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第128章 端午糕點

陶詩欣掛了電話後,旋即就將這一事情就像小橋流似的,不急不緩地向自己的爺爺陶清德說了。

陶清德點了點頭,兩眼笑眯眯地望著自己的孫女,說道:“你為了自己的好朋友,也算是用心良苦啊!”

陶詩欣笑著說道:“爺爺,我這麼做也是為了你啊,你不是一天到晚愁著沒有什麼事情可做的嘛,這不給你攬了一件大活,再說又有現成的投資人!”

“哈哈哈……”

聽了孫女兒的話,陶詩欣忍不住大笑,說道,“呃,我這孫女兒挺會替她爺爺著想的啊,不錯,不錯!”

說著,他又面色嚴肅地說道:“要搞這個世界性的花卉展,不是不能搞,但精品都不能讓國外的奪去了,得想辦法要豎幾個國內的品牌!”

陶詩欣望著爺爺,說道:“爺爺的意思,即使程小麥花卉作品能夠一舉奪魁,也不能讓他出盡風頭,得讓國內的作品壓過他!”

“不錯!”

陶清德說道,“所以我們一定想辦法在國內能夠找出精品,哪怕壓不了他的作品,但也得有個給人外觀上有個不差上下的樣子。”

“畢竟這花卉展是依託在我們國協上,這不能專門給老外貼金啊,得拿出我們的拳頭產品。”

陶詩欣笑道:“爺爺,我無非想借這個機會,幫紅顏查出程小麥的下落,至於後果不是你我能夠考慮到的。”

“你想怎麼做,就按你的想法去做吧!”

陶清德笑得見眉不見眼的,連連點頭,說道:“行行行,我也想能夠借這個機會,在國內能夠挖兩個培育花卉的民間高手出來!”

……

程小麥在空間裡欣賞著那些蘭花時,絲毫沒有想到身在國外的蘇紅顏,正一心想著借托世界花卉展,能夠將他引出水面來。

從空間裡退出來的時候,已經是中午的時間了。

一家人吃了午飯,開始要忙著做蜜蒸糕和綠豆糕了。

鄭美麗心情特別的激動,她感覺到自從融入到程小麥一家人的生活圈子裡後,人生顯得特別的豐富多彩,樂趣無處不再,不像城裡那麼孤僻。

錢紅英直接將老頭打發開了:“你晚上還得到女兒那裡去,趁現在到漁塘那裡看看去!”

