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第236章 好吃到導演組開始舔盤子……(…

對於快速學會做菜的事情,蘇婉清內心其實也很疑惑,但現在顯然不是想這事的時候,大家都累了一天,沒有什麼比一頓美味更讓人舒心了。

她主動站出來燒飯,其實也算是為了,彌補一點心裡的愧疚。

雖然不知道今天小白是怎麼了,但事情的確是因他而起。

去怪罪和埋怨小白,她肯定做不到,畢竟小白在她心中的位置,幾乎和父母等同。

有時候她也會想一些狗血的事情,比如她心心念念的秦小白,不喜歡她家的二哈小白,二者只能選一個,她該怎麼辦……

說真的!

她無聊的時候,的確想過這個問題,經過一段時間糾結後,蘇婉清認為她自己,會選擇後者,也就是她家的二哈。

所幸!

她不需要去面對如此糾結的選擇題,秦小白也喜歡她家的二哈,問題也就不存在了。

所以,對她來說,無論小白到底做錯了什麼事情,她都會替小白去承擔後果。

秦小白坐在灶臺旁,安靜的看著忙碌的蘇婉清,對於家常菜精通技能卡的效果,也是滿懷著期待。

對於廚藝秦小白完全不感興趣,所以把那張卡給蘇婉清的時候,他根本沒有絲毫猶豫。

小廚娘挺好看的!

有個專門替他做飯的女主人,總比天天跟著她吃外賣要好多了。

……

難道導演組大方了一回,但為了避免翻車,蘇婉清選擇的幾道菜,都是大家耳熟能詳的,沒有太過花裡胡哨。

西紅柿炒雞蛋、紅燒肉、糖醋鯉魚、賽螃蟹、茄子豆角、青菜豆腐湯、白灼大蝦。

這些菜中最耗時間的,就是紅燒肉了。

所以起手必須是它。

彭彭的刀功實在有點啦垮,蘇婉清只得自己親自操刀了,然後把一些摘菜、洗菜的活交給了他。

節目組提供的五花肉,略微偏肥,蘇婉清看了一眼後,用花刀剔除了多餘的肥肉,最好的紅燒肉需要三分肥七分瘦。這樣做出來,才不會太過油膩。

將五花肉切成塊之後,用料酒和鹽醃製了片刻。

這時,何老師已經把鍋燒熱,蘇婉清舀了幾瓢清水倒入鍋中,然後把研製的塊狀五花肉,和蔥姜蒜等各種調料,放入鍋中過水。

一來是為了去除豬肉的腥味,二來是去掉浮沫血水。

見到肉色泛白,蘇婉清用漏勺取出了肉塊。

然後洗鍋倒油,待得油溫六成熱,放糖入鍋,炒出出糖色之後,倒肉和各種配料,大火翻炒幾遍,肉熟即可出鍋。

到了這一步,紅燒肉算是完成了一半。接下來還需要把燒好的肉放入砂鍋中,再倒入少許清水,小火慢燉十五分鍾就可以了。

時間的流逝,香味已經從砂鍋中慢慢透了出來。

秦小白最先聞到了香味,立刻口中生津,饞的快要不行了。當然,節目組其他幾位嘉賓,更是如此,一個個的不停吞著口水……

“哇,姐!你這紅燒肉絕了,就衝這個菜,今天我的減肥計劃失敗了,三大碗米飯必須要吃了……”彭彭一邊吞著口水,一邊誇讚道。

“彭彭,你剋制一下自己好嗎?誰上一季立的flag,以後只吃一碗米飯?”何老師微笑著搖了搖頭,調侃說道。

“太香了!你們不明白一個吃貨,面對沒事成型過程的誘惑,有多麼的煎熬,就像是有貓在撓癢癢一般,太難受了……”

楊小越走到砂鍋旁,默默的吞著口水,感慨道。

場外忙碌一天的節目組工作人員,也開始跟著流了口水。

當然,還有守候在嚮往直播間裡的大量粉絲,一邊擱著螢幕吞口水,一邊發著彈幕討論著。

“臥槽!為毛我擱著螢幕,都能聞到香味啊,我是不是出現幻覺了?”

“不說了好嗎?我要開始舔屏了,這一次不是為了女神主播,而是那道菜……”

“嗚嗚嗚,突然感覺手裡的雞腿不香了……”

“賢妻良母啊,這樣的女人要太招惹喜歡了吧,連我這個七十歲的大爺,都開始心動了……”

“臥槽!這是不是上次主播唱歌,說要和現在老伴分手,回去找初戀的大爺?您老還在啊?我差點以為你被抬走了呢!”

