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第八十七章:基礎和目的(一更,求推薦,求收藏!)

晨曦,新一天的使者,她來了,驅散了黑夜,慈母般地降臨人間,輕輕地從東邊揭開了籠罩在大地上的淺褐色的綾紗;然後,又輕輕地、溫情地喚醒了群山,喚醒了大地,喚醒了甜睡的生命,使天地頃刻間萬象更新,一片光明。

站在晨曦微光和朦朧晨露的前院,楊曌進行著日常的鍛鍊,一套拳法忽快忽慢,又虎虎生風。

“呼~”吐出一口濁氣,楊曌收拳,拿起掛在旁邊的毛巾擦了擦汗。

這是楊曌每早的必修課,並不是為了成為什麼絕世強者,僅僅只是鍛鍊身體,同時藉由這套養生拳磨練心性。

“老師,早飯已經準備好了。”

這時,算好時間的桂言葉走了出來說道。

“好,我去清洗一下就過來。”楊曌點了點頭。

“是。”

……

幾分鐘後,衝了個澡的楊曌換上乾淨整潔的衣服來到了餐廳,看到遠月的學生們都端正的站在餐桌邊等著他。

楊曌坐在了主位,示意所有人坐下。

“老師,今天的早餐是【小野菊培根湯】和【杏花蛋三明治】。”桂言葉說道。

楊曌點了點頭,象徵性地端起湯喝了一口。

獨屬於野菊花的清香從嘴裡散發,透過了鼻腔、喉嚨、甚至是大腦,使楊曌的精神更加清爽了,帶著淡淡鹹味的湯順著他的喉嚨直接滑入了胃裡,暖暖的感覺向著全身蔓延。

忍住了再喝一口的衝動,楊曌放下湯碗,向學生們示意:“都開動吧。”

然後……

“呲溜~哇!言葉!你的手藝又進步了!”

“該死的,她又進步了。”

“這提升速度,太快了吧?”

“怪物啊!”

“野菊花的淡淡幽香,使我一下子就清醒了!”

“最棒的是三明治吧?杏花醬汁柔順絲滑,Q彈的煎蛋入口就像果凍一樣!”

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……

餐桌上熱鬧了起來,楊曌也不會去阻止,雖說他喜歡清靜,但偶爾這樣的熱鬧也不錯,而且自己的學生,還是活潑一點的好。

“對了,你們今天是什麼安排?”幸平創真突然問道。

“不知道,楊輝師兄昨天晚上沒說。”塔克米回答道。

“你們都是這樣嗎?”幸平創真看向眾人。

“嗯嗯。”眾人點頭。

距離他們剛到華夏,進入楊家進修,已經過了一個禮拜了。

這一個禮拜,他們只有一個評價:苦,非常艱苦。

正如楊曌一開始說的,這一個禮拜,他們真的是生活在水深火熱當中,比如每天楊輝會給他們安排一些雜活兒,比如打掃楊家衛生、搬運食材等等。

這些雜活兒必須在每天的正式課程開始前完成。

然後,和桂言葉剛到楊曌手下一樣,上午就是顛鍋、刀工、和麵等十分費體力的基礎課程。

不管你有沒有基礎,也不管你擅長什麼樣的料理,這些是必修課。

剛開始可是讓學生們苦不堪言啊,比如顛鍋,除了北條美代子、久我照紀、幸平創真和桂言葉四人以外,其他人的料理過程中幾乎是不會使用到顛鍋這一技巧的。

再比如刀工,一開始他們都覺得很簡單,因為這是基本功,就算是專研甜點的茜久保桃都很熟練,但是……

誰告訴他們“刀工”這一課題是他們認知中的刀工啊?

厚重的華式廚刀不說,而且材質還不是一般的材質,比普通的華式廚刀還要重一倍,茜久保桃一開始差點沒拿得動。

他們的課程桂言葉很熟悉,切土豆,完成一千個土豆粗細程度相同就算過關。

就連最擅長刀工,也最喜歡刀工課題的齋藤宗明一上午下來,手臂都有點抬不起來了。

而下午,楊輝會安排他們分成三個小組,前往楊家後山的種植園和養殖園,學習一些常見食材的知識,從種植到特性,無一不學,很多時候甚至要親身下地耕田或者餵食動物。

第一天,眾人就找到了楊曌,想要弄清楚這些課程的目的,畢竟這些基礎他們很多用不到不說,同時也算是達標了的。

“以後你們就明白了。”

只是這一句話,學生們就啞然了,雖然有著一肚子抱怨,但還是照做,因為他們相信楊曌。

而知道這一切的目的的桂言葉是唯一一個沒有任何抱怨的人。

不僅僅是她曾經也是這樣學習的,同時楊曌的要求她都會毫不猶豫地去做,她知道這是為了她好。

而今天,他們沒有在前一天晚上收到楊輝安排的雜物活兒,有些納悶兒了。

對此,楊曌在心裡笑了笑,這些孩子還沒反應過來自己已經習慣了這種生活了嗎?

