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第135章 王奶奶的豆花湯

聽了伍夫之的話,程土旺自然不會抬槓,他說的對,歸根結底,的確是為了花的煩惱。

如果不是程小麥培育出這些花,而這些花又不那麼值錢的話,他就不會為些而操心了。

問題是兒子培育出的花非常的名貴,又特別的珍稀,一放出來就是天價,偏偏這個臭小子寧可玩,也不賣,他腦子裡盤算的是什麼?

程土旺一輩子土裡刨食,不是那種貪錢之人,可遇到這種事情,心裡難免也會打個咯噔的。

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此時此刻,伍夫之在看到程土旺愁眉苦臉的模樣時,笑道:“小麥這孩子,我果然沒有看走眼,他這麼做,我完全支援!”

“伍老,你的意思……”程土旺疑惑地摳著腦門蕊子。

伍夫之說道:“土旺,在小麥的心目中,他不想靠幾盆蘭花一夜暴富,也不想將培育這種蘭花的絕技傳給村上的人。”

“他為什麼要咯麼做啊?”程土旺表示對兒子的這一做法,更不理解了。

伍夫之笑著解釋道:“很簡單,如果小麥一旦將這種技術傳給了每一個村民,村民們發現一盆蘭花賣出來的錢,一輩子都可以享用不完,那他們以後還會再種地嗎?長而久之,就會養成他們懶惰的習性,甚至會害了村民。”

“另外一個最重要的原因,那就是小麥不想破壞這個物以稀為貴的大自然規律,有些物事的珍稀和神秘性,只有長期維持下去,才能顯示出它的價值!”

說到這裡,他不禁長長一嘆:“土旺,我之所以看重小麥,是他對一些問題看的非常長遠,不是我們一般人可以做到的!”

聽伍夫之這麼一解釋,程土旺這才如醍醐灌頂,抬手拍了拍腦袋,笑著說道:“伍老,經你這麼一開解,我咯心情踏實多了。我就擔心兒子年紀輕輕的,不會腦殼子出了問題吧!”

聞言,伍夫之哈哈大笑:“土旺,那是你多想了啊!”

這些,程土旺撓了撓腦殼,好像又想到一件事似的,說道:“伍老,我還有一件事不放心,咯眼睜睜的端午節馬上就到了,你將掌鼓交給了小麥,我就想著要不要提前排練一下。”

“你看吶,可小麥接下活了,就好像沒事一樣的,能不能拿下名次,看他那二吊子的樣子,我還真不放心!”

伍夫子聽了,微微一笑:“放心吧,土旺,我非常看好小麥,能不能搶到名次,我看他心裡應該早有譜了!”

“伍老咯麼說,那我也就放心了!”有了伍夫之的話,程土旺總算像是吃了定心丸一樣。

從聚賢堂出來,程土旺心情大好,把腳一跺,甩開兩隻胳膊,扯起嗓子唱起了當地的山歌《接老婆》:

清早出了個門,喜鵲叫喳喳,去接我的老婆,代看我的丈母孃,一事就有兩勾當。

買了一盒子粉,外帶一對花,稱了八隻螃蟹,還有一斤蝦,又買了一個大西瓜。

天陰路又滑,爛是爛渣渣,一不小心跌了一個仰巴叉,滾了一身爛泥巴。

潑了一盒子粉,壞了一對花,爬了我的螃蟹,蹦了我的蝦,跌破了我的大西瓜,這叫我怎走丈母孃家?

……

第二天一大早,程小麥果然從後山那裡,弄回好多盆花,放在了自己家後院子裡葡萄架下的旁邊。

他將那些花盆擺好後,又給它們施了一次靈泉。

有了靈泉的滋潤,這花期所維持的天數,至少會增加一倍。

接著,程小麥又趕到後山轉悠了一下,弄了幾盆花趕到了伍夫子那裡。

他指著那些花,笑著對伍夫之說道:“爺爺,這是我培育的幾盆蘭花,送幾盆給你玩玩。另外幾盆是王奶奶的,你幫我送給她吧!”

“好好好,我替王奶奶向你表示感謝了!”

伍夫之仔細地觀賞著眼前的那些蘭花,連連點頭,激動地說道,“好花,果然都是珍品,能一下子擁有這素冠荷鼎、寒蘭和鬼蘭三種極品,對於一個愛蘭之人來說,簡直是天大的福氣!”

“哈哈……小麥啊,你王奶奶如果看到這三種花,一定會激動的不知道說什麼好了!”

程小麥起身笑道:“爺爺,那我告辭了,你趕快給王奶奶送去吧!”