“你們聊,我要去辦真經事了,記得給我留一塊肉補補……”

“仁兄,舔盤子都輪不到你,信不信?”

“……”

蘇婉清自己聞到那香味之後,也被驚到了,感覺像是做夢一樣不太真實,這還是自己做的菜嗎?

既然想不通,蘇婉清也就沒有,繼續再去糾結這個問題了,開始了下一道菜,西紅柿炒雞蛋。

這道菜更為常見,不僅絕大多數人都吃過,而且還有不少人會做。

當然,那些只會煮泡麵的公主病患者除外。

西紅柿顏色鮮豔,與金黃的炒雞蛋,絕對是最佳組合。

也不知道是誰發明了這道菜,但那人絕對可以配得上,鬼才大廚的稱號,不接受反駁。

嚮往劇組的西紅柿,都是自己地裡種植的,從外觀上來講,顏色更加鮮豔幾分,口感上酸味更濃一些。

絕對不是超市裡,那些人工培育的可以相媲美的。

因此,從原材料上來說,就已經具備了成為一道美味的基本要素了。只要不是一頓亂炒,哪怕油鹽少放了一些,也是可以下嚥的。

蘇婉清從彭彭手裡,接過來打好的蛋液,還有已經切塊的西紅柿,放到了灶臺上。

西紅柿炒雞蛋的要點,在於雞蛋要軟,西紅柿要嫩,所以火候的掌控和出鍋的時間,極為重要。

熱鍋燒油,等到油溫三成熱的時候,蘇婉清已經把蛋液,倒進了鍋中,輕推慢炒了幾下,待到蛋液成型,快速出鍋。

隨後,用炒雞蛋剩下的油鍋,炒起了西紅柿。

這些用的都是大火。

翻炒幾下過後,見到西紅柿的已經炒出了汁液,蘇婉清對著何老師說了一句:“何老師,麻煩改成小火,謝謝!”

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“好叻!”

何老師炒菜做飯不行,但是控制火候,倒是有幾把刷子,跟蘇婉清配合的,也是相當有默契。

待到西紅柿汁液濃稠,蘇婉清把炒好的雞蛋放入其中,然後加入了鹽和糖,一起調味。

加入糖的原因,其實是為了更加凸顯西紅柿的鮮味。

但一般的家常做法,很少有人這麼做,連已經久負盛名的黃小廚,每次做這道菜,也沒有這樣玩過。

做這道菜的另外一個要點,就是要把雞蛋均勻的掛汁入味。

這是一個技術活。

需要用到各種廚藝技巧,顛勺、翻勺等等。

只可惜,這裡用的是灶臺,顛勺和翻勺,顯然是不可能的,畢竟那麼大一口黑鍋,別說蘇婉清了,就是黃小廚也顛不起來啊……

所以,為了彌補缺憾,蘇婉清只能採用轉勺的方式,雖然效果要差上一些,但比普通的翻炒,還是要好上不少的。

很快,一道色香味俱全的西紅柿炒蛋,就出鍋了。這一次,廚房裡的人終於是忍不住要下手了……

蘇婉清剛剛裝盤,何老師就笑吟吟的站了起來,走到她身邊,笑著開口道:“我來嘗下鹹淡,你不會介意吧?”

“額……不會呀。”蘇婉清擦了一把臉上的汗,回答道。

見到蘇婉清同意了,何老師也沒客氣,連筷子都沒拿,洗了洗手,直接捏起來一塊雞蛋,放入了口中。

片刻後,他的表情凝固了,半天沒有說話。

秦小白和蘇婉清,見到何老師的表情後,都在想著不會翻車了吧?

所有人都在期待著何老師的反應。

“嗯!!!這味道……簡直絕了啊,簡直一級棒啊!讓我想起了媽媽的味道,比黃小廚做的,也好吃太多了吧?”

對於面前的這道菜,何老師品嚐後,絲毫沒有吝嗇讚美之詞。

經過他這麼一誇之後,廚房裡其他人的口水,再也吞不下來,紛紛跑到灶臺旁邊,對著蘇婉清笑道:

“姐,我也嘗下鹹淡哈……”

“婉清,我也來嘗下鹹淡!”

