當前位置: UU看書 > 都市 > 悠閒桃源最新章節列表 > 第201章 荒灘美味(1)
選擇背景顏色: 選擇字體: 選擇字體大小:

第201章 荒灘美味(1)

在聽到鄭美麗的話時,程小麥的確非常的感動。他能看得出來,她對自己的爸媽是有多麼尊重和愛戴!

他輕輕地在她的肩膀拍了一下:“美麗,不要再買什麼了,不然的話,他們心裡反而會有壓力的!”

聽他這麼一說,鄭美麗沒敢再說什麼了。

“你自己真不想買什麼?”程小麥朝鄭美麗問道。

鄭美麗再次搖了搖頭,說道:“小麥,你送給我的那件五彩絲巾,比什麼都珍貴,其它的真不想要了。”

提到五彩絲巾,程小麥不禁一臉的黑線,那可是山鬼女曦的啊。

這種事情真的沒有辦法向鄭美麗解釋,也只能送給她了。

程小麥呵呵一笑,說道:“鄭同學,反正我今天的任務就是陪著你的,你說吧,接下做什麼?”

鄭美麗美目忽閃了一下,笑道:“小麥,我聽媽說,你小時候特別的皮,就跟個猴子似的,特別喜歡整野味吃。”

“那時家裡窮,一年到頭難得在街上稱斤肉進門。而你總是能從後山抓一些山鼠、青竹蛇做成鮮美的湯,就連樹裡的蟲子都能被你掏出來做菜。”

“據說,你整起吃的花樣來,村子裡就沒人能和你比,光‘家雞野吃’你就發明了好多種。”

“當時,你仗著伍爺爺喜歡你,他養的一些下蛋雞,一年就能被你偷掉十多隻,是不是有這種事?”

聽她這麼一說,程小麥不禁老臉一紅,有些難為情地撓了撓頭,這老媽在未來的兒媳婦面前,出賣起親生兒子絲毫也不嘴軟啊。

【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】

這種陳年芝麻爛穀子的事,也能翻出來講?

“別聽我媽瞎扯啊,伍爺爺那些雞,不算偷好吧,我每次把雞做成了美食,都主動送一些給他老人家品嚐的。”

不過,說起往事,他也忍不住大笑,“老實說,每次爺爺吃了我做的雞,都樂呵呵地誇我是‘品德高尚的偷雞賊’!”

鄭美麗聽了,笑到要大跌,說道:“哈哈……估計伍爺爺是被你的美食鎖住了嘴,不忍責備你,乾脆送你一個漂亮的封號。”

“小麥,都快中午了,你能不能做只‘家雞野吃’給我嚐嚐啊!”

程小麥笑道:“這個可以有。不過,我得先向你介紹一下什麼叫家雞野吃。”

“所謂家雞野吃,就是主材料用的是家裡養的雞,在野外沒有鍋灶的情況下,想出辦法創造出一種鮮美的吃法。”

說到這裡,他不由得哈哈一笑,“現在我們也不好到伍爺爺那裡去‘偷’雞了,乾脆到菜市場去買一隻吧,好歹也算我沒有辜負爸媽的安排,給你專門弄了吃的!”

