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第137章 包粽子

黃梅天,雨水多。

這天將近中午的時候,又下了一場大暴雨,到了下午兩點多時,這才雲收雨歇。

趁著這雨後天氣的涼爽勁,程小麥登上了天池,將空間裡的天星茶樹苗移了出來,都栽植在了天池右邊的空地裡。

當然,這都不用他親手栽植的,全憑著意念來操作。他在空間裡就調配好了,移出來時,那些天星茶樹都各就各位了。

如果什麼都讓他親手親為,恐怕一身骨頭架子都要折騰散了。

左邊一大片綠油油的是絳珠果樹,右邊又新添了這一大片綠色天星茶樹。

這些都要在秋天裡發放到農戶手裡,讓他們栽植下去的。現在移出來,為的就是讓它們適應一下外部的環境。

當然,在程小麥的空間裡,還保留著一片天星茶樹的,這都是給自己和山鬼女曦留下來。

在這個特殊的空間裡,天星茶樹和絳珠果一樣,不像在外界會收到季節的限制,一年四季,他可以隨時在裡面收穫新鮮茶葉的。

天池頂部還有很多的原始樹木,為了不讓它們和絳珠果、天星茶樹搶奪陽光的資源,程小麥將一些礙眼的樹都收進了空間裡。

好在空間裡不受限制的,移進去多少植物,都不會擁擠。程小麥還移了很多鐵竹在裡面。

空間裡存放了各種的工具,他如果需要一把鐵竹椅的話,憑著意念的操作,那些工具會自動將一把鐵竹椅給製作好的。

需要的時候,意念一動,一把鐵竹椅就出現在面前了。

相對於李之柒任何事情要親手親為的話,程小麥可以說是輕鬆多了。

不過,至少程小麥要懂得製作竹椅的整個程式,同時,他還得親手製作過竹椅,在他的空間裡這才能複製出這樣的竹椅。

空間再神奇,但也由不得程小麥天馬行空胡思亂想什麼東西都能得到的。神農空間是不養不勞而活的人的。

忙完了天星茶樹的空間外移,程小麥又將那三種蘭花調出來一些,以不同的位置,安放在了鐵竹樓內外。

這麼一佈置,平添了幾分雅趣。

也難怪古人對蘭獨有情鍾,並與人品拼上了關係。

《孔子家語》:“芝蘭生於深林,不以無人而不芳;君子修道立德,不以窮困而改節”。

“與善人居,如入芝蘭之室;久而不聞其香,即與之化矣”。

想到明天就是端午節了,今天老媽正忙著在家包粽子,他得回家幫忙。

程小麥回到家裡的時候,鄭美麗已經提早下班了,她正幫著將煮好的粽葉從鍋裡取出來,泡在盆中的清水裡。

水陽一帶包粽子,一般是用葦葉,也有少數人用荷葉的。

葦子種類很多的,不是什麼葦葉都能用的。包粽子必須要用甜葦葉,這種葦葉擁有獨特的清香氣息,所包的粽子味道非常好。

還有一種鐵葦葉,這種葉子苦,是不能包粽子的。

打回來的葦葉先要經過水煮,然後再用清水漂洗,提取掉其中的澀味,能讓葦葉中的香氣散發出來。

昨天晚上,錢紅英已經泡好糯米了,將糯米淘洗乾淨後,在裡面又摻了藕片、蓮子、菱角米、紅豆,豆幹丁、雞肉絲、紅綠絲,又拌上桂花,單獨放在了一隻盆子裡。

程小麥在一旁幫著將煮熟的鹹鴨蛋剝開,取出裡面的蛋黃,放在另一個盆子裡。

那些蛋白單獨碾碎了,可以留著早晨煮稀飯吃。

當他將所有鹹鴨蛋的蛋黃取出來後,又將老媽早已經清洗乾淨的蝦仁,放進蛋黃中,用一塊乾淨的竹片攪拌起來。

