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第三百一十一章:農村土製烤箱

外賣的生意步入正軌,食肆門口沒有了黃衣人當門柱子,顧小悠一時之間還有點不太適應。

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她考慮著要不要把門口的棚子刷成黃色,要不是影響街容,顧小悠差點就幹了。

幾間食肆的生意穩定了,外賣生意也不用顧小悠操心。

她便準備開另一家食肆。

按照計劃,她打算開一間烤雞烤鴨的食肆。

不過她查到的方法都需要用烤箱,顧小悠雖然有食譜在手,柴火架著也能烤,但是她想要的是烤箱做出來的效果的烤雞烤鴨。

於是在古代做烤箱成了第一步要完成的挑戰。

好在網際網路的智慧是強大的,顧小悠很快在手機上查詢到了鐵桶改造的烤箱,牛人平底鍋制烤箱等等的詞條。

方法都很巧妙,但是對於烤雞烤鴨這類可能需要批次做的吃食來說,不太實用。

顧小悠在百度上搜了又搜,忽然眼前一亮:“農家自制土烤箱,這個好!”

說著,伸出纖細的食指點開網頁上的影片。

就見一位婦女準備了磚瓦和黏土,在一個農村小院的一角,搭建出一個土灶的烤箱來。

影片有詳盡的步驟,但是搭建的過程都是用快進的樣式演示的,所以顧小悠也不太清楚做出一個烤箱需要多久。

顧小悠又查了幾個自制土烤箱的影片,找了一個造型最好,能烤制東西最多的影片,把步驟和草圖畫了出來。

她看著了幾眼草圖,摸了摸下巴:“要找誰來做呢?”

她是搞不定的,要不問問張管事找不找得到會蓋房子的人?

顧小悠在心裡琢磨著搭烤箱的人選,忽然一拍大腿:“哎呀,我怎麼把周姐給忘了,當初造紙的小火灶還是她給我搭的呢。”

心裡有了合適的人選,顧小悠拿起草圖就往跑出房間,從醫館二樓一路小跑著來到了紙鋪。

顧小悠一進門就迫不及待的喚道:“周姐,周姐,你在哪兒呢?”

“誒,我在這兒呢。”周氏從櫃檯前,朝顧小悠揮了揮手。

顧小悠小跑過去,拉著周氏的手就往門外走:“太好了,周姐你快跟我來。”

周氏還沒反應過來,就被顧小悠拉出了醫館,一路來到悠蓮小吃鋪旁邊的空鋪子裡。

一進鋪子,顧小悠就將周氏帶到了後院,指著後院的空地就說:“周姐在這個兒給我搭幾個烤箱怎麼樣?”

“什麼箱?”周氏一頭霧水的問道。

“是烤箱。”顧小悠糾正了一句,把草圖展開給周氏看:“這個就是烤箱。”

周氏湊過去看草圖,就見紙上畫了一個長方形的底座,長方形畫了半個圈,圈上有個方形的口子,圓頂上還畫著煙囪。

打量了好幾眼,周氏更懵了,遲疑的問道:“這是個房子吧?”

“不是房子。”顧小悠解釋不清,有點心急,忽然想起可以給周氏看手機,連忙把手機掏了出來,找出瀏覽記錄:“我給你看影片就知道了。”

在手機上捅咕了幾下,顧小悠把製作烤箱的影片直接播放給周氏看。

周氏仔細的看完了影片:“原來是長這個樣子,不算難,就是在火灶上加個頂。”

“真的,那就麻煩你幫我搭幾個烤箱在院子裡。”顧小悠眼睛發亮的看著周氏拜託道。

“不過咱們得準備點材料,我先試著搭一個。”周氏看了眼空蕩蕩的後院說道。

“好,我幫你一起。”顧小悠擼起袖子,擺出一副要大幹一場的架勢:“咱們先弄什麼?”

“先弄些黏土和磚塊來。”周氏說道。

“好,我這就去弄。”

顧小悠說著就往門外跑,周氏連忙跟上去:“我跟你一起。”

就這樣,姐妹倆坐著馬車到材料市場買了磚塊和黏土,在車伕的幫忙下運到了後院。

兩個人就看著影片上播主的做法,在後院選地方搭烤箱。

第一個烤箱搭起來費了些時間,周氏很快搭好了火灶,就是烤箱的部分費了些功夫。

顧小悠放了塊磚塊在底座上,看著草圖上半弧形有些發愁:“這裡好像是得用竹籤做骨架,才搭出來的弧形。”

“那我去取點過來。”周氏瞅了一眼影片,走出後院,很快就取回來好幾根長長的竹籤。

“周姐你哪來的竹籤啊?”顧小悠好奇的問道。

周氏一邊弄彎竹籤,一邊答道:“從油炸店取來的,他們沒做小串的籤子。”

“你可真聰明。”顧小悠豎起大拇指,拿過竹籤彎了彎,弄成適宜的弧度,用黏土做底座把竹籤插了上去。

兩個人一起很快就把竹籤的底梁做好,然後參照著影片往上面添磚黏土,雖然過程有點辛苦,但是好在烤箱的半圓的箱體打了出來。

緊接著周氏在上面搭煙囪,顧小悠給她打下手,遞遞磚送送土,兩個人折騰了一個多時辰,終於搭好了第一個烤箱。

“唉,好累啊。”顧小悠擦了擦額頭上的汗,感慨道:“影片裡也就六分鍾,咱們搭了將近兩小時。”

周氏用帕子擦了擦汗,充滿自信的說道:“第一個搭有點慢,打成我就會了,再搭肯定快。”

“嗯,我信你。”顧小悠點了點頭,給周氏倒了杯茶水:“你先歇歇,我試試烤箱好不好用。”

“行,那我再看一遍影片。”周氏喝了口茶水,拿著手機看起影片來。

顧小悠將爐灶點燃,預熱烤箱。

烤雞烤鴨的材料她還沒有準備,顧小悠就在廚房裡拿了幾根茄子,帶著調料走回後院。

她將茄子洗淨,用衛生紙吸乾水分,在表面塗上一層油,然後把茄子裝在鐵盤上,放入了烤箱,將烤箱的拉門拉開,將灶火燒旺。

在等茄子烤制的功夫裡,顧小悠準備醬料,先將小米椒切碎,蔥蒜切成末,裝進碗裡加上油,醬油,適量的鹽和五香粉,胡椒和白糖,用筷子攪拌成醬汁。

準備好醬汁,顧小悠跟周氏一起看影片,估摸著時間差不多了,顧小悠戴上隔熱手套,將烤箱的拉門拉開,看向裡面的茄子。