“婉清,我也嚐嚐……”

所有人吃過之後,臉上都同時露出了幸福的表情,彷彿這道簡單的家常菜西紅柿炒蛋,比任何山珍海味,還要美味。

好吃到快要語無倫次,淚流滿面了。

一盤分量不是太多的西紅柿炒雞蛋,很快被幾人瓜分的一乾二淨,連盤子都被楊小越也給舔完了。

什麼偶像包袱,什麼美少女形象,在美味面前,根本不值一提好嗎?

直播間觀眾們,都驚呆了。

“假的吧?西紅柿炒蛋,我也會做啊,有必要這麼誇張嗎?”

“這絕對是演的,方導你水平下降了啊,這也太假了吧……”

“不知道為什麼,反正我看著流口水了,手裡的辣條都不香了!”

“臥槽!樓上的兄弟,你不是說跑路了嗎?欠我的辣條,什麼時候還?”

“怎麼辦啊,我還想去舔盤子……”

“女神這是要走出的二哈的光環陰影了啊,不管是不是演的,我都決定粉了,無可挑剔好嗎?”

“我說一名二十年的老廚師了,就剛才那道西紅柿炒雞蛋的外觀來說,已經甩了我好幾十條街了!我在深淵,而她已經在雲端了,這就是差距啊……”

“……”

此刻,秦小白看著空蕩蕩的盤子,對著圍在蘇婉清身邊的幾人,一頓亂吼。

“嗷嗚……嗷嗚……”(汪星人翻譯:臥槽!你們這群人太無恥了點吧?不知道給老子剩點嗎?要不要連盤子都舔的這麼乾淨……)

蘇婉清也是一臉的哭笑不得,這才剛剛出鍋啊!

就沒了?

沒辦法,最終她只得,又重新做了一遍。

這一次,做完之後,秦小白齜牙咧嘴的守在旁邊,沒讓任何人靠近。當然,他肯定不會老實的守著,趁著沒人注意,也偷偷吃了幾塊。

接下來的賽螃蟹、茄子炒豆角、白灼大蝦,糖醋鯉魚、青菜豆腐湯等等菜餚,蘇婉清為了避免不夠吃,開始加大了分量。

盛菜的盤子,也改成了盆……

一個小時左右,所有的菜餚終於齊活,蘇婉清也跟著松了一口氣。

“彭彭,小越、小岐、小儀,上菜嘍!”

何老師衝著幾人喊了一聲,隨後她們跟著端起了菜,朝著院子中的涼亭走去。

“黃小廚,今天你來當個評委,嚐嚐婉清的手藝怎麼樣?”見到黃老師已經恢復了不少,何老師衝著他開口說道。

黃老師倒是沒客氣,夾起了他拿手的賽螃蟹,吃了一口。

頓時臉上的表情,變得極為精彩起來。

“哇!這做的真可以,比我不是強了一點,而是億點啊……”對於美食有特殊情懷的黃小廚,品嚐之後,直接大家讚賞起來。

香味飄散出去,鏡頭外的方導,忍不住吞了吞口水,對著黃老師問道:“老黃,咱們這節目貴在真實啊,你別為了節目效果,欺騙觀眾啊……”

“來來來,你嚐嚐,再說好嗎?”黃老師見到方導有些不相信,連忙對著他說道。

“好叻!這可是老黃邀請我的啊!以後不能拿這事來談條件……”

方導笑呵呵的走了過去,其實剛才在廚房拍攝時,他就已經被饞的受不了。先前的那番話,根本就不是質疑,而是套路……

看到大口咀嚼的方導,黃老師忍不住了,笑罵道:“原來你才是真的老狐狸,套路咋這麼多呢!”

"呵呵呵……"

由於後面做的菜足夠多,不僅在場的嘉賓們打爆了一番口福。

連節目的導演和工作人員,也跟著享受了一頓美味。

不管什麼人,吃了這些飯菜之後,都是對蘇婉清的手藝,大家讚賞起來。

漸漸的,直播間的觀眾們,也從漸漸的相信了菜的確很美味。

這要是難吃,總不至於連節目組的導演,都開始在那邊舔盤子吧……

晚飯過後,所有人圍坐在涼亭下,開始嘮起了嗑。

蘇婉清也是透過一頓飯,收到了大家的一致好評。

旁邊的秦小白,甚至比蘇婉清還高興,這時候,他正帶著黑科技項圈,觀察這蘇婉清直播間粉絲的增漲。

七百萬!

七百五十萬……

八百萬……

八百五十萬……

【作者題外話】:嚮往的劇情,到這裡差不多結束了,後面秦小白也許還會來,但應該是以人的身份了!