天月之間,座無虛坐,今天是正式賽第一場比賽開賽的日子,無論是校內還是校外的觀眾早就等待著這一天了。
“大家好啊!這次正式賽的主持依然是你們可愛的~川島麗!嘚嘶~!”
“哦~!”
雖然一直流傳著一些流言蜚語,但這並不妨礙觀眾們的熱情。
“那麼,首先是第一場比賽的參賽選手,讓我們有情雙方,葉山亮同學,新戶緋沙子同學入場!”
“哦~!”
伴隨著歡呼聲,新戶緋沙子和葉山亮分別從兩邊進入會場,來到料理臺前。
“我可不會放水的,新戶。”葉山亮說道。
“當然,既然是比賽,那就要拿出全力,而且葉山君,我可不認為我會輸。”新戶緋沙子充滿戰意地回應到。
“嚯嚯嚯,總帥,這一屆的學生都很不得了啊。”
“戰意澎湃,宛如兩位正在進行決鬥的戰士。”
“而且這次晉級正式賽的學生都是不得了的高分吧?”
薙切仙左衛門坐在評審席中央聽著身邊的評審員說道。
“那是當然的,畢竟是他看上的弟子嘛。”薙切仙左衛門咧嘴一笑。
“那位嗎?哈哈,說的也是,如果沒有這樣的成績就有點說不過去了。”
“那麼這次的主題……”
就在評審員們正在交談的時候,川島麗也宣佈了這次比試的主題。
“這次的主題是……誒?”看到手中的主題時,川島麗愣住了。
“怎麼了?”
“是太奇怪了嗎?”
“到底是什麼主題啊?”
……
觀眾們對於突然的冷場不樂意了,喧鬧了起來。
“啊!十分抱歉,各位觀眾,只是這個主題……太令人匪夷所思了!我相信在座的各位看到後也會不明所以,但我還是要宣佈,這次的主題是:柔之道!”川島麗在觀眾們的噓聲和叫囂聲回過神來,完成了主持人的工作。
“柔之道?”
“這什麼鬼啊?”
“這是主題嗎?”
……
果然,正如川島麗說得,主題一宣佈,大部分觀眾都完全不理解這個主題是什麼意思。
只有少數人,臉色微微一變,但立馬又恢復了正常。
“這是華夏料理界最愛使用形式吧?”
“遠月這是要改革了嗎?”
……
“總帥,請問這是怎麼回事?”四位評審員看向薙切仙左衛門,臉上帶著問號。
“這是改革的開始。”薙切仙左衛門淡淡地說道。
四名評審員一愣,隨即想到了什麼,立刻瞭然。
而作為比賽的主角,新戶緋沙子和葉山亮也沒有時間去關注其他人,立馬開始自己的料理。
“這是你想出來的課題吧?”文緒婆婆問身邊的楊曌。
“是的。”楊曌點頭。
“看來遠月,真的要改變了。”文緒婆婆感嘆道。
“止步不前可就是落後,文緒婆婆,您知道,我不可能一直在這裡當老師的,這群孩子就是我在遠月的唯一一屆學生了,遠月想要進步,可不能只靠他們。”楊曌平淡地說出了真理。
“嘛,也是。”文緒婆婆聳了聳肩。
楊曌的視線落到場中,看著兩人料理。
新戶緋沙子依然是拿手的藥膳,只見她的料理臺上拿出了多味中藥材,人參、甘草、芡實、杜仲、丁香、蒲黃……
“看來緋沙子提前調查過評審員的,這孩子……不過,這點小聰明,可難不倒亮的。”
一邊想著,楊曌的目光轉移到了葉山亮一邊。
“肉桂、良姜、茴香籽、白芷……為了提現“柔”這個字嗎?有意思。”
……
料理的時間一點點流逝,二人的料理都接近了收尾階段,整個天月之間完全被兩股迥乎不同的氣味分割為兩半,一半是柔和清爽的香辛料香氣,令人沉迷。一半是濃郁的中藥香氣,柔和舒適,只是聞聞藥香,都能使人身體溫暖,神清氣爽。
新戶緋沙子率先完成料理的裝盤,五碗乳白色的湯放在五人面前。
“請品嚐,【柔道甲魚湯】。”
“吸~”仙左衛門並沒有立馬品嚐,而是猛地吸了一口淡淡的香味。
然後,他瞪大了眼睛,感覺整個人都更加精神了,身體也更加的溫暖了。
“開始品嚐吧。”
隨著一聲令下,五人紛紛拿起湯勺,乳白色的湯汁入口,順著喉嚨直流而下,進入到胃裡。
“唔~!”
“啪~”
薙切仙左衛門直接衣衫炸裂。
“怎麼回事?”
“好舒服,好溫暖!”