“小麥你別走啊,我們一道過去,嚐嚐你王奶奶做的豆花湯!”伍夫之一把拉住程小麥的手,笑著說道。

聽說到王奶奶家有豆花湯吃,程小麥立即就不想走了。還有什麼比喝一口王奶奶豆花湯更有吸引力的?

他連忙笑著說道:“哈,有豆花湯喝了,那我就跟著爺爺後面去了!”

王秀琴有一個手動小石磨,是伍夫之早年間在後山裡尋找出最好的麻石,親手用鏨子幫她鑿出來的。

沒事的時候,王秀琴喜歡用這石磨加工黃豆,製作豆花湯。

每次在製作豆花湯之前,王秀琴會在頭天晚上用清水泡小半盆黃豆,第二天上午,看到黃豆泡發了,再過清水洗一遍,開始上磨填料磨豆漿。

磨好的豆漿上熱水衝,用紗布過濾出豆渣。

過濾好的豆漿要放鍋裡煮,這個過程叫“煉漿”。

按煉漿的老規矩,是“三沸三息”,每次煮到豆漿翻滾要溢位鍋邊沿子時,這時要不停用瓢舀起來高高地倒回去,透過這種方式讓它涼下來,如此重複幾次,保證豆漿完全煉化。

每一沸一息的時候,鍋面上會凝結成一層薄薄的豆腐皮,這時用筷子將這層豆腐皮挑起來,放在一邊,可以用來炒韭菜,或涼拌、燒肉,都是一道非常美味的菜餚。

三沸三息後,將鍋裡煉化好的豆漿舀到一口小缸中,用石膏點漿後,再在缸口合上鍋蓋。

幾分鐘後,揭開蓋子,盆中的豆漿已經凝固,這時,可以開吃啦。

有的小孩子趕到王奶奶家串門,她總會給你盛上一碗豆花,兌上一點白開水調的酸菜湯,放上生抽、木榨香油、蝦皮、紫菜、細香蔥、芝麻和桂花。

這酸菜可是王秀琴親手醃製的。

每年冬天,王秀琴都要上地裡收割一批被霜打過的大白菜,讓太陽曬蔫了,洗乾淨後,一層白菜一層鹽醃在一口大缸裡。

醃好後,用隔年荷葉封口。

來年開缸,被醃透的白菜變成了金黃色,透明,用水洗一下,生的就能吃,脆爽酸,特別開胃。村裡的孩子就喜歡到王奶奶家討要生酸菜吃。

這種酸菜切碎打湯,兌在豆花裡,味道特別美,凡是喝過王秀琴豆花湯的人,沒有一個不誇好的。

那種豆花湯,帶著一種特別的清香氣息,再配上那些各種清絲的佐料,喝上一口絕對滿口生香,回味悠長,就連隔夜打一個飽嗝,嘴裡噴吐出來的都是豆花香氣。

王秀琴的豆花湯,不僅在板橋村很出名,在整個水陽一帶,也非常有名氣。

據說早年間,縣裡下派了一名幹部在板橋村蹲點,有那麼一天生病了,嘴裡發苦,吃什麼都想吐。

王秀琴聽說了這件事,就給那名蹲點幹部做了一碗豆花湯送過去了。

聞著那豆花湯誘人的氣息,那名蹲點幹部突然間胃口大開,一口氣將那碗豆花湯喝光了,就連碗底也舔得乾乾淨淨。

一碗豆花湯下了肚,發了一身汗,沒吃藥,沒打針,病就好了。

後來,這名蹲點幹部上調了,多年後,突然從省城開來一輛車子,特意趕到板橋村要找王秀琴。

原來當年那名蹲點老幹部,已經在省城工作了,這次又病了,醫生怎麼治療都白搭。

那名老幹部說,要想他的病能夠儘快好起來,最好的辦法就是送他到板橋村,能夠喝上王秀琴那一碗豆花湯。

多少年了,他一直惦記著王秀琴那一碗豆花湯。

這名老幹部趕到王秀琴的家裡,再次喝到她親手做的兩碗豆花湯後,身上的病立即去掉了一大半。

按他的話說,喝一碗王秀琴做的豆花湯,渾身三千六百萬根汗毛都舒服地張開了,什麼毛病也會被趕出身體之外了。

這事情傳開後不久,外面有人來到板橋村,要請王秀琴出山專門做豆花湯,可她沒有應答,原因她離不開這裡的山山水水。

可有更多的人知道,其中另一個原因,王秀琴離不開這裡的伍夫之。