程小麥騎著摩托車,載著鄭美麗在菜市場買了一隻肥雞,讓攤主幫著將雞殺了,清除了雞毛。

順便又採購了一些調料、凍豬油外加幾顆土豆什麼的。

出了水陽街,前面河邊是一片荒灘,那裡還有一口小池塘,裡面長滿了野荷葉,綻放了十幾朵粉紅的荷花。

程小麥直接將摩托車開到那片荒灘地上,在池塘邊停了下來。

他從網袋取出那只還沒剖腹的雞,來到河邊上,用水果刀從雞的屁股開了一個口子,從裡掏出了內臟,將雞裡裡外外都清洗乾淨了。

回到池塘邊,先在雞腹裡灌上料酒、八角、糖、薑片、蒜子、香果、大蔥,一併將剝了皮洗乾淨的土豆塞了進去。

乾脆又在池塘裡摘了一朵荷花,塞在雞腹中。

再用水果刀在雞身上開出花槓,抹上一層厚厚凍豬油。

程小麥讓鄭美麗在池塘裡摘了幾片嫩荷葉,將雞給包裹了起來。

接下來,他又在池塘邊挖了一些泥巴,將包了荷葉的雞子糊成了泥團。

隨後,程小麥撿來一些石頭,圍了一個土灶。鄭美麗麗負責在附近撿了許多枯樹枝抱了過來。

程小麥在灶膛下升起了火,待火旺了後,他將外面糊了泥團的雞子,灶口上,又在泥團上覆蓋了一層幹泥沙。

他告訴鄭美麗說,別小看了這覆蓋上面這一層泥沙,最深層次食材味道好壞,首先在幹溼度上反應出來。

眼下,就只管在灶膛下燒火了。

這火越旺越好。

過了一會子,就會發現那層原本乾燥的泥沙,逐漸受潮了,那是泥團在受熱後,裡面的水分正在向外揮發。

程小麥又撿了一些硬柴,塞進灶膛中,加大了火量。

不稍片刻,外面的一層泥沙全溼透了,隱隱的散發出一種奇妙的清香。

鄭美麗聳了聳鼻子,在這清香中,有荷香,又夾雜著雞肉香,同時,還有一些誘人的香味,讓人無法形容。

這老天很給面子,日頭花花的,不太熱,特別在河面上,有風拂面而來,帶著一種涼涼的水汽。

加上這一縷奇特的清香,很是醉人。

鄭美麗閉上眼睛,用嗅覺小心翼翼地品味著這醉人的一刻。

那雞肉夾雜著荷香,還有其它的香味,越來越濃了,濃到有些化不開,讓聞到這種香味的人,整個人都好像要融化在某一種微妙的境界裡。

“叔叔,阿姨,你們在這裡做什麼?”這時,有兩個頭上頂著荷葉、年齡不過六、七歲的小孩,向這裡跑了過來。

在他們身後的不遠處,有幾條牛正埋頭啃著地上的青草。

這香味將兩個放牛的孩子吸引過來了。

程小麥心裡一陣悲呼,看來這即將要到嘴的美食是吃不安穩了。

他還沒來得及回答小孩的問話,鄭美麗脆生生地應道:“叔叔這是在做烤雞呢,你們是不是聞著很香啊?”

一個小孩點了點頭:“香,真的好香!”

另一個小孩問道:“這雞在哪裡,我怎麼看不到?”

鄭美麗笑著說道:“就包裹在這泥巴裡呢!”

先前那一個小孩顯得恍然大悟的樣子,說道:“我知道了,這雞一定是你們偷來的,包在這泥巴裡是為了不讓別人看見!”

後一個小孩很嚴肅地點了點頭,說道:“對,一定是偷的,不然的話,他們不會躲到這荒灘上來做烤雞了!”

聞言,程小麥手扶著額頭爬了一臉的黑線。

“娃娃,你們可不要亂造白影子,這雞可是叔叔在菜市場上買的!”

他又不得不向他們詳細地解釋道:“其實,我們只是想嘗試一下‘家雞野吃’的味道,就買了一隻雞,在這裡烤上了。”

“什麼叫家雞野吃呢?聽叔叔告訴你們……”

這費了好一會子唇舌,程小麥總算讓那兩個孩子相信了自己不是偷雞賊。

雖然取得了兩個小孩的絕對信任,但未必就是一件好事情。

就見其中一個小孩,一邊抹著鼻涕口水,一邊瞪大兩隻眼睛,盯著程小麥問道:“叔叔,這雞什麼時候才能吃啊?”

另一個小孩連忙接過來說道:“真香!叔叔,我們可以吃了嗎?”