“楊老師,我們今天……”

“你們不是問過我,讓你們學這些的目的嗎?”楊曌反問道。

“嗯?”學生們來了精神。

“今天就讓你們看看你們的練習成果。”說完,楊曌起身,帶著學生們來到專門為他們留下的廚房內。谷

“現在確定你們自己的午飯,準備食材吧。”楊曌開口說到。

“額……是。”

眾人疑惑,因為現在剛吃完了早飯,就要開始準備午飯了?這什麼情況。

雖然疑惑,但眾人還是動了起來。

確定好食譜,選擇好食材,開始處理。

但剛拿到廚刀,切下第一刀的那一瞬間,他們就愣住了。

“這……”

“感覺不一樣了?”

“好輕,而且……好靈活的感覺……”

“就像是……”

“自己的手一樣!”

發現了這一點,眾人驚呼。

“發現了吧。”楊曌微微一笑,“這就是你們這一週的鍛鍊成果。”

學生們一喜,立馬開始實驗。

“這!我真的做到了!”齋藤宗明看著手中薄如蟬翼、幾乎完全透明的生魚片,雙手有些顫抖。

這是他一直在追求的刀工境界,每一刀可以精確到毫米。

難以置信地齋藤宗明決定再嘗試一次,甚至拿出了之前楊曌送他,但卻一直無法完全掌握的百穴廚刀,試試自己是否可以掌控了。

幾秒後……

“我做到了!我做到了!”齋藤宗明看著眼前被自己輕而易舉用百穴廚刀解剖的半條魚,還有整齊擺放,厚度、大小幾乎如一的生魚片,有些顫抖。

“我做到了!”

又是一聲驚呼,吸引了所有人的目光,是薙切繪裡奈。

她看著眼前被雕刻好的一塊兒豆腐,雖然沒有楊曌手裡雕出來的那麼靈動,但已經是一副完整的畫卷了。

“老師,這就是……”眾人有些木然的看了看自己的成果,又看向楊曌。

“沒錯,之前你們的基礎雖然在遠月的教學下已經完善了,但那只能說是入門而已,而你們現在,才算是掌握了刀工這一基礎。”楊曌說道。

學生們一愣,慢慢回想起在楊曌的特別班級上,每天學習的他們一直有些不以為然的基礎,有回想起來了每次楊曌料理,廚刀在他的手上宛如有了生命一般的技藝。

“所以,老師,您向我們展示過的刀工,從來都不是什麼獨家的絕技是嗎?”司瑛士苦笑著問道。

“當然不是。”然後楊曌又看向久我照紀和北條美代子,“你們不是一直想要學會【黃金炒飯】嗎?現在你們再去試試。”

兩人愣了一下,然後立馬備齊了材料,開始嘗試,果然,不一會兒,眾人就看著他們顛鍋時,鍋中那個圓圈,雖然還有些瑕疵,但雛形已經有了,這可是他們之前無論如何都做不到的事情啊!

【黃金炒飯】這道料理說簡單也簡單,其實就是蛋炒飯而已。但說難也難,因為要如何做到完美地、均勻地將蛋液包裹每一粒米飯。

而輪迴式顛鍋就是其中的核心,只有將鍋中的米飯完美地顛成一個圓環,同時均勻地倒入蛋液,就能夠完成【黃金炒飯】這道料理了。

而【黃金炒飯】這道料理也算是楊家門徒必須掌握的基本料理之一。

“但是老師,我還是有些不明白我學這些的意義。”茜久保桃問道,她可是以可愛著稱的,幾乎不會像北條美代子這個女漢子一樣豪邁的顛鍋炒菜。

“老師,是“木桶效應”吧?”一色慧站出來說道。

“木桶效應?”茜久保桃歪著頭看著一色慧,其他人若有所思。

“一個木桶能夠裝多少水,不取決於它最長的木板有多長,而是取決於最短的木板有多短。”一色慧解釋道。

“原來如此!老師是想讓我們克服自己的弱點!”小林龍膽說道。

“沒錯,一位有弱點的廚師,就算他再厲害,也是很容易被針對的,比如桃子,如果你在一場食戟中,遇到的題目是炒菜,你要怎麼辦?”楊曌問道。

“這個……那個……”茜久保桃有些臉紅。

“所以,每一種基礎,都是一塊兒木板,你們做不到每一根都是最長,但要保證它們都足夠長,只有這樣,才不會被你們的對手,輕易找到破綻。”楊曌說道。

“是,老師!”

“嗯,以後,我希望在你們達到真正的基礎圓滿之前,能夠將這些訓練保持下去,當做一種必修課來對待。”楊曌叮囑到。

“是!”

“誒?等等,這個意思是說……我們有別的安排了?”吉野悠姬問道。

眾人一愣,看向吉野悠姬,又看向楊曌。

“呵呵,你倒是難得聰明一次。”楊曌笑了笑,“沒錯,現在你們都知道該如何克服你們的短板了,也達到了基本的要求,是時候,帶你們去加強你們的強項了。”楊曌說道。

“太好啦!”學生們開始歡呼。

雖然知道了這些基礎的作用很大,也明白了其中的重要性,但誰不想更深地鑽研自己的專長啊!

“但是!”

學生們立馬安靜了下來,表情嚴肅地看著楊楊曌。

“這些基礎要是你們敢丟掉的話,嘿嘿嘿……”楊曌故意擺著一副陰險的表情壞笑。

“咦咦咦~~!我們絕對不敢!”