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第五十八章 美味(加長更新)

一晃過去了兩天,這日南宮影正在工作室裡和幾名他親手培養出來的工程師研究最簡易的冰箱。起初南宮影想著是直接製造一個電冰箱,可是後來想了想電冰箱的話在東營各個地方開店每個店都得添置個發電機這可是筆嚇死人的開銷,主要原因是清朝根本就沒有電線也沒有國家電力公司。所以南宮影研究後決定製作一種密封性極強的大冰鑑這種冰鑑被南宮影加了一個小風扇,冰塊放進冰鑑裡,融化了之後才有冷凍的效果,而風扇的作用就是將裡面的冷氣吹到冰鑑內部所有地方,風扇的原理很簡單手動的。就像陀螺似的纏上繩子狠得一拉風扇就轉起來了只需要冰箱邊上的沒事拉兩下讓冷氣迴圈一下就可以了。這一日南宮影與幾個工程師正在研究第一個冰箱實體的時候,沈千秋急急火火的從外面衝了進來,手裡還拿著一塊黑色的長方體的物品。一進實驗室沈千秋就嚷嚷起來

“做好了做好了真他媽好吃。。。”說著沈千秋還將手裡咬了一塊的黑色長方體給大家看了看

“黑巧克力,”南宮影看到沈千秋手裡拿著的東西時下意識的呢喃了出來

“這麼快就做好了。”南宮影接著又說道

“是啊,這玩意真他媽好吃。那感覺真是說不上來吃到嘴裡,又甜又香又純,真是什麼感覺都有啊。”沈千秋說道

“真的嗎,快給我們一塊。”旁邊幾個工程師也都是好吃的主,一聽沈千秋說他手上那黑不溜秋就和一塊黑瓦片似地東西有這麼好吃,頓時就饞蟲氾濫嚷嚷著讓沈千秋分給他們。

“是啊,他們剛做出來我都不想吃一看這樣子黑的和泥巴似的,可是我一嘗那感覺真是太妙了,來你們常常。”說著沈千秋就將手裡的一塊巧克力掰成幾塊分給眾人最後留了一塊給自己。

“恩樣子難看了點,可可豆發酵之後的味道去除的不是很好還能聞到一點酸味,不過能做到這樣已經不錯了,就是不知道味道有沒有你說的那麼好”南宮影拿著手上這塊巧克力說道

“味道絕對不差,董事長你快嚐嚐吧”已經將手裡的巧克力吃了的幾個工程師說道

“你幾個最可是出名的刁,你們都說味道不差,那可能真的不錯,我就嚐嚐這沒有什麼賣相的巧克力。”說著南宮影就將巧克力塞進了嘴裡說實話當南宮影聞到巧克力還殘留著可可豆發酵的味道時就已經沒有了食慾,但是當他把巧克力放進嘴裡之後,他的想法改變了,雖然沒有現代巧克力做的那般完美,卻讓人吃得放心,原汁原味的巧克力雖然做工不是很精良,但是這塊巧克力的純度絕對不是蓋的入口之後那種香醇的感覺,環繞到舌根久久不能淡去,更有一種對過去懷念的感覺充斥在其中。

“恩不錯,原汁原味。除了做工還不是很精細,殘留了可可脂發酵的酸味外,其他的都不錯。味道也沒得說”南宮影說道

“是啊,其他那幾樣我還沒來的及嚐嚐呢就跑來通知董事長你了。”沈千秋說道

“才兩天蛋糕,巧克力,飲料,冰激凌都做出來了?”南宮影驚訝的問道

“都做出來了,他們說董事長留下的書太全面了他們只不過按步就班的做了出來。”沈千秋說道

“走過去看看,”南宮影激動道彷彿已經看到了面前閃閃發光的銀子般一樣。

“我們也去。”這時一直在旁邊的幾個工程師不要臉道

“不行,冰箱還沒研究出來呢,你們繼續在這裡我先去看看以後有時間你們在過去,”南宮影無情的扼殺掉他們想去吃美食的想法。

“餓,不公平。。。。”幾個人望著南宮影與沈千秋離去的身影搖頭嘆息道

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“哇,好香啊”南宮影站在為幾個糕點師傅準備的房間門口讚歎道

