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第13章 茉莉花老雞湯

程小麥趕回到宛陵縣城的時候,時間也才四點多,他也不急著回去,趕到了農貿市場那裡,買了一些白菜、蘿蔔等蔬菜種子。

他想將這些種子,播種到靈泉空間裡的地上,等它們生長出來後,開花、結籽;到時再將這些籽播種到後山雷公嘴地裡,看這些蔬菜有什麼變化。

透過這種試驗,程小麥希望能夠培育出一種全新的蔬菜,吃著口感更好,營養價值也更高。

如果成功的話,那他就可以向全村推廣,說不定還能給村民創造一筆不菲的經濟價值。

離開農貿市場,程小麥旋即就將那些蔬菜種子,存放到了靈泉的空間裡,他正要叫上一輛計程車趕往車站,從身後傳來一道熟悉的聲音:“小麥!”

程小麥一臉黑線地回過頭來,朝著從那輛橙色保時捷911跑車裡伸出腦袋的鄭美麗,說道:“鄭美麗,真是巧啊,又碰上你了!”

早在高中讀書時,他就對她有幾分頭疼。

“我也覺得巧呢,快到車子上來吧!”鄭美麗笑靨如花地向他招呼。

後面的車子在鳴笛抗議了,程小麥不得不拉開車門,坐在了鄭美麗身邊的副駕駛室裡。

鄭美麗問道:“你從省城回來,怎麼跑這裡來了?”

程小麥說道:“我下了車,看看時間還早,就順便趕到農貿市場,給家裡買一些蔬菜種子帶回去!”

聽說程小麥馬上還要趕回水陽鎮,鄭美麗笑道:“那好,我們一道吧。”

車子向前開了一段路,轉了一個彎,便出了縣城。程小麥看了鄭美麗一眼,有意問道:“你帶的水土,到農牧局檢測出什麼結果來了?”

聽他這麼一問,鄭美麗神情有些沮喪,說道:“結果出來了,你們板橋村那幾塊田的水土,竟然和別村的水土沒有什麼兩樣。你說這是怎麼一回事啊?”

鄭美麗的話,早在就在程小麥的意料之中。開玩笑,他所施放的靈泉,一旦進入水田中,迅速就會被滿田的秧苗吸收,僅憑現代的儀器,是根本無法檢測出來的。

程小麥哈哈大笑,說道:“我不是說過嘛,這是老天爺良心發現,無非想在今年給當地村民一個驚喜。”

“切,你別給我扯這些沒用的。”鄭美麗滿臉不服氣地說道。

程小麥知道鄭美麗的性格,不敢再和她多說話,生怕一不小心,被她逮住話柄糾纏個沒完。

這種女人最適合搞偵破!

車子到了水陽鎮的時候,太陽還沒有落山,鄭美麗掉過了車頭,就往板橋村方向駛去。

程小麥急忙說道:“鄭美麗,停車……”

鄭美麗微微一笑,說道:“小麥,嚷什麼?本同學好人做到底,乾脆將你送到家吧!”

“不用的,在這裡我可以搭順風車的!”

“搭什麼順風車,坐我的車好了!”

“老同學,不用客氣,你讓我在這裡下來。”

“閉嘴,小麥同學,這段路不好走,別打攪我的腦路,將車子開翻到河裡你負責?”

鄭美麗這麼一嚷,程小麥瞥了一眼圩堤下面的河水,當即被嚇住了。真要將車開翻到河裡,兩個人恐怕都會沒命的。

車子進了村,鄭美麗問道:“小麥,你家住在村子哪?”

程小麥一臉無奈地朝前面指了一下:“看到了麼,那棵老桂花樹邊的一幢白牆黑瓦房,就是我家!”

那棵老桂花樹有幾十年的歷史了,是程土旺年輕時栽的,每到八月份,樹上就會星星點點開滿金黃色的桂花,整個村子裡的人都能聞到那醉人的芳香。

如今,這桂花樹已經成了全村人的寶貝。

鄭美麗將方向盤一打,開了過去,車子就在程小麥家門口的那棵老桂花樹下停住了。

程小麥下了車,發現鄭美麗開啟車子的後備箱,從裡面取出幾隻禮品盒來,他頓時不由得一陣暗汗,難道這“螞蟥精”早就是有備而來的呀!

程土旺和錢紅英夫妻倆,被門外的剎車聲驚動了,趕出門來,發現兒子從省城回來了,身邊還跟著一個年輕漂亮的姑娘,兩人都笑眯了眼。

兒子總算成器了,都曉得帶女朋友回來了。

“哎喲,小麥,你回來了啊,這姑娘……”

錢紅英話還沒說完,鄭美麗搶上前朝二老鞠了一躬,笑靨如花地說道:“嬸嬸,叔叔,我是小麥的女朋友,名叫鄭美麗,你們叫我美麗好了!”