“感覺力量,一點點從胃裡擴散至全身……”五位評審員都閉著眼睛,長出一口濁氣,面色越來越紅潤光亮。
“人參,壯體增壽。芡實,補脾除溼。強肝補腎,暖胃妙手,蒲黃降壓降脂……而最後,甘草,天然的中藥調和劑,完美地融合所有藥材的藥性,柔和的、循序漸進地在人體中發揮著藥性。”
“不僅是藥性,這道湯本身,潔白的乳色,絲滑順口的柔和口感,無不體現出“柔”這一字的核心含義。”
“濃醇卻不突兀的鮮味,只需要少許的鹽提味,簡約、淡雅、宛如一位隱居在深山老林中的純潔仙子一般。”
聽到評審員們的好評,新戶緋沙子淡淡一笑。
如果沒有黃老的教導,她對藥膳這一領域的認知會十分的粗淺。
就算新戶家有著大量的藥膳典籍,她也不可能達到目前的高度,她始終記得,當年黃老第一次品嚐她的料理是,就破口大罵:“華而不實,粗淺,藥膳說白了就是一種藥!核心都在藥材上,你放這麼多香辛料和調味品幹嘛?做的這麼絢麗奪目幹嘛?畫蛇添足……”
新戶緋沙子這才開始轉變,藥膳,本來就是簡約的,料理本身根本不需要花太多的功夫去裝飾,去點綴,真正需要下很功夫的,是藥材的搭配、處理,以達到這道藥膳需要達到的功效。
“這就是你對“柔之道”的理解嗎?”薙切仙左衛門重新穿好衣服問新戶緋沙子。
“是的,“柔之道”,顧名思義,也就是“溫柔的方式”,所以簡約而純淨的外形、淡雅的味道、柔和的藥效,組合在一起,就是這道【柔道甲魚湯】。”新戶緋沙子說道。
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“好,很好,非常好!”薙切仙左衛門一連三聲“好”,給予了新戶緋沙子很高的評價。
就連其他四位評審員也鼓起了掌。
“謝謝總帥。”新戶緋沙子寵辱不驚,平淡地致謝,退到一旁,並用火熱的目光,看著緩步走來的葉山亮,不,應該是看著他手中的料理。
“嗅嗅~這股香氣!”料理還沒上桌,薙切仙左衛門就已經聞到了溢散出的淡淡香氣,他已經感覺到自己的新衣服在蠢蠢欲動了。
“請享用,【溫柔的少女烤肉】”
蓋子一揭開,香氣爆發,令人迷醉。
和預選賽的時候不同,這次爆發並不是那麼的強烈與震撼,就像一柄長矛直擊人們的心臟,而是一股柔美、溫和,宛如一隻纖纖玉手,拂過人們激動、興奮的心,令人平靜,令人著迷。
“溫柔的少女,這個形容,很精準!”
“啪~”
薙切仙左衛門已經控制不住自己的衣服了,還沒有品嚐,僅僅只是香氣,衣服就已經炸裂開來。
“這怎麼可能?葉山同學,你是怎麼做到的?烤肉如此的溫和?”
“烤肉,無論是用炭火、用電熱、用烤箱還是什麼方法,都應該是熱情的!激情的!甚至是暴躁的!不應該如此的……柔美。”
評審員們看著眼前白裡透紅、大小均一、散發著柔和香氣的輕薄的烤肉片震驚到。
“我用的確實是電熱的方式,但與一般的烤肉不同,我選擇用低溫的方式,一點一點的將肉片炕熟的,除了肉本身的油脂,我沒有用到任何油,這樣處理,烤肉本身就不會那麼的油膩。
第二,香辛料的選擇,肉桂、良姜、茴香籽、白芷……這些香辛料都有一個最重要的特徵,那就是香氣柔和、不刺激、不濃郁。”葉山亮解釋到。
“嗯,那麼,嚐嚐吧。”薙切仙左衛門連衣服都沒有重新穿上,就直接開始品嚐,因為他可不想再壞掉一件衣服了。
但很遺憾的是,他忘了一件很重要的事,他身上只有一件遮羞的衣物了,如果不穿衣服,那麼……
“啪~”
“唔~!”
烤肉片入喉,薙切仙左衛門故作鎮定地閉著眼想用料理,但心裡卻慌的一批。
好在一旁的工作人員很有眼力價,第一時間就給他重新披上了衣物。
而其他四位評審員此時已經在葉山亮為他們構建的世界當中了。
他們彷彿來到了華夏的江南之地,一位溫文爾雅的大家閨秀站在江邊,撐著油紙傘,半遮面,纖細的手指輕輕拂過睡眠,帶起陣陣漣漪。
微風拂過,柳枝飄揚,半遮面的溫柔少女更加充滿知性、柔美、典雅。
“啊!”四人正想向前一步,看清這位少女的真面目,但剛踏出一步,他們就重新回到了天月之間。
“沒看到啊。”
“應該是看不到啊……”
“這是,個人印記吧?”
“已經快孵化廚心了。”
……
四名評審員臉上帶著遺憾地說道。
“有一個問題,葉山同學,我想知道答案。”一位評審員問道。
“請問。”
“你是怎麼做到,烤肉的香味如此的變化的?”
剛剛在葉山亮編制的少女圖中,畫面每一次的變化,都是一次香味的變化。
“因為我並沒有將所有的香辛料混合在一起,而是重疊了一點點,然後分開一層層並排地塗抹在肉上的。”葉山亮回答道。
“原來如此。”
“那麼,給出結果吧。”薙切仙左衛門攏了攏披在身上的衣物說道。
“嗯。”
勝負出現,三比二,葉山亮險勝。