“是啊。裡面更香,尤其是那些蛋糕和巧克力讓人一聞就有一種吃光的慾望。”沈千秋說道

“果真如此,對了你這些糕點師傅從那請來的,我一直都沒有問呢還。”南宮影突然想起來自已一直還沒有問過沈千秋這些糕點師傅從哪裡請來的呢。

“哦。這些人啊,有幾個是我在咱們東營城幾家有名的糕點鋪裡挖過來的,還有幾個是從一家在北方比較有名氣的糕點作坊裡花重金請來的。有幾個來頭就大了,是隱居在東營的一個退了休的宮廷御用糕點師的閉門弟子。以及徒孫。”沈千秋一五一十的說道 本書. 一起看中文網首發

“我倒,宮廷御用糕點師。的徒弟徒孫,怪不的兩天時間就做出成品來了。”南宮影說道

“是啊,他們幾個人可都是這方面的天才。哎,不過那蛋糕光看那樣子我就非常的想吃,咱別再外面呆著了董事長快進去吧。”沈千秋有些迫不及待道

“好,走咱麼就進去看看,”南宮影說道

“董事長來了。”南宮影一進房間門門口幾個糕點師傅就開口喊道,南宮影現在使他們的老闆對老闆恭敬些是有好處的這個道理他們還是懂得的所以南宮影剛一進去他們就殷勤道

“哇,好像比外面還香啊”南宮影一進來第一反應就是驚歎與這間房間內的糕點香味。弄弄的讓人聞了就有種想吃的衝動,絲毫沒有後世那些濫用化學藥劑的糕點坊的那種噁心味道。全然是一種純天然的香味。

“董事長你來了。”這時候以為看著有五十多歲的糕點師傅走過來道

這位師傅就是傳說中宮廷御用糕點師的大徒弟,而身後幾個人分別是他的師弟和徒弟。這間臨時的糕點房裡潛意識裡所有的糕點師傅都以這位唯馬首是瞻沒辦法人家的師傅名頭從哪裡擺著呢。不服氣不行啊。

“這位是御用糕點師的徒弟馬師傅。現在這裡就由馬師傅負責。”沈千秋馬上介紹道

“哦哦,馬師傅你好,你好。”南宮影也伸出手來與他握手道。

“董事長你吩咐的那幾樣東西,我們都做出來了。你看看是不是還滿意。”馬師傅帶著南宮影來到一張桌子前指著桌子上擺著幾種巧克力問道

“我來看看。”南宮影說著就走到桌前。

之間桌子上除了黑色的黑巧克力外還有淺色的巧克力。以及外層沾有榛果瓜子的果仁巧克力。南宮影一一拿起來聞了聞,發現黑巧克力和褐色巧克力還是很容易就能問出可可豆發酵後的那種酸味,只有瓜子的巧克力和榛果的巧克力不太容易問出那種酸味,因為外層都有厚厚的果仁香氣覆蓋著。

南宮影又拿起巧克力一一進行了品嚐,黑巧克力吃過了。味道醇厚厚重,屬於特濃型的,淡一點的南宮影掰了一塊嘗了嘗除了入口之前能夠問道一些發酵的酸味外,進入口中那種淡淡的巧克力香味瞬時就侵滿了口腔。沒有黑巧克力那般濃厚的味道。卻不乏巧克力的香醇味道又一一品嚐了剩下的榛果和瓜子的巧克力,南宮影總結道。

“巧克力的問題不大,整體都有我想要的那種效果,缺點嗎。沒有太多大問題只有一點,會影響銷售的一點,就是這個巧克力還殘留著發酵過後的那種酸味。顧客一聞肯定不會有購買的慾望了。”

“這個董事長放心。你給我們的那本書上記載著制作方法等等一系列。這個酸味的產生是因為我們第一次試驗。所以加快了他的發酵時間。只是酸味無法較好的去除。只要有足夠的時間讓它自然發酵然後再使用董事長那個配方進行製作巧克力絕對不會存在任何酸味和異味。只會有他自然的香味。”馬師傅忙接道

“哦,原來是這樣啊。那就沒什麼大問題了。只要在賣像上多注意。就行了。這種榛果的和瓜子仁的,可以做成心形的,圓球形的。再用錫紙將他們包起來。這樣賣相就會更好看了。像這種黑巧克力和這種淡點的巧克力,完全可以雕刻成金磚的樣子,元寶,金幣,的樣子。包上金色的錫紙銀色的錫紙,這樣賣相上就更加的引人注目了。不用純手工雕刻,找個好點的師傅打套模子出來就可以了,巧克力都是稠液體倒進模子裡等凝固了取出來就可以了。兵工廠的李鐵匠就可以,他的手藝絕對沒得說。”南宮影有說道