說著,又將手裡的禮品盒遞上前去。

錢紅英樂得眉毛快飛起來了,拉住鄭美麗的手,說道:“哎喲我說美麗呀,來就來唄,怎麼讓你破費啊?多俊的姑娘,嬸嬸的心要化成水了!”

“媽,你別聽她的,”

程小麥急眼了,說道,“她是鎮農技站的站長,高中時我們是同學,正好今天我從省城回來遇上了她,坐她車子回來的!”

“小麥,你是幾個意思啊,現在我想做你女朋友,難道不夠資格嗎?”鄭美麗紅著臉,生氣地說道。

錢紅英連忙說道:“美麗,小麥樣樣都好,就是不會說話,你別和他計較。快進屋裡坐,嬸嬸最喜歡你了!”

說著這話的時候,錢紅英狠狠瞪了兒子一眼。程土旺更是在暗中揚了揚手掌,恨不得要抽兒子一巴掌。

二老的那意思十分明顯:你小子如果將我們未來的兒媳婦惹跑了,我們就和你拼命!

這女人無事獻殷勤,肯定不懷好意。

當著父母的面,程小麥又不敢衝著鄭美麗甩臉子。

進了屋,錢紅英給鄭美麗泡了一杯自家採摘的清明雨前茶,又催促老伴:“土旺啊,你快到後院裡捉只老母雞,好好燉罐湯給我家美麗喝!”

聽錢紅英那口氣,完全化身成鄭美麗的未來婆母了。鄭美麗的一張嘴更是抹了蜜似的,嬸嬸長嬸嬸短,叫得那一個甜,聽得讓人骨頭都要酥了。

程土旺殺了雞,褪了毛,取出內臟,清洗乾淨了,錢紅英將下來的任務交給兒子了:“小麥,燉湯的事,就交給了,就燉那個茉莉花老雞湯!”

老媽吩咐的事,程小麥不能不做,心說,真是便宜這“螞蟥精”了。平時的時候,老媽什麼時候捨得朝下蛋雞動刀子啊!

他只得趕到廚房裡忙去了。

堂屋裡,鄭美麗緊挨著錢紅英坐著,好奇地問:“嬸嬸,這茉莉花和老母雞怎麼燉湯啊?”

錢紅英聽了,喜笑顏開地說道:“丫頭啊,這茉莉花老母雞湯,可是我們板橋村的一絕啊。”

“我家的小麥啊,在做菜上可是一把好手,凡是吃過他做的菜的人,沒有不誇他廚藝頂呱呱的!”

在鄭美麗面前推廣了兒子一番後,錢紅英這才開始介紹起茉莉花燉老雞湯的做法:

將老母雞清理乾淨後,再用刀在雞背上刻上一串十字花,以便在熬湯時,能將老母雞體內的營養成分,都能熬出來。

整隻雞放在砂罐內,放上水,丟兩塊薑片,加鹽,大火燒滾,泌出浮沫,放上幾顆紅棗,改文火慢燉。

趁著這個空閒,做幾碟子調料放著。

調料:料酒,十三香粉,蔥花,姜米,醬油,加適量水,放在鍋中滋啦啦地熬出香味來。盛到碟子裡時,拌上細白的蒜泥。

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等到從砂罐中咕嘟咕嘟飄出濃烈的雞香時,這時,可揭開砂罐蓋,用筷子嘗試在雞身上戳個洞眼,如果雞肉爛了,將爐中的火用水澆滅,與此同時,將雞從砂罐中取出,盛放在盤中。

用勺子泌出雞湯裡的浮油,澆在雞身上。

在雞湯不高於七十度的情況下,取出隔年收藏的茉莉花,放入砂罐的雞湯中,就像泡茶一樣,等到花瓣逐漸漲開沉底後,就可以端上桌子了。

茉莉花素有花中之王的美譽,放進雞湯中,花的香味,加上雞湯的鮮美,以及紅棗的香甜度,不僅味道特別的美,也非常開胃。

這種茉莉花老雞湯營養價值高,不僅擁有滋養皮膚的效果,對乾燥所造成的細紋還有修復的作用,能增加皮膚的彈性,延緩皮膚衰老。

吱溜一聲,就著碗沿喝一口茉莉花老雞湯,再品嚐一塊配有調料的雞肉,那絕對是一種超級享受。

傳說,這是清末慈禧太后最愛喝的一道湯了,當時,板橋村出了一個宮女,就在慈禧太后身邊,也正是她將這一道湯傳到了板橋村。

當然,對於板橋村人來說,平時自己是從來不輕易熬這種雞湯的,只有最珍貴的客人來了,才會拿出這道菜來。

錢紅英連說帶比劃的,說的十分詳細到位,讓鄭美麗聽得腸胃一陣痙攣,幾乎饞涎欲滴。

也就在這個時候,從廚房裡飄來一陣奇香……