她看著老頭嘴裡總噴吐著煙霧,擔心他在一旁礙手礙腳,嗆了自己未來的兒媳婦,乾脆將他趕遠一點。

程土旺哪裡不知道老伴的意思,不如落個清閒,嘿嘿一笑,反揹著雙手,出了門,朝漁塘那裡去也。

錢紅英從盆裡取出泡脹了的糯米,淘洗好了,開始放籠子裡蒸。

又將泡脹了綠豆,放搓衣板上不停地搓,這樣容易脫殼。

將綠豆脫了殼後,用水漂洗乾淨了,再在鍋裡起一個籠子,蒸綠豆。

鄭美麗也不閒著,專管控制灶膛裡火的大小。

趁著這個時候,程小麥翻出家裡的木糟和木棰,這都是厚實的鐵蘭木製作的,年頭已久遠,泛著紫紅色的光。

這是專門用來打糕的。

程小麥用了溫開水,將木槽和木棰反覆清洗了幾遍,又用抹布揩乾淨了,放在一邊備用。

錢紅英將已經煨爛的紅豆,瀝乾了水份,反覆揉搓成豆沙,在裡面攙上切碎的棗肉和桂圓肉,攪拌均勻了,放在盆子裡狠狠地壓板了。

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這是用來做蜜蒸糕餡的。

單獨用盆子分別準備好清油、炒熟了黑芝麻、桂花和紅綠絲。

沒有過一會子,廚房那邊的糯米和綠豆都已經蒸熟了,灶膛下撤了火後,錢紅英先將蒸熟了的糯火飯,倒在一隻大盆子裡,送到程小麥面前。

為了避免在打糕的過程中,糯米飯會黏上木槽,程小麥用清油在水槽的四周擦了一下,同時,又給木棰擦了。

他將糯米飯倒進木槽內,開始用木棰使勁在上面噼哩啪啦地敲打,一邊敲打,一邊在上面新增冰糖水。

打糕是一件體力活,為了讓冰糖水吃透在糯米飯裡,使力一定要均勻,在不停地敲打過程中,不停地要翻動糯米飯。

這加冰糖水又是一件技術活了,放多了,被打出來的糯米泥稀塌塌的,難以成型;放少了,糯米泥過硬,少甜味,很難成糕,吃起來少了獨特的風味。

一個多小時後,木槽中糯米飯,已經被打成潔白如玉的一塊整體,看著就像一塊未切塊的豆腐,用手指輕輕一按,極富彈性。

錢紅英在旁邊準備了一塊一米見方的大案板,上面都抹了一層清油。

程小麥將木槽中已經打好的糕,倒在案板上,用一根扛面棍將軟糕扛薄薄一層。

接下來,將盆中壓板的綠豆粉倒在上面,用刮板刮平了,再揭起軟糕,對摺合在一起,用槓面棍壓實。

再將芝麻和桂花在糕上鋪一層,壓實。

好吧,最後一道程式了,將糕翻一個身,將紅綠絲鋪上一層,同樣壓實。

農家自制的蜜蒸糕做成了,不過,這麼大的一塊,讓人怎麼下嘴啊?

別急,拿刀來,將它分格切成方塊,用一張張荷葉包好。

帶著水鄉荷葉香味的蜜蒸糕,那味道絕對不一般的。

錢紅英伸手拿了一塊蜜蒸糕,遞到鄭美麗的手裡,笑著說道:“美麗,快嚐嚐小麥做的,味道絕對比街上買的要強多了!”

鄭美麗咬了一口,只感覺糯滑可口,甜中帶韌,香味濃郁,咀嚼了幾下,糯而不粘,甜而不膩。

有紅豆的香味,有芝麻和桂花的香味,呃,聞著還有幾分荷香,這一口吞嚥了下去,彷彿有清風徐徐吹來,整個人有一種置身於水鄉爽涼涼、欲乘風飛去的感覺。

她一邊吃著,一邊點著頭,激動地說道:“太好吃了,好喜歡這種味道!”

的確像錢紅英說的一樣,這比街上買的蜜蒸糕味道,好上幾倍。

錢紅英笑道:“咯蜜蒸糕做法,就如包粽子一樣,你想吃什麼口味,就在裡面加什麼。”

“不過,不管加什麼,不要太雜,要清絲,好看。”

“太雜了,反而會破壞了口味!”

這個時候,程小麥又開始收拾著要做綠豆糕了。

做綠豆糕的過程,大致和蜜蒸糕差不多。

將蒸熟的綠豆倒在木槽裡,加上熬熟了的芝麻油、牛奶、薄荷汁、桂花蜜,攪拌,敲打,一直將綠敲打成泥後,再倒到案板上。

這時,錢紅英端來一盆黑棗肉,放在案板上,笑著朝鄭美麗說道:“美麗,來,媽教你做綠豆糕!”

“好呀,謝謝媽!”一聽自己也可以做綠豆糕,鄭美麗歡喜的不得了。

錢紅英從案板上捏下一撮綠豆泥,雙手拍平了,捏成小碗狀,從一旁的盆中拿了一顆黑棗肉,塞在裡面,收田搓圓了,放在一邊。

鄭美麗學著錢紅英的樣子,也捏了一塊綠豆泥,拍平捏成小碗狀,放上黑棗肉,搓圓了,放到一邊,問:“媽,這就做好了?”

錢紅英笑道:“沒有,最後一道手續讓小麥做!”

只見程小麥拿來一個印模,上面有六個印孫,他在每個印孔裡放了一些紅綠絲,再將老媽和鄭美麗做的綠豆泥,放進印孔內壓實,用刮板刮平後,翻過身來,往旁鋪了油紙的竹匾上輕輕一拍,六塊六角型、中間帶有紅綠絲印花的綠豆糕,整整齊齊的出現在了油紙上。

光看那顏色,就能夠誘人流出口水來。

“哇,好漂亮!”

鄭美麗驚呼一聲,伸手拿了一塊,放進了嘴裡。

清涼,爽口,口味清香,綿軟不粘牙。

她不由得再次驚呼了一聲:“哎喲,好吃,好好吃的哎!”

聽了鄭美麗又嬌又糯的聲音,錢紅英的愛心再次泛濫成災:

“喜歡吃就好啊,美麗哎,什麼時候想吃,就叫小麥給你做!”