“是是是。這些我們會做的,董事長給我們的那幾本書上都有比較好看的巧克力圖片,我們按照圖片打製模子就可以了。來董事長你在看看這蛋糕。這是我們按照書上面的綠野尋蹤茶香蛋糕製作的。”馬師傅又將南宮影帶到了放著一個大蛋糕的桌子前。本書. 一起看中文網首發

“綠野尋蹤,綠茶蛋糕啊。在哪呢?”南宮影問道

“在這呢。”馬師傅指著南宮影不遠處的一張桌子說道

“真的是綠野尋蹤啊。”南宮影看著面前那個外層薩滿了綠色巧克力屑上面插著巧克力管,巧克力片。還有紅色的一顆草莓,以及一些雕花的蛋糕驚訝道

“沒錯,這就是我們按照董事長書上所繪製的綠野尋蹤蛋糕以及所描述的制作方法製作而出的。董事長嘗一下吧。”說著馬師傅就取來一把刀切下了兩塊蛋糕一塊給了南宮影一塊給了沈千秋。沈千秋結果蛋糕不管三七二十一的就下嘴去啃,弄得滿臉綠色的巧克力屑。

而南宮影著取了前面的一支木質的小叉子一口一口德吃了起來。

“恩。不錯,味道不錯,奶油是純鮮奶製成的,巧克力有巧克力的醇香又有綠茶的傾向,不錯不錯。”南宮影贊道

“奶油,是根據書中所說的用鮮奶,雞蛋清,加白糖,一個方向快速攪拌直指起泡,用那攪拌出來的白色泡泡製作而成以前我們根本就不知道雞蛋清加鮮奶白糖還可以製造出這種東西。巧克力是在可可豆發酵過程中加了綠茶粉。所以才出現了這種綠茶味的巧克力。”馬師傅說道

“很好,馬師傅,麻煩你,把這半塊蛋糕再分成兩份。給沈大哥一份,我拿走一份。”南宮影說道

“好好,小趙你過來一下。”馬師傅對著身邊的一個糕點師說道

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“什麼事師傅。”聽他這麼說南宮影才知道這人原來是他的徒弟。

“把這塊蛋糕給董事長和沈部長裝好。”馬師傅說道

“是。師傅。”小徒弟說完就跑到一邊找小紙盒了。

“來董事長,你再來看看這個。”說著就帶著南宮影沈千秋二人來到了,一個大冰箭旁邊。冰鑑內的冰有些融化,但這樣更容易祈禱冷凍作用。正中央放著幾碗冰激凌樣子不太好看,有種後世賣的炒冰的樣子。而旁邊則放著兩杯橙黃色的果汁。

“這是冰激凌。這是橙汁。”馬師傅介紹道

“這冰激凌的樣子怎麼不太好看啊。”南宮影說道

“我們按照書上說的做,可是做出來的成品怎麼都出現不了書中說的溶化後成稠狀,我們做出來的溶化後都是一碗水。這樣還是在經過多次試驗之後的樣子,實在是做不出書中所說的那種冰激凌。”馬師傅說道

“我先嚐嚐。”南宮影說著就拿了一碗“冰激凌”

取了個勺子吃了幾口南宮影怎麼樣都沒有吃出冰激凌的味道來,反倒吃出了一種後世夏天常見的解暑食品的味道“冰粥”的味道。

“馬師傅啊。冰激凌這東西做不好,不要緊咱們可以把他變成這個。”然後南宮影又將冰粥的製作過程對著馬師傅說了起來。

一番討論過後最終南宮影和馬師傅敲定,冰激凌一事暫且作為研究專案什麼時候研究出來什麼時候製作,現在製作冰激凌的想法改為製作冰粥。

“這是橙汁。董事長你嚐嚐”馬師傅又將旁邊冰鑑裡的橙汁取出一杯給南宮影喝

“恩。純天然。綠色無汙染。”南宮影喝了一口就總結出來。首先這杯橙汁絕對是沒有新增任何添加劑

的純天然橙子壓榨而成的,充其量就是加了白糖。橙汁有點酸。顯然壓榨這杯橙汁的橙子還沒有熟透。就被他們無情的壓制成汁了。

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“不行,這味道還有待改進。我明天去實驗室那邊給他們說一下冰箱,和碎冰機的事情再順手做個榨汁機給你們。後天我過來咱們一起研究一下這果汁和冰粥的製作。麻煩馬師傅再幫我吧那幾個榛果的巧克力抱一下,我家裡還有兩個人我帶回去給她們嚐嚐。”南宮影又說道

“好的沒問題。”

帶著半塊綠野尋蹤蛋糕和幾塊榛果巧克力,南宮影就向著院子走去。(未完待續)