這是專門做粽子餡的,加上上前的那些配料,這就是典型的水鄉粽子了,吃起來就是一股濃濃的水鄉風味。

在攪拌蛋黃蝦仁泥的過程中,程小麥暗中朝裡面放了一些靈泉。

明天能不能夠在龍舟大賽中,一舉奪冠,要看這些靈泉在劃手身上所發揮的作用了。

準備工作做好後,三個人圍在一起開始包粽子。

鄭美麗這是第一次學包粽子,錢紅英手把手地教她如何用手將葦葉交叉摺疊,再將糯米灌進葦葉,挖出小坑,將蛋黃蝦仁泥填進去,用糯米抹平表層,用葦葉摺疊包緊,最後用香葉草呈十字花繫緊。

這香葉草是一種水生植物,類似於蒲包草,細而長,韌性十足,用水煮後,清香撲鼻。

在水陽一帶包粽子時,都是用這種香葉草當繩索用的。

這鄭美麗的確挺聰明的,在錢紅英稍微指點下,一雙靈巧的小手很快就能包出一隻只粽子了。

錢紅英笑著說道:“美麗啊,咯包粽子啊,是件慢活,早昝子,有的大戶人家包粽子,一包就是一天一夜,為了打發時間,就有了包粽子歌。”

說到這裡,她亮開嗓子就開唱了:

糯米一翻白花花,

我將粽葉鋪開來,

要問我包的是麼粽子呀,

端午錦花向陽開,

龍舟長江飛過來,

姑娘小夥子齊來看啊,

香飄十年的水鄉粽子吶,

歡歡喜喜暖心懷。

……

這包粽子歌挺長的,節奏越到後面越快。

錢紅英唱的開心,要教鄭美麗一塊唱,鄭美麗見程小麥在一邊,開始還害羞答答的,可架不住錢紅英一個勁地催個不停,她也就紅著臉跟著學唱。

幾段一唱下來,鄭美麗也就唱順溜了。

錢紅英樂了,說道:“美麗啊,你還真聰明,咯一上嘴就會了。咯歌子詞好記的,都是一些水詞。這調子啊,可以講不是水陽土生土長的人,一般人不好把握準的!”

“媽,咯還不是你教的好嘛!”鄭美麗笑道。

程小麥在這一邊猛翻了一陣子白眼,瞧這馬屁拍的。

果然應了那麼兩句話:千穿萬穿,馬屁不穿。

錢紅英聽了鄭美麗的話,頓時笑的見眉不見眼的,說道:“美麗,媽就喜歡聽你講話,聽著順耳,心裡舒服。老實說,媽要是隔天不見你,身上咯就好像掉了魂一樣的!”

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鄭美麗隨後又笑道:“媽,我和你一樣啊,一天看不到你,心裡就空落落的一樣!”

這兩人怎麼都好像是戲精上身了?

程小麥看看這個,又看看那個,鬧得一臉的懵呆。

“我去煮粽子!”他連忙抱起一盆粽子,逃似的向廚房那裡走過去。

今年包的粽子比往年都多。錢紅英扳著手指頭算好了,今年參加劃龍舟比賽,程小麥是掌鼓的,按規矩,得給那些劃手要準備一批粽子。

另外得給鄭美麗老爸準備一些粽子。這也是板橋村的舊俗,男方有了女朋友的時候,端午節是要給女方家送粽子的。

女兒程雪雁那邊,年年都是這邊孃家幫他們做粽子的,今年也不能免俗。

還有伍夫之和王奶奶那邊,也要送上幾串粽子。

這麼一算下來,已經不少了!

程小麥將粽子放進了鍋裡後,開始加水,在水剛剛淹到粽子時,就可以了。

蓋上鍋蓋,他蹲在灶膛下面,升起了火。十多分鍾左右,廚房裡瀰漫了一片水蒸氣,還有水鄉特色粽子的香味。

“媽,這粽子好香啊!”正在堂前包粽子的鄭美麗,忍不住聳了聳秀巧的小鼻子,說道。

錢紅英笑著說道:“別急,再燜上一會子,我就讓小麥拿粽子給你吃。”