包廂，另外免費提供鴉片，香菸，旁邊還有能休息的臥房以及隨時能提供服務的妓女，並且賭桌不收現金，全部用籌碼，認購籌碼多的豪客，贈送諸多附加福利，比如能享受包廂預留，安排妓女白嫖，車輛接送，幫忙預定酒店等服務。
夏記麻雀館開張半年，油麻地近一半的麻雀館都因為客源銳減關門大吉。
一年後，西營盤第二家麻雀館開業，仍然客似雲來，夏洛克榮升和盛堂白紙扇，白痴雞的花名，除了相熟的人之外，再也沒人叫過，都開始叫他做雞哥，雞爺，夏老闆，而夏洛克則堅持讓人叫他，校長。
如今夏洛克雖然身材仍然高大，但是卻滿是肥肉，一張臉上，肥肉多的都墜了下來。
“喂，有人讓我過檔，我該怎麼辦？”夏洛克一根香菸不等吸完，就重重捻滅在菸灰缸內，突然朝著面前兩個夥計開口問道，語氣頗為苦惱。
兩個跟隨夏洛克多年的夥計對視一眼，看向自家這位老闆，不知道該說些什麼，他們沒有江湖身份，這種事完全不懂。
“要麼燒了我的生意，要麼我過去跟他們。”夏洛克擰著眉毛，繼續說道，顯然也不在意兩個夥計的茫然，更像是自言自語。
“盛先生一家怎麼就出事了呢？”
“盛先生，不要怪我，我只是想做生意，誰讓你們一家都不在，哪怕只剩才哥一個在，我也不會變心。”
夏洛克嘟嘟囔囔的嘀咕了幾句，似乎下定了決心，伸手抓起桌上的電話開始撥號，電話接通之後，他清了清嗓音：“喂，我是夏記麻雀學校的校長夏洛克，我仔細想過之後，覺得生意還是要……”
他還沒繼續說下去，外面負責麻雀館安全的幾名拜在他名下的和盛堂兄弟已經衝進來：“大佬，潮聯安一批人馬正朝這裡趕過來！車已經安排好，大佬你和錢先走，我們動手開打！”
“打打打打打！打你老味呀！文化事業一天到晚打打殺殺！潮聯安的人不能來賭錢咩！”夏洛克捂住話筒，朝著闖進來的幾名手下罵道！
為首的手下名叫阿鳩，算是夏洛克手下的干將，此時一愣：“大佬，你還未收到訊息咩？我們老火的龍頭蟹哥，也就是四海哥的三公子，找人燒了潮州幫的錢莊，殺了潮州幫的兄弟，連潮州幫的探長都被撤掉，換上了咱們長洲島出來的人！現在潮州幫所有字頭，要全面和老火開戰！”
夏洛克呆呆的盯著阿鳩，十幾秒之後，才看看手裡的電話，把手掌從話筒上移開，湊到嘴邊：“喂？有沒有再聽？”
“這麼慢，你掉屎坑裡呀？到底想清楚未有啊？”電話那邊一個桀驁的聲音回應。
夏洛克慢條斯理的清清嗓子，先是慢悠悠重複前面的話，隨後突然對著電話用力吼道：“我仔細想過之後，覺得我應該即刻去叫我大佬燒你屋子，殺你全家！丟你老母！嚇我！想搶我生意！想逼我過檔！我會做叛徒咩！我出了名忠肝義膽！等死罷！死蠢狗！”
隨後把聽筒重重砸回機身上，眼睛看向對面的阿鳩等人：“那位留學回來的龍頭現在在哪裡？”
“大佬，龍頭在哪裡不重要，現在一批人正要過來搞事，是不是開打？”阿鳩有些急切的問道。
夏洛克把手邊的煙盒抄起來丟向阿鳩：“打打打打打！打你老母呀打！你們帶上人跟我去找龍頭！龍頭搞這麼大，一定有危險，過去救駕搞搞關係！我當年輔導過我們這位龍頭的功課來的，算是龍頭的師傅！說不定以後城叔那個位置，就是我嘅！傻乎乎，多學我動動腦子！”
“那生意怎麼辦？”
“關門打烊順便報警！他們在外面罵就當聽不到，你們跟我之後，這種事又不是第一次做！出來混，最重要不是不要命，是不要臉！走啦！”